Redactie Bakkerswereld

Redactie Bakkerswereld Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Redactie Bakkerswereld, Media-/nieuwsbedrijf, Utrechtseweg 44, Zeist.

Je doet er alles aan om veilige producten te maken. Toch kan er iets misgaan, bijvoorbeeld met een grondstof, verpakking...
24/12/2025

Je doet er alles aan om veilige producten te maken. Toch kan er iets misgaan, bijvoorbeeld met een grondstof, verpakking of allergeen. Juist op dat moment is het belangrijk te weten wat je als ondernemer moet doen; zeker nu de Meldwijzer onveilige levensmiddelen is vernieuwd. Wat betekent dit in de praktijk?

Je doet er alles aan om veilige producten te maken. Toch kan er iets misgaan. Wat doe je dan in de praktijk?

Een open dag is meer dan een feestje. Bij Puur Posthuma in Wommels werd het 90-jarig jubileum aangegrepen om klanten het...
24/12/2025

Een open dag is meer dan een feestje. Bij Puur Posthuma in Wommels werd het 90-jarig jubileum aangegrepen om klanten het vak te laten beleven. Het resultaat: grote opkomst, enthousiaste reacties en extra loyaliteit. Hoe organiseer je zo'n open dag? Eigenaresse Nyncke Posthuma deelt haar aanpak en tips.

Hoe organiseer je een open dag? Nyncke Posthuma, eigenaresse van Puur Posthuma, deelt haar aanpak en praktische tips.

'Wie online raakt, verkoopt offline meer', schrijft Joep Gommans in zijn jongste column in Bakkerswereld. Delen bakkers ...
22/12/2025

'Wie online raakt, verkoopt offline meer', schrijft Joep Gommans in zijn jongste column in Bakkerswereld. Delen bakkers die mening? Hoe pakken zij dat aan, online raken? En verkoop je inderdaad meer als je de juiste snaar weet te raken met je posts op sociale media? Twee bakkers delen hun aanpak en ervaringen.

Verkoop je inderdaad meer als de juiste snaar weet te raken met je sociale media-posts? Twee bakkers delen hun aanpak en ervaringen. De rode draad: vooral content over het bakkersambacht en de mensen achter het bedrijf scoort.

De eerste en enige bakker die in de Top 10 van de Oliebollentestonline is De Stadsbakker in Zwolle. Bakkers zijn ook in ...
18/12/2025

De eerste en enige bakker die in de Top 10 van de Oliebollentestonline is De Stadsbakker in Zwolle. Bakkers zijn ook in de totale testuitslagen opvallend schaars vertegenwoordigd.

Oliebollenkraam Nico Sterrenberg in Schiedam is door Oliebollentestonline.nl uitgeroepen tot de beste oliebollenbakker. De Stadsbakker in Zwolle staat als enige bakker in te top 10.

Afbakbrood maakt in het supermarktkanaal een groeispurt door. Dit toont de omzetstijging de afgelopen vijf jaren duideli...
17/12/2025

Afbakbrood maakt in het supermarktkanaal een groeispurt door. Dit toont de omzetstijging de afgelopen vijf jaren duidelijk aan. Nederlands Bakkerij Centrum

Afbakbrood maakt in het supermarktkanaal een groeispurt door. Dit toont de omzetstijging de afgelopen vijf jaren duidelijk aan.

Wietse Schiere geeft speciaal voor de kerstperiode een andere draai aan de gangbare croissant. Deze croissant-kerstboomp...
16/12/2025

Wietse Schiere geeft speciaal voor de kerstperiode een andere draai aan de gangbare croissant. Deze croissant-kerstboompjes in twee kleuren geven ontbijt en brunch een extra vrolijke twist, met een smakelijke verrassing van een kookroomvulling.

Wietse Schiere geeft speciaal voor de kerstperiode een andere draai aan de gangbare croissant. Deze croissant-kerstboompjes in twee kleuren geven ontbijt en/of brunch een extra fraaie twist.

Na tien jaar vol zilver en brons is het Willem Steenbergen van De Echte Bakker in Meppel eindelijk gelukt: dit jaar wint...
16/12/2025

Na tien jaar vol zilver en brons is het Willem Steenbergen van De Echte Bakker in Meppel eindelijk gelukt: dit jaar wint hij de oliebollenkeuring. De tweede plaats is voor een nieuwe binnenkomer in de top drie: Van Mook, De Echte Bakker uit Nistelrode. Nijkamp, De Echte Bakker uit Holten, eindigt hij dit jaar voor de zestiende keer op rij bij de prijswinnaars, dit keer op de derde plaats.

Na tien jaar vol zilver en brons is het Willem Steenbergen van De Echte Bakker in Meppel eindelijk gelukt: dit jaar wint hij de oliebollenkeuring. De tweede plaats is voor een nieuwe binnenkomer in de top drie: Van Mook, De Echte Bakker uit Nistelrode. Nijkamp, De Echte Bakker uit Holten, eindigt hi...

Na de decemberpiek zakt de omzet van de meeste bakkerijen in januari terug. Hoe vul je deze maand in als bakker? ...
15/12/2025

Na de decemberpiek zakt de omzet van de meeste bakkerijen in januari terug. Hoe vul je deze maand in als bakker? Bakkerij Paulissen

Na de decemberpiek zakt de omzet van de meeste bakkerijen in januari terug. Hoe vul je deze maand in als bakker? Luc Paulissen van Bakkerij Paulissen deelt zijn ervaringen en tips.

Wat kun je met een reststroom uit sojasaus? Meer dan je denkt. In het nieuwste Low Food Lab ontdekten chefs en bakkers d...
12/12/2025

Wat kun je met een reststroom uit sojasaus? Meer dan je denkt. In het nieuwste Low Food Lab ontdekten chefs en bakkers de kracht van moromi. Deze gefermenteerde massa maakt brood smeuïger, kan zout vervangen en geeft deeg en vullingen een natuurlijke umami-diepte.

Moromi maakt brood smeuïger, kan zout vervangen en geeft deeg en vullingen een natuurlijke umami-diepte, concludeert het Low Food Lab.

In een recent artikel in Nutrition Bulletin leggen de Nederlandse emeritus-hoogleraar Fred Brouns en zijn collega's een ...
11/12/2025

In een recent artikel in Nutrition Bulletin leggen de Nederlandse emeritus-hoogleraar Fred Brouns en zijn collega's een reeks misverstanden rondom (wit)brood bloot. Nederlands Bakkerij Centrum

In Nutrition Bulletin leggen de Nederlandse emeritus-hoogleraar Fred Brouns en zijn collega's een reeks misverstanden rondom (wit)brood bloot. 'Volkorenbrood biedt aantoonbare voordelen, maar witbrood is niet de gezondheidsvijand die soms wordt gecommuniceerd.'

Zo doen de Duitsers dat, feestvieren rondom een product: Stollenfest im Dresden. Nederlands Bakkerij Centrum NBOV
10/12/2025

Zo doen de Duitsers dat, feestvieren rondom een product: Stollenfest im Dresden. Nederlands Bakkerij Centrum NBOV

Dresden stond op 6 december volledig in het teken van het 30ste Stollenfest. Tussen historische kostuums, fanfareklanken en duizenden toeschouwers trok de traditionele parade door de binnenstad, met als stralend middelpunt een gigantische kerststol.

Amarant Bakkers en supermarktketen Jumbo stonden dinsdag tegenover elkaar in de rechtbank, na opzegging van het contract...
10/12/2025

Amarant Bakkers en supermarktketen Jumbo stonden dinsdag tegenover elkaar in de rechtbank, na opzegging van het contract door Jumbo.

De emoties liepen dinsdag 9 december hoog op in de rechtbank in Den Bosch. Daar stonden Amarant Bakkers en Jumbo, de op een na grootste supermarkt van het land, tegenover elkaar na opzegging van het contract door Jumbo.

Adres

Utrechtseweg 44
Zeist
3704HD

Telefoon

+31885840669

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Redactie Bakkerswereld nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type