Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:30 - 17:00 Dinsdag 08:30 - 17:00 Woensdag 08:30 - 17:00 Donderdag 08:30 - 17:00 Vrijdag 08:30 - 17:00

KNS voor slagers

Startpagina
Nederland
Rijswijk
KNS voor slagers

Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) is de branchevereniging voor de ambachtelijke slager en poelier in Nederland.

Wij werken aan een professionele en toekomstbestendige branche waarin de slager en poelier succesvol kan zijn als ondernemer, werkgever en vakman.

23/09/2025

𝘿𝙧𝙤𝙤𝙢 𝙟𝙞𝙟 𝙫𝙖𝙣 𝙚𝙚𝙣 𝙚𝙞𝙜𝙚𝙣 𝙨𝙡𝙖𝙜𝙚𝙧𝙞𝙟?

Ben je klaar voor een volgende stap in je carrière of wil je eindelijk je ondernemersdroom waarmaken? Op onze pagina ‘Slagerij te koop’ vind je een actueel overzicht van slagerijen die op zoek zijn naar een nieuwe eigenaar. Of je nu al jaren in het vak zit of net begint: er is altijd een kans die bij jouw ambities past.

🔑 Zet de stap naar je eigen zaak
Wij helpen je graag op weg! Heb je vragen, wil je meer weten over het aanbod of zoek je advies? Neem gerust contact met ons op. Samen zetten we ons in om het ambacht te behouden en jou te ondersteunen bij het realiseren van je ondernemersambities.

👉 Wil je meer informatie of het aanbod bekijken?
🔗 Check onze website bio en wie weet sta jij binnenkort aan het roer van je eigen slagerij! https://www.knsnet.nl/slagerij-te-koop

22/09/2025

𝙒𝙤𝙚𝙣𝙨𝙙𝙖𝙜 𝙂𝙚𝙝𝙖𝙠𝙩𝙙𝙖𝙜: 𝙚𝙚𝙣 𝙠𝙖𝙣𝙨 𝙫𝙤𝙤𝙧 𝙟𝙤𝙪𝙬 𝙨𝙡𝙖𝙜𝙚𝙧𝙞𝙟!

Op woensdag 8 oktober staat gehakt centraal tijdens de landelijke Week van Ons Eten. Het thema dit jaar: Weet wat je eet! Doe mee en geef iedere woensdag extra aandacht aan jouw ambachtelijke gehaktproducten – met een leuke actie, een verrassend recept of jouw eigen verhaal.

Waarom Woensdag Gehaktdag?
Gehakt is méér dan een populair stukje vlees. Het staat voor circulariteit (alles van het dier benutten), verbinding met je klanten én transparantie over vakmanschap en duurzaamheid. Zo laat je zien waar jouw slagerij voor staat!

👉 Wil je weten wat jij kan doen tijdens Woensdag Gehaktdag?
🔗 Je leest het op onze website http://bit.ly/4pGRMwX

18/09/2025

𝙒𝙖𝙖𝙧𝙤𝙢 𝙬𝙤𝙚𝙣𝙨𝙙𝙖𝙜 𝙜𝙚𝙝𝙖𝙠𝙩𝙙𝙖𝙜?

Op woensdag 8 oktober is het Woensdag Gehaktdag tijdens de Week van Ons Eten. Wist je dat deze uitdrukking komt uit de jaren ’50 en ’60? Toen stond er op maandag en dinsdag vaak een restjesmaaltijd op tafel en was woensdag het moment voor vers vlees. Meestal gehakt. Lekker betaalbaar én een slimme manier om het hele dier te benutten.

Nu is die gedachte actueler dan ooit. Gehakt laat zien hoe je met respect voor het dier én met oog voor minder voedselverspilling een smakelijke maaltijd op tafel zet.

💬 Wat is jouw favoriete gerecht met gehakt op woensdag? Deel je recept of herinnering hieronder!

15 u.

17/09/2025

𝙍𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙚𝙧 𝙣𝙪 𝙟𝙚 𝙜𝙧𝙖𝙩𝙞𝙨 𝙩𝙞𝙘𝙠𝙚𝙩𝙨 𝙫𝙤𝙤𝙧 𝙙𝙚 𝙑𝙖𝙠𝙗𝙚𝙪𝙧𝙨 𝙁𝙤𝙤𝙙𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙞𝙩𝙚𝙞𝙩𝙚𝙣!

Op maandag 29 en dinsdag 30 september is Expo Houten dé plek voor slagers, specialisten en fijnproevers. Ontdek de nieuwste trends, proef ambachtelijke producten en laat je inspireren door vakgenoten.

🎟️ Toegang is gratis, maar je moet je wel even aanmelden via de website. https://www.knsnet.nl/nieuws/tot-ziens-op-de-vakbeurs-foodspecialiteiten
☕ Kom langs bij de KNS-stand voor een goed gesprek, verse koffie en een verrassing voor leden.
📍 Expo Houten | 12:00 – 22:00 uur

16/09/2025

𝙑𝙖𝙣 𝙙𝙖𝙩𝙖𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙞𝙨𝙩 𝙣𝙖𝙖𝙧 𝙯𝙚𝙨𝙙𝙚 𝙜𝙚𝙣𝙚𝙧𝙖𝙩𝙞𝙚 𝙨𝙡𝙖𝙜𝙚𝙧: 𝙎𝙖𝙢 𝘼𝙖𝙧𝙣𝙤𝙪𝙩𝙨𝙚 𝙠𝙞𝙚𝙨𝙩 𝙫𝙤𝙤𝙧 𝙝𝙚𝙩 𝙖𝙢𝙗𝙖𝙘𝙝𝙩

Na jaren op de Zuidas keerde Sam terug naar zijn roots: de slagerij van zijn vader in Gennep. Met een frisse blik, ondernemerszin en oog voor innovatie bouwt hij mee aan een toekomstbestendig familiebedrijf.

De winkel kreeg een complete metamorfose:
✔️ Zelfbediening met behoud van maatwerk
✔️ Efficiënt werken met slimme software
✔️ Een assortiment dat inspeelt op gemak én kwaliteit

“Het is een foodmarketachtig gevoel met ruimte voor persoonlijke aandacht,” aldus Sam. En dat slaat aan, ook bij een jonger publiek.

📚 Sam leert elke dag bij, van collega’s én klanten. Want innoveren doe je samen, met respect voor het vak en oog voor de toekomst.
🔗Lees het hele interview via onze website https://www.knsnet.nl/slagerij-aarnoutse-het-is-drukker-geworden-en-met-hetzelfde-team-kunnen-we-dat-aan

15/09/2025

𝙒𝙚𝙗𝙞𝙣𝙖𝙧: 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝙚𝙧𝙠𝙚𝙣𝙙𝙚 𝙈𝙚𝙚𝙨𝙩𝙚𝙧𝙨𝙡𝙖𝙜𝙚𝙧 𝙚𝙣 𝙗𝙧𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝙚𝙧𝙠𝙚𝙣𝙙𝙚 𝙢𝙚𝙚𝙨𝙩𝙚𝙧𝙫𝙚𝙧𝙠𝙤𝙥𝙚𝙧 - 𝙬𝙖𝙩 𝙝𝙤𝙪𝙙𝙚𝙣 𝙙𝙚𝙯𝙚 𝙩𝙞𝙩𝙚𝙡𝙨 𝙞𝙣?

Werk je in de slagerij en ben je nieuwsgierig of een meestertitel iets voor jou (of voor je medewerkers) kan zijn? Op woensdag 8 oktober van 19.30 tot 20.45 uur organiseert KNS een informatief webinar waarin je alles hoort over deze branche erkende titels.

Waar we het over gaan hebben:
👉 De inhoud van de meesterproeven
👉 Voor wie de titels bedoeld zijn
👉 De functie en waarde van een meestertitel voor jezelf én je bedrijf

De titels zijn bedoeld om de top van het slagersvak te erkennen en zichtbaar te maken. Ze laten zien dat ons vak meesters kent die uitblinken in techniek én inspireren, zowel binnen het team als richting de klant. Wil je weten wat deze titels voor jou kunnen betekenen? Of je nu ondernemer bent of medewerker, dit webinar geeft je helderheid over de mogelijkheden en het traject.

📌 Deelname is gratis
🔗 Aanmelden kan via https://www.knsnet.nl/nieuws/webinar-meestertitels-in-de-slagersbranche

11/09/2025

“𝙆𝙉𝙎 𝙜𝙚𝙚𝙛𝙩 𝙢𝙞𝙟 𝙝𝙚𝙩 𝙫𝙚𝙧𝙩𝙧𝙤𝙪𝙬𝙚𝙣 𝙤𝙢 𝙘𝙤𝙡𝙡𝙚𝙜𝙖’𝙨 𝙜𝙤𝙚𝙙 𝙩𝙚 𝙬𝙤𝙤𝙧𝙙 𝙩𝙚 𝙨𝙩𝙖𝙖𝙣”

Onno van Dal (22) werkt een jaar in de slagerij van zijn ouders. Terwijl hij zich het vak eigen maakt, bereidt hij zich voor op een toekomst als ondernemer. Daarbij hoort ook het omgaan met personeelsvragen. En die zijn er genoeg.

“De regels rondom personeel veranderen continu,” vertelt Onno. “Als een collega ergens mee zit en ik weet het antwoord niet zeker, dan bel ik KNS. Zij hebben die kennis paraat, dus dan weet ik zeker dat ik het goed doe. Daardoor kan ik met meer vertrouwen reageren richting mijn collega’s.”

Maar niet alleen wet- en regelgeving verandert. Ook de behoeften van klanten...

🔗 Lees het volledige interview op onze website https://www.knsnet.nl/onno-ketelaars

10/09/2025

𝘿𝙚 𝟭𝟬 𝙛𝙞𝙣𝙖𝙡𝙞𝙨𝙩𝙚𝙣 𝙫𝙤𝙤𝙧 𝙙𝙚 𝙇𝙚𝙠𝙠𝙚𝙧𝙨𝙩𝙚 𝘽𝙖𝙡 𝙂𝙚𝙝𝙖𝙠𝙩 𝟮𝟬𝟮𝟱 𝙯𝙞𝙟𝙣 𝙗𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙!

Vandaag, op woensdag gehaktdag, koos de vakjury uit tientallen inzendingen de tien lekkerste gehaktballen. Deze ambachtelijke slagers tillen de Hollandse gehaktbal naar een hoger niveau: sappig, smaakvol en perfect van vorm.

🎉 Gefeliciteerd aan de finalisten (in willekeurige volgorde):
• Keurslager Littooij uit Dinteloord
• Slagerij Haarselhorst uit Breda
• Keurslager Arie Klaver uit Schagen
• Slagerij Menno Hoekstra uit Anjum
• Slagerij & Traiteur Koen van Vugt uit Drunen
• Keurslager van Strien uit ‘s Gravenmoer
• Ambachtelijke Dorpsslagerij uit Amersfoort
• Slagerij Jan de Rooij uit Berkel en Rodenrijs
• Scharrelslagerij Kieboom uit Rotterdam
• Keurslager Spijkerman uit Akkrum

📅 Op dinsdag 30 september, tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten, wordt de winnaar bekendgemaakt. Wie mag zich een jaar lang de trotse drager noemen van de titel Lekkerste Bal Gehakt 2025?

💬 “De inzendingen laten zien hoe smaakvol en veelzijdig een bal gehakt kan zijn. We hebben een prachtige top 3 kunnen onderscheiden met een hele duidelijke winnaar. De prijsuitreiking belooft een onvergetelijk moment te worden voor alle betrokken slagers,” aldus juryvoorzitter Paul van Trigt.

🔗 Meer lezen over de top 10? Dat kan op onze site https://bit.ly/4nonNry

10/09/2025

𝘿𝙚 𝙠𝙚𝙪𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙞𝙨 𝙗𝙚𝙜𝙤𝙣𝙣𝙚𝙣!

Vandaag beoordeelt een vakkundige jury alle ingeleverde gehaktballen voor de vakwedstrijd Lekkerste Bal Gehakt 2025. Vanmiddag weten we welke 10 slagerijen kans maken op de titel. Volg onze socials om op de hoogte te blijven. Wij wensen alle deelnemers veel succes in deze mooie vakwedstrijd!

SVO vakopleiding food Keurslager Jongmans Meesters in de slagersbranche

09/09/2025

𝙑𝙖𝙣 𝙂𝙚𝙝𝙖𝙠𝙩 𝙩𝙤𝙩 𝙂𝙤𝙪𝙙: 𝙡𝙖𝙖𝙩 𝙙𝙚 𝙠𝙚𝙪𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙢𝙖𝙖𝙧 𝙗𝙚𝙜𝙞𝙣𝙣𝙚𝙣

De inzendingen voor de Lekkerste Bal Gehakt én de Gouden Slagersring stromen binnen! Twee wedstrijden, één doel: vakmanschap op z’n best laten zien.

Morgenochtend vroeg start de keuring voor de Lekkerste Bal Gehakt; donderdag is het de b***t aan de Gouden Slagersring. Onze jury is klaar om te proeven, te beoordelen en misschien wel verrast te worden. Wie weet blinkt er dit jaar een nieuwe smaakmaker in de top 10.

✨ Hou ons in de gaten voor updates, jury-impressies en natuurlijk: de uitslag!

SVO vakopleiding food

08/09/2025

🎉 𝟭𝟱𝟬 𝙟𝙖𝙖𝙧 𝙫𝙖𝙠𝙢𝙖𝙣𝙨𝙘𝙝𝙖𝙥 𝙗𝙚𝙠𝙧𝙤𝙤𝙣𝙙 𝙢𝙚𝙩 𝙠𝙤𝙣𝙞𝙣𝙠𝙡𝙞𝙟𝙠𝙚 𝙤𝙣𝙙𝙚𝙧𝙨𝙘𝙝𝙚𝙞𝙙𝙞𝙣𝙜!

Keurslagerij Elings uit Wageningen bestaat 150 jaar en heeft op 6 september het eervolle Predicaat Hofleverancier ontvangen uit handen van burgemeester Floor Vermeulen, namens Zijne Majesteit de Koning. Een prachtige erkenning voor een van de oudste slagerijen van Nederland, waar traditie en vernieuwing al generaties lang hand in hand gaan.

KNS is trots dat we hebben mogen bijdragen aan deze bijzondere mijlpaal. Samen vieren we het ambacht, de geschiedenis én de toekomst van de slagerij. Gefeliciteerd Conrad, Alda, Robin en Dennis! 🥂

08/09/2025

𝙑𝙚𝙧𝙨𝙥𝙞𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜𝙨𝙫𝙧𝙞𝙟𝙚 𝙒𝙚𝙚𝙠: 𝙟𝙞𝙟 𝙬𝙚𝙚𝙩 𝙝𝙤𝙚 𝙝𝙚𝙩 𝙢𝙤𝙚𝙩, 𝙙𝙚𝙚𝙡 𝙝𝙚𝙩 𝙢𝙚𝙩 𝙟𝙚 𝙠𝙡𝙖𝙣𝙩𝙚𝙣

Van 8 t/m 14 september is het Verspillingsvrije Week. Een mooi moment om stil te staan bij de waarde van voedsel én hoe we verspilling kunnen voorkomen. Als slager ben je al een meester in slim omgaan met producten. Je benut alles, werkt met zorg en vakmanschap en weet precies hoe je verspilling voorkomt.

Juíst daarom kun jij in de Verspillingsvrije Week hét voorbeeld zijn voor je klanten. Door jouw kennis en tips mee te geven, help je consumenten om ook thuis minder eten te verspillen. Zo vergroot je niet alleen de waardering voor je vak, maar ook de impact die we samen maken.

Tegelijkertijd blijft er in de slagerij ook wel eens iets over: een salade of maaltijd die niet meer verkocht mag worden, of vlees dat tegen de houdbaarheidsdatum aan zit. Voedselverspilling is zonde van het product, je werk én van de grondstoffen.

Wat kun je doen?
✅ Stem portiegrootte en inkoop af op de vraag
✅ Verwerk restproducten tot nieuwe items zoals soepen of maaltijden
✅ Geef klanten houdbaarheid- en bewaartips
✅ Maak creatieve aanbiedingen met producten die op moeten
✅ Werk samen met Too Good To Go voor verrassingspakketten

Laat zien dat ambacht en duurzaamheid hand in hand gaan.

Adres

Diepenhorstlaan 3
Rijswijk
2288EW

Openingstijden

Maandag	08:30 - 17:00
Dinsdag	08:30 - 17:00
Woensdag	08:30 - 17:00
Donderdag	08:30 - 17:00
Vrijdag	08:30 - 17:00

Telefoon

070 3906365

Website

http://www.knsnet.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer KNS voor slagers nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar KNS voor slagers:

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Mediabedrijf in Rijswijk wordt?

23/09/2025

22/09/2025

18/09/2025

17/09/2025

16/09/2025

15/09/2025

11/09/2025

10/09/2025

10/09/2025

09/09/2025

08/09/2025

08/09/2025

Adres

Openingstijden

Telefoon

Website

Meldingen

Contact

Snelkoppelingen

Delen