Terras Top 100

28/04/2026

Terrasmeubilair krijgt veel te verduren. Zon, regen, temperatuurwisselingen, vuil, zonnebrandcrème en intensief gebruik vragen het uiterste van stoelen en tafels. Goed onderhoud voorkomt voortijdige slijtage en houdt het terras representatief. Wat vraagt schoonmaak en onderhoud van de meest gebruikte materialen voor buiten? #

Terrasmeubilair schoonmaken is nodig, want horecameubilair heeft aardig wat te lijden. Tips voor onderhouden van je terrasmeubilair.

28/04/2026

Een terras dat uitwaaiert buiten de terrasgrenzen, een te hoog terrasschot, een leidinggevende die heel kort de zaak verlaten heeft. Een overtreding is snel begaan.

De gemeente kan dan handhavend optreden. Vaak wordt dan eerst een schriftelijke waarschuwing gegeven. Wat is de status van een waarschuwing en wat kun je ertegen doen? Advocaat Petra Schilderspel van Meester Advocaten legt het uit.

Advocaat Petra Schilderspel van Meester Advocaten legt uit hoe horecaondernemers kunnen handelen bij een waarschuwing van de gemeente.

23/04/2026

Met het WK voetbal in aantocht spelen horecaondernemers in op oranje momenten met producten die direct inzetbaar zijn. Van snacks en cocktails tot tafelaankleding: met relatief kleine aanpassingen krijgt het terras, de bar en de menukaart een herkenbare uitstraling die aansluit bij het evenement.

21 oranjeproducten voor het WK voetbal: van cocktails en snacks tot tafelaankleding. Praktisch inzetbaar voor terras, bar en menukaart.

23/04/2026

Misset Horeca vroeg drie topchefs naar hun wensenlijstje op het terras. In gesprek met Casimir Evens van Odille.restaurant, Mario Ridder van Restaurant Azurite en Bas Varga van Restaurant Shun.

21/04/2026

De stemmen op de Terras Top 100 Publieksprijs van 2026 stromen binnen. Aan de leiding - zo blijkt uit de tussenstand - staat Huize Bloem uit Lieren. Check hier snel wie er nog meer in de running is.

De stemmen op de Terras Top 100 Publieksprijs van 2026 stromen binnen. Aan de leiding gaat Huize Bloem uit Lieren.

20/04/2026

🍹Op steeds meer terrassen verschuift de focus van bier en wijn naar cocktails. Dat vraagt om een andere manier van werken. Met batching, cocktails van de tap en low-alcohol spritzdranken richten ondernemers hun processen anders in.

‘Je wilt geen lange wachttijden aan de bar’, zegt Janneke Hudig, director of marketing & communication bij Cima Rooftop Bar & Terrace. Tegelijk verwacht de gast wél verse cocktails, goede garnering en een totaalbeleving.

Hoe richt je je proces zo in dat je sneller serveert, minder verspilt en toch onderscheidend blijft?

🔗 Lees hoe ondernemers sturen op volume, service en beleving
https://ow.ly/J3fJ50YMok1

Er worden steeds meer cocktails op het terras geserveerd. Tegelijk wordt het terras steeds meer een bestemming op zich.

17/04/2026

Wat te doen als de gemeente een dwangsom oplegt, bijvoorbeeld voor een te groot uitgezet terras? Bezwaar maken is een optie, mits (héél) goed onderbouwd. De gemeente geeft niet zomaar toe, betoogt advocaat Gertjan Teeuwen van Meester Advocaten.

Wat te doen als de gemeente een dwangsom oplegt, bijvoorbeeld voor een te groot uitgezet terras en hoe je bezwaar maakt.

16/04/2026

Horeca is meer dan alleen eten en drinken. Meer en meer draait het om beleving en ervaring. Met die gedachte in het achterhoofd komt Martin Samwel van The Sushi Club met iets nieuws: gasten kunnen een stukje van een parasol kopen. 'Wij hebben een gekke mindset.'

Martin Samwel van The Sushi Club met iets nieuws: gasten kunnen een stukje van een parasol kopen. waar ze hun naam op kunnen laten zetten.

16/04/2026

Het is een ongeschreven wet in de horeca: suggesties doen aan tafel levert meer omzet op. Gasten die koffie bestellen, kun je best een suggesties doen voor taart, bier kan speciaalbier worden of bier met een bittergarnituur. Bekijk hier tips om de bijverkoop te stimuleren.

Het is een ongeschreven wet in de horeca, maar suggesties doen aan tafel stimuleert de bijverkoop. Tips voor bijverkoop in de horeca.

08/04/2026

✨ Aan het Reitdiep, zo’n vijftien kilometer boven de stad Groningen, ligt Garnwerd aan Zee met een terras van 1500 vierkante meter. Ja, het staat er echt: 1500(!) vierkante meter. Toch voelt niemand zich verloren op dit enorme terras van ondernemer Jelte Toxopeus.

Het nog relatief jonge bedrijf – het bestaat nu 12 jaar – werd vorig jaar uitgeroepen tot provinciewinnaar in de Misset Horeca Terras Top 100. Wat kun je leren van een Terras Top 100‑winnaar met een groot terras?

🔗 Lees het artikel
https://ow.ly/CWAM50YFtpx

Ondernemer Jelte Toxopeus van Garnwerd aan Zee over zijn terras waarmee hij vorig jaar provinciewinnaar werd in de Terras Top 100.

03/04/2026

Het aantal spoedsluitingen van horecagelegenheden als gevolg van ongedierteproblematiek is in het eerste kwartaal van 2026 fors toegenomen.

Het aantal spoedsluitingen van horecagelegenheden als gevolg van ongedierte is volgens NVWA in het eerste kwartaal van 2026 fors toegenomen.