Moestuin Vollenhoven

04/06/2025

Werken in de tuin betekent niet alleen werken met de bodem en planten. Maar ook het verwerken van de oogst op het seizoen te vangen en te verlengen.

Zo gebruiken wij verschillende conserveringsmethodes om smaken vast te houden. Het kost wat tijd, maar het resultaat is heerlijk!

In volgorde:

- paarse vlierbloesem siroop
- Rozen appel cider azijn
- Gefermenteerde rabarber met vlierbloesem
- Augurken op zoetzuur
- Paarse vlierbloesem champagne

26/05/2025

Afgelopen weekend was het er mooie bruiloft bij . Heleen was gevraagd het bruidswerk te verzorgen. Hier het bruidsboeket en corsages. Wat een kunstwerkjes!

En ja, de bruid was er mega blij mee!

24/05/2025

Weer een prachtige week achter de rug! Zo hebben geurige rozen geoogst om azijn te maken. Zien we de eerste oostindische kers bloemen, bloeit de kamille weer, zijn we volop vlierbloesem aan het oogsten en snoepen we van de vele aardbeien uit de tuin!

Helemaal niet verkeerd om tuinder te zijn!

05/05/2025

24/04/2025

Het groentepakket seizoen is van start! Vandaag hebben we het eerste groentepakket geoogst, en het was een mooie volle box al zo vroeg in het jaar.

Een heerlijke paksoi 🥬, kropsla, rabarber, snijbiet, monarda, mizuna en radijs.

We zijn blij dat het weer begonnen is!

14/04/2025

Prachtige lentefoto van boven! Nog even en de tuin staat weer helemaal vol.

Ook de verbouwing van de schuur schiet op.

14/04/2025

26/03/2025

Super gezellig en leerzaam weekend gehad bij ! Een paar jaar geleden was Thomas hier werkzaam als Wwoofer.

Het was ontzettend waardevol en nog steeds worden elke dag de technieken van daar toegepast bij ons op de moestuin. Van de opkweek van zaailingen, het maken van een teeltplan tot het genieten van de heerlijke producten die uit de tuin komen. En, net zo belangrijk, zijn Jasper en Anna hele leuke mensen en zijn we bevriend geraakt!

06/03/2025

Wil je ook lokaal en gezond eten? Dan is het Moestuin Vollenhoven groentepakket iets voor jou! 30 weken lang genieten van alles wat de seizoenen bieden. Groenten, kruiden, vruchten en inmaak: het pakket bevat een variëteit van bekende en minder bekende producten uit de moestuin. Regeneratief geteeld, krakend vers en zonder bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Goed voor jou en de natuur!

We bevinden ons op Landgoed Vollenhoven, in de historische moestuin met verschillende rijksmonumenten. Het groentepakket start eind april en eindigt in november. Elke woensdag en vrijdag wordt alles dagvers geoogst en klaargezet. De pakketten worden op de moestuin opgehaald.

Er is een middel pakket met 5-8 groentes per week, en een groot pakket met 6-10 groentes. Beide pakketten zijn genoeg voor 4-5 maaltijden.

Ga naar www.moestuinvollenhoven.nl voor meer informatie!

05/03/2025

Wat een prachtige koude ochtend. Nu nog ijs op het terras, zo meteen zonovergoten!

Dit jaar gaan we ons terras meer gebruiken. Hier binnenkort meer over!

28/02/2025

Het voorjaar hangt in de lucht. Het was een mooie week met bergen werk verzet. De meirapen zijn gezaaid in de paperpot, de aubergines komen keurig op, ook de eerste alliums laten zich zien. De peulen en kapucijners zijn afgehard en in de grond gezet (4290 stuks - om precies te zijn!) en de kas wordt prachtig verlicht in de ochtend.

Heerlijk om tuinder te zijn!

25/01/2025