Gastvrij Magazine

Gastvrij Magazine Gastvrij Magazine, magazine voor horecaondernemers รฉn hun gasten in Nederlands en Belgisch Limburg. Nog niet in jouw horecazaak?

Gratis voor horecaondernemers; verspreiding per Postnl en Bpost. Laat het even weten via [email protected]

๐๐ซ๐š๐ง๐ ๐›๐ซ๐ฎ๐ข๐ฌ๐ญ ๐ฏ๐š๐ง ๐ฏ๐ž๐ซ๐ง๐ข๐ž๐ฎ๐ฐ๐ข๐ง๐ : ๐„๐ž๐ง ๐ฃ๐š๐š๐ซ ๐ฏ๐จ๐ฅ ๐ฌ๐ฆ๐š๐š๐ค ๐ž๐ง ๐ฏ๐จ๐จ๐ซ๐ฎ๐ข๐ญ๐ณ๐ข๐œ๐ก๐ญDe Brand Bierbrouwerij in Wijlre blijft volop in bewegin...
12/01/2026

๐๐ซ๐š๐ง๐ ๐›๐ซ๐ฎ๐ข๐ฌ๐ญ ๐ฏ๐š๐ง ๐ฏ๐ž๐ซ๐ง๐ข๐ž๐ฎ๐ฐ๐ข๐ง๐ : ๐„๐ž๐ง ๐ฃ๐š๐š๐ซ ๐ฏ๐จ๐ฅ ๐ฌ๐ฆ๐š๐š๐ค ๐ž๐ง ๐ฏ๐จ๐จ๐ซ๐ฎ๐ข๐ญ๐ณ๐ข๐œ๐ก๐ญ
De Brand Bierbrouwerij in Wijlre blijft volop in beweging. 2025 was een jaar om trots op te zijn: Meesterbrouwer Nils Reichhardt introduceerde maar liefst acht nieuwe speciaalbieren. In het hart van het Limburgse Geuldal, waar traditie en natuur elkaar ontmoeten, brouwt Brand bieren die generaties verbinden. Lees verder in Gastvrij Magazine . Ook online: https://gastvrijmagazine.nl/

๐™ณ๐š›๐š˜๐š๐šŽ ๐šœ๐š‘๐šŽ๐š›๐š›๐šข ๐š‹๐š’๐š“ ๐š”๐šŠ๐š™๐šœ๐šŠ๐š•๐š˜๐š— โ€” ๐šŽ๐š— ๐šŠ๐š—๐š๐šŽ๐š›๐šŽ ๐š๐šŠ๐šœ๐š๐š›๐š˜๐š—๐š˜๐š–๐š’๐šœ๐šŒ๐š‘๐šŽ ๐š›๐šŠ๐š–๐š™๐šŽ๐š—๐’ž๐‘œ๐“๐“Š๐“‚๐“ƒ ๐ธ๐“ˆ๐“‰๐’ฝ๐‘’๐“‡Er zijn combinaties die zรณ fout zijn, dat ze bij...
07/01/2026

๐™ณ๐š›๐š˜๐š๐šŽ ๐šœ๐š‘๐šŽ๐š›๐š›๐šข ๐š‹๐š’๐š“ ๐š”๐šŠ๐š™๐šœ๐šŠ๐š•๐š˜๐š— โ€” ๐šŽ๐š— ๐šŠ๐š—๐š๐šŽ๐š›๐šŽ ๐š๐šŠ๐šœ๐š๐š›๐š˜๐š—๐š˜๐š–๐š’๐šœ๐šŒ๐š‘๐šŽ ๐š›๐šŠ๐š–๐š™๐šŽ๐š—
๐’ž๐‘œ๐“๐“Š๐“‚๐“ƒ ๐ธ๐“ˆ๐“‰๐’ฝ๐‘’๐“‡
Er zijn combinaties die zรณ fout zijn, dat ze bijna kunst worden. Spijs en drank die elkaar niet aanvullen, maar elkaars bestaan veroordelen. En toch... ergens zit er een vreemde schoonheid in die smakelijke mislukkingen.
Neem de man die in een sterrenrestaurant chocomel bij zijn oesters bestelde. De ober bleef even stil, alsof hij getuige was van een misdaad. De klant zelf knikte tevreden โ€” โ€œlekker romig,โ€ zei hij.
Gastheer Jeroen Maes (zie elders in onze uitgave van Gastvrij Magazine) was getuige van een buitengewoon tafereel: een gast mixte Opus One met cola.
Het toppunt zag ik ooit op een bruiloft: een zelfbenoemde โ€˜foodieโ€™ ... Lees de column van Esther verder in Gastvrij Magazine. Ook online: https://gastvrijmagazine.nl/

07/01/2026

๐—ฆ๐—ฎ๐—บ๐—ฒ๐—ป ๐˜ƒ๐—ถ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป: ๐Ÿฎ๐Ÿฎ ๐—๐—”๐—”๐—ฅ ๐—ฅ๐—˜๐—ฆ๐—ง๐—”๐—จ๐—ฅ๐—”๐—ก๐—ง ๐—•๐—œ๐—˜๐—ก๐—ฉ๐—˜๐—ก๐—จ๐—˜ ๐—œ๐—ก ๐— ๐—”๐—”๐—ฆ๐—˜๐—œ๐—ž
06/01/2026

๐—ฆ๐—ฎ๐—บ๐—ฒ๐—ป ๐˜ƒ๐—ถ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป: ๐Ÿฎ๐Ÿฎ ๐—๐—”๐—”๐—ฅ ๐—ฅ๐—˜๐—ฆ๐—ง๐—”๐—จ๐—ฅ๐—”๐—ก๐—ง ๐—•๐—œ๐—˜๐—ก๐—ฉ๐—˜๐—ก๐—จ๐—˜ ๐—œ๐—ก ๐— ๐—”๐—”๐—ฆ๐—˜๐—œ๐—ž

๐•†๐•ง๐•–๐•ฃ ๐••๐•– ๐••๐• ๐• ๐•• ๐•–๐•Ÿ ๐•’๐•Ÿ๐••๐•–๐•ฃ๐•– ๐••๐•š๐•Ÿ๐•˜๐•–๐•Ÿ ๐••๐•š๐•– ๐•ค๐•๐•–๐•”๐•™๐•ฅ ๐•ค๐•ฅ๐•ฃ๐• ๐•œ๐•–๐•Ÿ ๐•ž๐•–๐•ฅ ๐•™๐•–๐•ฅ ๐•๐•–๐•ง๐•–๐•Ÿ... ๐“’๐“ธ๐“ต๐“พ๐“ถ๐“ท ๐“ฆ๐“ฒ๐“ถTussen twee heiligen door (Sint Maarten en S...
06/01/2026

๐•†๐•ง๐•–๐•ฃ ๐••๐•– ๐••๐• ๐• ๐•• ๐•–๐•Ÿ ๐•’๐•Ÿ๐••๐•–๐•ฃ๐•– ๐••๐•š๐•Ÿ๐•˜๐•–๐•Ÿ ๐••๐•š๐•– ๐•ค๐•๐•–๐•”๐•™๐•ฅ ๐•ค๐•ฅ๐•ฃ๐• ๐•œ๐•–๐•Ÿ ๐•ž๐•–๐•ฅ ๐•™๐•–๐•ฅ ๐•๐•–๐•ง๐•–๐•Ÿ...
๐“’๐“ธ๐“ต๐“พ๐“ถ๐“ท ๐“ฆ๐“ฒ๐“ถ

Tussen twee heiligen door (Sint Maarten en Sint Nicolaas) hebben ik afscheid moeten nemen van een goede vriend: Jo Lenssen (78), een pure epicurist uit het sprookjesachtige Puth. Zรณnder ziekte of andere aanwijsbare voortekenen ging hij plotseling dood. "Midden in het leven, met een hoofd vol plannen, etentjes en feestjes. Een hart van goud. โ€œGenietend van alles en iedereen om hem heenโ€ luidde de korte tekst op het herinneringsbriefje. Jo was een graag geziene gast in de Limburgse horeca. Overal waar hij verscheen vloeiden de wijnen, bruisten de bieren en rolden de fooien rijkelijk over het buffet. Jo verzamelde vrolijke mensen om zich heen om die dan vervolgens op breugeliaanse wijze te fรชteren. Hij leefde uitbundig doch wenste โ€œals het ooit zo ver wasโ€ sober afscheid te nemen: gรฉรฉn heilige mis, gรฉรฉn toespraken, gรฉรฉn poespas. Energie moet je in het leven steken en niet in de dood. Jo wilde wรฉl dat zijn vrienden, gedachtig de dichter Rikus Waskowsky ("Rampspoed geeft recht op dronkenschapโ€) voldoende dronken bij zijn afscheid. Aldus geschiedde. Lees de column van Wim Cremers verder in Gastvrij Magazine. Ook online: https://gastvrijmagazine.nl/ ๐˜๐˜ฐ๐˜ต๐˜ฐ ๐˜ท.๐˜ญ.๐˜ฏ.๐˜ณ.: ๐˜—๐˜ฆ๐˜ต๐˜ฆ๐˜ณ ๐˜๐˜ฆ๐˜ญ๐˜ธ๐˜ช๐˜จ, ๐˜“๐˜ฐ๐˜ถ๐˜ช๐˜ด ๐˜ฐ๐˜ฑ ๐˜ฅ๐˜ฆ๐˜ฏ ๐˜Š๐˜ข๐˜ฎ๐˜ฑ, ๐˜ž๐˜ช๐˜ฎ ๐˜Š๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ฎ๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ด ๐˜ฆ๐˜ฏ ๐˜‘๐˜ฐ ๐˜“๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ด๐˜ด๐˜ฆ๐˜ฏ

โ€œNa uitstekende ervaringen in Bakhuis Moorveldโ€๐‘๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ฎ๐ซ๐š๐ง๐ญ ๐–๐š๐ญ๐ž๐ซ๐ญ๐จ๐ซ๐ž๐ง ๐’๐œ๐ก๐ข๐ฆ๐ฆ๐ž๐ซ๐ญ ๐ค๐ข๐ž๐ฌ๐ญ ๐–๐ž๐ค๐š ๐Š๐š๐ฌ๐ฌ๐š๐ฌ๐ฒ๐ฌ๐ญ๐ž๐ฆ๐ž๐งEr is weer volop ...
06/01/2026

โ€œNa uitstekende ervaringen in Bakhuis Moorveldโ€
๐‘๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ฎ๐ซ๐š๐ง๐ญ ๐–๐š๐ญ๐ž๐ซ๐ญ๐จ๐ซ๐ž๐ง ๐’๐œ๐ก๐ข๐ฆ๐ฆ๐ž๐ซ๐ญ ๐ค๐ข๐ž๐ฌ๐ญ ๐–๐ž๐ค๐š ๐Š๐š๐ฌ๐ฌ๐š๐ฌ๐ฒ๐ฌ๐ญ๐ž๐ฆ๐ž๐ง

Er is weer volop leven in de watertoren van Schimmert. Op de achtste en hoogste etage opende Guido van Uden in november zijn Restaurant Watertoren Schimmert. Met succes: vanaf de eerste dag weten veel gasten de horeca uitspanning te vinden, gelukkig per snelle lift.
Guido opende in 2021 Bakhuis Moorveld in het buitengebied van Geulle. Deze buitenplaats kent een eigen groentetuin en een groot terras. โ€œWe werken veel, maar niet uitsluitend met streekproducten. Toen ik hoorde dat er ruimte beschikbaar was in de watertoren ben ik een kijkje gaan nemen. Binnen 20 seconden zag ik de mogelijkheden op de hoogste etage: ik sloeg aan het ontwerpen en plaatste de keuken in het midden en de gasten eromheen. Er staan nu 10 tafeltjes en 40 stoelen, lekker overzichtelijk. Het was wel passen en meten om alles boven te krijgen en hier te installeren.โ€ Lees meer over de samenwerking met Weka Kassasystemen in Gastvrij Magazine. Ook online: https://gastvrijmagazine.nl/

๐–๐ข๐ฃ๐ง๐ก๐จ๐ฏ๐ž๐ง ๐ฐ๐ž๐ซ๐ค๐ญAfgelopen voorjaar vertrok Martijn Wijnhoven bij Heineken Brouwerijen Limburg. Zijn eigen keus, hij wilde...
19/12/2025

๐–๐ข๐ฃ๐ง๐ก๐จ๐ฏ๐ž๐ง ๐ฐ๐ž๐ซ๐ค๐ญ
Afgelopen voorjaar vertrok Martijn Wijnhoven bij Heineken Brouwerijen Limburg. Zijn eigen keus, hij wilde wat anders. Maar wel in de horecabranche. Dat leidt nu tot โ€œWijnhoven Werktโ€, meer dan een adviesbureau en dat horecaondernemers รฉcht verder wil helpen. Lees meer over Martijn in Gastvrij Magazine. Ook online: https://gastvrijmagazine.nl/

โ„‚๐•™๐•–๐•—๐•ค ๐•‹๐• ๐•ก ๐Ÿ™๐Ÿ˜Elke uitgave van Gastvrij Magazine vragen we drie Limburgse chefs naar hun top 10 van Limburgse collegaโ€™s. D...
14/12/2025

โ„‚๐•™๐•–๐•—๐•ค ๐•‹๐• ๐•ก ๐Ÿ™๐Ÿ˜
Elke uitgave van Gastvrij Magazine vragen we drie Limburgse chefs naar hun top 10 van Limburgse collegaโ€™s. Deze keer Bart Pluymakers (By Taste in Eys), John Lodge (Restaurant P) en Jim Puts (Restaurant-Cafรฉ Modern . Lees verder in Gastvrij Magazine: https://gastvrijmagazine.nl/

๐๐š๐ญ๐ฎ๐ฎ๐ซ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐ž๐ง๐ฌ๐š๐ญ๐ข๐ž๐’ž๐‘œ๐“๐“Š๐“‚๐“ƒ ๐ต๐‘’๐“‡๐“‰2025 was niet het gemakkelijkste jaar. Diverse strijdtonelen elders in de wereld zorgden voo...
13/12/2025

๐๐š๐ญ๐ฎ๐ฎ๐ซ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐ž๐ง๐ฌ๐š๐ญ๐ข๐ž
๐’ž๐‘œ๐“๐“Š๐“‚๐“ƒ ๐ต๐‘’๐“‡๐“‰
2025 was niet het gemakkelijkste jaar. Diverse strijdtonelen elders in de wereld zorgden voor hogere kosten van basisstoffen voor de horeca, moeilijkere verkrijgbaarheid en onzekerheid. Erg jammer met een heerlijke zomer vol zon en aangename temperaturen. Maar helaas, we kunnen de mens niet altijd sturen. Lees de column van Bert verder in Gastvrij Magazine. Ook online: https://gastvrijmagazine.nl/

๐†๐š๐ฌ๐ญ๐ก๐ž๐ž๐ซ ๐ข๐ง ๐๐ž ๐ก๐จ๐ซ๐ž๐œ๐š: ๐‰๐ž๐ซ๐จ๐ž๐ง ๐Œ๐š๐ž๐ฌ ๐ฏ๐š๐ง ๐๐ซ๐š๐ฌ๐ฌ๐ž๐ซ๐ข๐ž ๐’๐ข๐ง๐ญ ๐๐ข๐ž๐ญ๐ž๐ซ ๐ข๐ง ๐Ž๐ฎ๐-๐‘๐ž๐ค๐ž๐ฆHij is gastheer en runt er nog een B&B en een i...
13/12/2025

๐†๐š๐ฌ๐ญ๐ก๐ž๐ž๐ซ ๐ข๐ง ๐๐ž ๐ก๐จ๐ซ๐ž๐œ๐š: ๐‰๐ž๐ซ๐จ๐ž๐ง ๐Œ๐š๐ž๐ฌ ๐ฏ๐š๐ง ๐๐ซ๐š๐ฌ๐ฌ๐ž๐ซ๐ข๐ž ๐’๐ข๐ง๐ญ ๐๐ข๐ž๐ญ๐ž๐ซ ๐ข๐ง ๐Ž๐ฎ๐-๐‘๐ž๐ค๐ž๐ฆ
Hij is gastheer en runt er nog een B&B en een ijssalon bij: Jeroen Maes van Brasserie Sint Pieter in Oud-Rekem, enkele jaren geleden uitgeroepen tot mooiste dorp van Vlaanderen. Daarbij selecteert hij zelf de ingrediรซnten voor zijn gerechten bij een groot aantal leveranciers. Lees meer over Jeroen in Gastvrij Magazine. Ook online: https://gastvrijmagazine.nl/

๐”ป๐•– ๐•จ๐•š๐•›๐•Ÿ๐•ฅ๐•š๐•ก ๐•ง๐•’๐•Ÿ ๐•„๐•’๐••๐••๐•ช โ„™๐•’๐•”๐•ข๐•ฆ๐•–๐•–, ๐•‚๐•’๐•ค๐•ฅ๐•–๐•–๐• ๐”ผ๐••๐•–๐•๐•™๐• ๐•— ๐•„๐•ฆ๐•Ÿ๐•ค๐•ฅ๐•–๐•ฃ๐•“๐•š๐•๐•ซ๐•–๐•Ÿ:๐—•๐—ฒ๐—ฑ๐—ผ๐—ฏ๐—ฎ ๐—ฆ๐—ฎ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฎ๐˜ƒ๐—ถ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐—ž๐—ฎ๐—ธ๐—ต๐—ฒ๐˜๐—ถ ๐—–๐—ผ๐—บ๐—ฝ๐—ฎ๐—ป๐˜† ๐˜‚๐—ถ๐˜ ๐—š๐—ฒ๐—ผ๐—ฟ๐—ด๐—ถรซCoert Taselaa...
12/12/2025

๐”ป๐•– ๐•จ๐•š๐•›๐•Ÿ๐•ฅ๐•š๐•ก ๐•ง๐•’๐•Ÿ ๐•„๐•’๐••๐••๐•ช โ„™๐•’๐•”๐•ข๐•ฆ๐•–๐•–, ๐•‚๐•’๐•ค๐•ฅ๐•–๐•–๐• ๐”ผ๐••๐•–๐•๐•™๐• ๐•— ๐•„๐•ฆ๐•Ÿ๐•ค๐•ฅ๐•–๐•ฃ๐•“๐•š๐•๐•ซ๐•–๐•Ÿ:
๐—•๐—ฒ๐—ฑ๐—ผ๐—ฏ๐—ฎ ๐—ฆ๐—ฎ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฎ๐˜ƒ๐—ถ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐—ž๐—ฎ๐—ธ๐—ต๐—ฒ๐˜๐—ถ ๐—–๐—ผ๐—บ๐—ฝ๐—ฎ๐—ป๐˜† ๐˜‚๐—ถ๐˜ ๐—š๐—ฒ๐—ผ๐—ฟ๐—ด๐—ถรซ
Coert Taselaar en Maddy Pacquee zijn sinds afgelopen zomer de uitbaters van Kasteel Edelhof in Munsterbilzen. Hun bistro met lokale en seizoensgebonden gerechten is meteen een succes, mede dankzij de kookkunsten van Coert en de charmes van Maddy. De laatste blijkt bovendien een uitstekende neus te hebben voor uitzonderlijke wijnen, zoals de Bedoba Saperavi uit Georgiรซ (leverancier Goessens Professionals in Wine). Lees er meer over in Gastvrij Magazine. Ook online: https://gastvrijmagazine.nl/

๐Œ๐š๐ซ๐ข๐š ๐๐จ๐ฆ๐ข๐ง๐จ๐ฏ๐š ๐จ๐ฉ๐ž๐ง๐ญ ๐๐š๐ซ ๐‹๐ฎ๐ง๐š๐ซ ๐ข๐ง ๐ก๐ž๐ญ ๐Œ๐š๐š๐ง๐ค๐ฐ๐š๐ซ๐ญ๐ข๐ž๐ซ ๐ฏ๐š๐ง ๐›๐ซ๐ฎ๐ข๐ฌ๐ž๐ง๐ ๐‡๐ž๐ž๐ซ๐ฅ๐ž๐งOndernemer Maria Pominova is niet te stoppen. Na ...
10/12/2025

๐Œ๐š๐ซ๐ข๐š ๐๐จ๐ฆ๐ข๐ง๐จ๐ฏ๐š ๐จ๐ฉ๐ž๐ง๐ญ ๐๐š๐ซ ๐‹๐ฎ๐ง๐š๐ซ ๐ข๐ง ๐ก๐ž๐ญ ๐Œ๐š๐š๐ง๐ค๐ฐ๐š๐ซ๐ญ๐ข๐ž๐ซ ๐ฏ๐š๐ง ๐›๐ซ๐ฎ๐ข๐ฌ๐ž๐ง๐ ๐‡๐ž๐ž๐ซ๐ฅ๐ž๐ง
Ondernemer Maria Pominova is niet te stoppen. Na het succes van De Brunchbar in Heerlen en Vanilla Vibes Cafรฉ - Sittard in Sittard opent ze begin december haar derde zaak: Bar Lunar, in het hart van het Maankwartier in Heerlen. Lees meer over Bar Lunar en de samenwerking met Staffable Payroll in Gastvrij Magazine. Ook online: https://gastvrijmagazine.nl/

Adres

Romeinse Weg 18
Sittard
6135JA

Telefoon

+31468883022

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Gastvrij Magazine nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Gastvrij Magazine:

Snelkoppelingen

Delen

Type