Chapeau Magazine

11/10/2026

Boven in het Glaspaleis van Heerlen wacht een verrassend wijnavontuur. Brasserie Mijn Streek combineert een internationale keuken met Franse finesse en een wijnkaart vol bijzondere flessen tegen opvallend vriendelijke prijzen.

www.chapeaumagazine.com/gastronomie/brasserie-mijn-streek-heerlen/

11/10/2026

'Gelukkig bleek mijn Limburgs meer dan voldoende om elkaar te begrijpen'

Mijn hart klopte deze week ineens een stuk sneller. Op het podium wilde ik een paar zinnen zeggen, in het Limburgs. Het was de bestuurlijke conferentie over de Limburgse taal, met provincie, gemeenten en organisaties die zich inzetten voor het Limburgs. De ambitie is helder: Limburg wil in 2030 dat....

10/10/2026

Afgelopen maandag, direct na de presentatie van de nieuwe MICHELIN-sterren en Service Awards, spraken Jo Cortenraedt en Werner Loens de Limburgse winnaars van dit jaar. De Service Award ging dit jaar naar het hele serviceteam van Château Neercanne. Ghylaine Hoeben, die sinds kort directeur is van het prestigieuze huis op de grens tussen België en Nederland, vertelt over de stijl van het restaurant.

10/10/2026

De internationale autosalons hebben hun beste tijd gehad, maar in Parijs brandt de lamp nog volop. Op de 91ste editie trekt vooral de Renault E-Space de aandacht. Met zijn spectaculaire silhouet en innovatieve technologie geeft de conceptcar een nieuwe invulling aan de ‘auto om in te leven’.

Lees meer: https://www.chapeaumagazine.com/automotive/renault-e-space-autosalon-parijs-2026/

10/10/2026

'Maar bij winnaars horen ook verliezers, zo werkt het systeem nu eenmaal, net als in de sport.'

Ga dan lekker eten bij Margo (hoofdkop) Het wemelt van de kritiek op Michelin omdat ze na zoveel jaren de ster hebben weggenomen bij restaurant Da Vinci in Maasbracht, oftewel bij Margo en Petro. Dat begrijp ik, maar het is vooral emotie en gekrenkte Limburgse trots. Natuurlijk had ik het geweldig g...

09/10/2026

Afgelopen maandag, direct na de presentatie van de nieuwe MICHELIN-sterren en Service Awards, spraken Jo Cortenraedt en Werner Loens de Limburgse winnaars van dit jaar. Onder hen ook dé sommeliers van Nederland: Matthijs Vrancken en Nouri Raj Romdhane, het iconische sommeliersduo van Brut172. Waar de twee sommeliers de winst zelf niet hadden verwacht, zag oud-hoofdinspecteur van MICHELIN Werner Loens de benoeming wél aankomen.

09/10/2026

Bij Prix-de-Rome draait het om verfijnde gastronomie zonder onnodige drempels. Chef-eigenaar Wouter Houten wil dezelfde kwaliteit bieden aan wie uitgebreid komt dineren én aan wie spontaan binnenloopt voor een goed glas wijn en een mooi gerecht.

www.chapeaumagazine.com/gastronomie/prix-de-rome-maastricht/

08/10/2026

Na vijfentwintig jaar in Het Bassin heeft de geliefde Maastrichtse viszaak Les 3 Seaux de deuren geopend in de Koestraat. De vertrouwde formule met vis, fruits de mer en schaal- en schelpdieren blijft behouden, maar krijgt onder leiding van Milou Timmers een nieuw jasje.

Lees meer: https://www.chapeaumagazine.com/gastronomie/les-3-seaux-maastricht-koestraat/

08/10/2026

Het Kruisherenhotel Maastricht ontvangt als eerste hotel in Maastricht de prestigieuze classificatie 5 sterren Superior! Na de verbouwing van de hotelkamers en de tuin mag het hotel zich vanaf maandag officieel tot deze exclusieve categorie rekenen.

https://www.chapeaumagazine.com/gastronomie/kruisherenhotel-maastricht-als-eerste-hotel-in-de-stad-bekroond-met-vijf-sterren-superior/

08/10/2026

Het goede leven in Limburg stond centraal tijdens de uitreiking van de Michelinsterren in MECC Maastricht. Een bijzondere video-impressie bracht de gastronomie, streekproducten, natuur, cultuur en historie van de regio samen. De film werd geproduceerd door Chapeau Magazine.