VMT

27/01/2023

Ruim 400 meldingen van recalls in België in een jaar. Welke recalls waren dit en waarom? VMT zette ze voor jou op een rijtje. lees het hier:

In 2022 maakten het Belgische FAVV en VMT in totaal melding van 416 recalls en veiligheidswaarschuwingen. Voor welke voedingsmiddelen werd een recall of waarschuwing afgegeven en waarom? VMT zet de recalls en waarschuwingen uit 2022 in België overzichtelijk op een rij.

26/01/2023

In #1972 was men niet alleen al bezig met verpakkingen, maar ook met verpakkingen voor kant-en-klare maaltijden!

25/01/2023

Gevolgen van de 'polycrisis' volgens het World Economic Forum: veerkracht, samenwerking en verduurzaming. Benieuwd wat de 'polycrisis' is? Lees het hier!

Voedsel(on)zekerheid is het belangrijkste thema dat de wereld de komende jaren bezig zal houden. Dat blijkt uit zowel het Global Risk Report 2023 als de verschillende paneldiscussies tijdens het World Economic Forum (WEF) in het Zwitserse Davos afgelopen week. Van de voedselindustrie wordt veel gevr...

24/01/2023

Jonge kwaliteitsmanagers stromen vaak vanuit hun studie direct door in de eerste kwaliteitsfunctie. Hier lopen ze tegen verschillende QA-vraagstukken aan. Met de antwoorden op deze 10 vraagstukken geven we de beginnende QA’er een streepje voor.

Jonge kwaliteitsmanagers stromen vaak vanuit hun studie direct door in de eerste kwaliteitsfunctie. Hier lopen ze tegen verschillende QA-vraagstukken aan. Na het lezen van dit artikel weet je hoe je deze specifieke QA-vraagstukken kunt oplossen en hoe een jonge kwaliteitsmanager zich onmisbaar maakt...

20/01/2023

Deze week op VMT!
Let op bij etikettering zonnebloemolie: versoepelde korte termijn afspraken vervallen per 1 januari.

Benieuwd naar welke afspraken? Wij hebben ze op een rijtje gezet hier:

Er ontstonden vorig jaar als gevolg van de oorlog in Oekraïne tekorten aan zonnebloemolie. Afspraken tussen brancheorganisaties en de overheid leidde tot versoepeling van de regels voor etikettering. De NVWA handhaafde tijdelijk niet op foutieve etiketten door deze tekorten. De korte termijn afspra...

18/01/2023

Nieuw op VMT! Recalls Nederland 2022 in beeld: allergenen wederom meest voorkomende oorzaak

In 2022 maakten de NVWA en VMT in totaal melding van 165 recalls en veiligheidswaarschuwingen. Voor welke voedingsmiddelen werd een recall of waarschuwing afgegeven en waarom? VMT zet de recalls en waarschuwingen uit 2022 in Nederland overzichtelijk op een rij.
Lees hier verder!

In 2022 maakten de NVWA en VMT in totaal melding van 165 recalls en veiligheidswaarschuwingen. Voor welke voedingsmiddelen werd een recall of waarschuwing afgegeven en waarom? VMT zet de recalls en waarschuwingen uit 2022 in Nederland overzichtelijk op een rij.

16/01/2023

Aardappel op de diepvriespizza? Aviko Rixona lanceert plantaardige kaas van aardappelen.

Aviko Rixona lanceert een plantaardige alternatief voor kaas - Potato Cheezz- gemaakt van de aardappel. 'Het komt het beste tot zijn recht in producten die verhit worden of vloeien zoals gratin’

Meer weten? lees het hele artikel hier!

Aviko Rixona lanceert een plantaardige alternatief voor kaas voor warme applicaties zoals pizza gemaakt van de aardappel. 'Het is bestemd voor industriële toepassingen zoals diepvriespizza’

11/01/2023

Van blending tot kunstmatige intelligentie: 7 strategieën om suiker te reduceren van o.a. Steve Osborn van innovatiebureau Aurora Ceres tijdens de recente FiE.
Lees het gehele artikel hier!

Minder suiker consumeren blijft een belangrijk onderwerp voor consumenten en dus ook voor productontwikkelaars. De laatste jaren zijn er meer mogelijkheden om suiker te reduceren dan een zoetstof gebruiken. In dit artikel zijn 5 strategieën die Steve Osborn van innovatieburo Aurora Ceres onlangs ti...

05/01/2023

Hoe minimaliseer je het risico op kruisbesmetting van allergenen in grondstoffen? VMT zet tips uit de industrie op een rij.
Lees het hier!

Kruisbesmetting van allergenen in grondstoffen komt veel voor in de voedingsindustrie. Soms is het niet geheel uit te sluiten. Waar grondige reiniging volgens de hygiëneverordening verplicht is, kan vervolgens uit de risicobeoordeling blijken dat er toch kruisbesmetting plaatsvindt. Hoe help je gro...

05/01/2023

Nieuw op VMT:
Een overzicht van Nederlandse recalls en waarschuwingen in januari: productiefout van Milsani in houdbare halfvolle melk en listeria in Jumbo smeerleverworst.

Lees er meer over hier:

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van januari.