Terras Top 100

25/09/2025

🐶 Nieuwste trend in hospitality: het hondenmenu! “Hond blij, gast blijft langer zitten.”

Steeds meer horecazaken bieden speciale gerechten voor trouwe viervoeters — van lekkere snacks tot complete maaltijden — omdat het niet alleen de hond maar ook de eigenaar blij maakt. Win-win dus! 🐾

Erik Ekkel van The Canine Menu biedt een speciaal samengesteld hondenmenu aan voor horecaondernemers waarmee hij groei omzet verzekert..

19/09/2025

De invloed van probleemwolf Bram op de horeca is ongekend. Hugo van Kolfschoten van restaurant en speeltuin De Pyramide van Austerlitz ziet zijn omzet al weken drastisch kelderen.

Omzet gehalveerd door probleemwolf Bram: 'Ik maak me grote zorgen', vertelt horecaondernemer Hugo van Kolfschoten.

11/09/2025

In de horeca draait het niet alleen om nieuwe gasten aantrekken, maar juist ook om het waarderen van de gasten die al binnenkomen.💙 Daarom heeft Grand Café Restaurant De Troubadour in Hardenberg nu iets nieuws: de Troubadour App! 📲
Een moderne manier om trouwe gasten te belonen én verbonden te blijven.

Bij Grand Café Restaurant De Troubadour in Hardenberg zetten ze sinds kort in op een digitale loyaliteitsoplossing: de Troubadour App.

29/08/2025

Personeelstekort dwingt ondernemers soms tot het maken van harde keuzes. Zo sluit ontbijt- en lunchzaak De Fonteyn een (deel) van het terras in nazomer.

Rob Hubregtsen, eigenaar van De Fonteyn in Groede (Zeeland), een deel van zijn terras gesloten wegens gebrek aan goede krachten.

29/08/2025

Wil je het hele jaar gasten op het terras? Dat kan met terrasverwarming. Gasten vinden het heerlijk om ook in de koudere maanden buiten te eten en te borrelen. Wat zijn de voor- en nadelen, keuzes, kosten en terugverdientijd van terrasverwarmers.

Wil je het hele jaar gasten op het terras? Dat kan met terrasverwarming voor de horeca. De voor- en nadelen, kosten en terugverdientijd.

28/08/2025

Tom Hamaekers van De Nachtegaal draait 30 procent extra omzet dankzij een slim opgezet winterterras. Met het motto ‘buiten is binnen’ laat Hamaekers zien hoe de buitenhoreca in alle seizoenen een stevige bijdrage kan leveren aan sfeer, gastbeleving én omzet.

Tom Hamaekers van Boscafé De Nachtegaal draait 30 procent extra omzet dankzij een slim opgezet winterterras.

26/08/2025

Wil je dit najaar opvallen met je drankenkaart? Maak een winterse drankenkaart met huisgemaakte chocolademelk, bokbieren met gelaagde smaken en herfstige cocktails.

Dit najaar opvallen met je drankenkaart? Maak een winterse drankenkaart met huisgemaakte chocolademelk, bokbier en herfstige cocktails.

21/08/2025

Dat een keuken van een horecaonderneming niet altijd inpandig hoeft te zijn, bewijst Terras Top 100-winnaar De Troubadour uit Hardenberg.

21/08/2025

Het zijn drukke tijden met volle terrassen deze zomer. Een foutje is dan snel gemaakt. Welke handhavingsacties kan de gemeente dan ondernemen? Advocaat Petra Schilder Spel legt het uit.

Het zijn drukke tijden met volle terrassen. Een foutje is dan snel gemaakt. Welke handhavingsacties kan de gemeente dan ondernemen?

19/08/2025

De regels voor een winterterras verschillen sterk per gemeente. Wat bij de een wel mag, is bij de ander verboden. Ondernemers dienen bij hun gemeente goed te informeren naar de mogelijkheden. En begin op tijd. Vergunningsaanvragen kunnen lang duren.

Een vergunning winterterras aanvragen kan lang duren. Informeer tijdig naar de mogelijkheden. De tips op een rij.

10/07/2025

Dan sta je ineens op het podium als winnaar van de Terras Top 100 van 2025. Een terugblik vanuit het perspectief van de nummer één: Grand Café de Troubadour

Gert Bakker van De Troubadour blikt terug op het winnen van de Terras Top 100 van 2025 en vertelt hoe hij het beleefde.

10/07/2025

Euson Piergoelam is een kunstenaar als het gaat om koffiemocktails. Hardlopers bij Sherlock's Place in Rotterdam zijn onder meer Popcorn-ijskoffie en de koffiemocktail met watermeloen en bubble gum. Met Misset Horeca deelt hij zes recepten.

Euson Piergoelam van Sherlock's Place in Rotterdam deelt zes keer een recept ijskoffie met de lezers van Misset Horeca.