Fesk-kjerringa - Alt om sjømat

18/08/2025

Glassmaneten og noen brennmaneter kan man faktisk spise, men tror ikke det er noe jeg blir og prøve med det første😅

Det finnes 35 arter som er spiselige og to av dem finnes her i nordlige farvann. Glassmaneten og kronemanet. Kronemaneten er en dypvannsmanet og lever derfor på dypt vann, men man kan finne den på natten når den kommer opp til overflaten.

Den røde og blå brennmaneten har neslegift som brenner/svir dersom du er borti trådene til dem. Glassmaneten har ikke denne giften, men det er uansett kun kronen som spises. Trådene bør man derfor fjerne.

Har du blitt brent av en manet før?

16/08/2025

Favorittene er godt brukt😅🤭🍂🍁

16/08/2025

Lyst til og vinne knivene jeg sverger til? Delta du også!

14/08/2025

11/08/2025

Hvorfor så lang i maska? Ser du hva dette er? 😄

11/08/2025

07/08/2025

Klarer du og se hva dagens fisk er?
Dette er ei lomre! Den kjenner du lett igjen på grunn av den mørke buede midtstripen den har. 😄

06/08/2025

Visste du at du kan bruke tørket tang og tare i brød og bakst? Vi bruker bestandig tørket sukkertare, blæretang eller sauetang når vi baker brød eller rundstykker, pizzabunn eller annen bakst. Derfor skal jeg dele min grunnoppskrift som kam brukes til både rundstykker og pizzabunn.

Fesk-kjerringa’s deig!
- 3dl lunket vann
- 1pk tørrgjær
- 1ts salt
- 2-3ss tørket tang eller tare
- 3ss nøytral matolje
- 1 ts sukker(kan sløyfes)

Start med og blande vann, salt, olje og gjær. Tilsett så hvetemel til passe deig(den kan godt være litt klissete) La den så heve på et lunt sted til den har doblet seg i størrelse. Kna eller kjevle så ut deigen enten til en pizzabunn, eller til rundstykker i ønsket størrelse.

Stekes på 200C, midt i ovnen.
Rundstykkene stekes til de er gyldne og høres hul ut når du banker på dem. Pizzabunnen stekes til osten(på pizzafyllet) er gylden.

Der har du en superenkel grunnoppskrift som kan endres og tilpasses i det uendelige. 😄

04/08/2025

Reklame // Trøffeltangsalt. «Mye smak i liten forpakning»

99,- pr stykk + frakt. Håndhøstet trøffeltang(grisetangdokke) og norsk havsalt. Ekte håndtverk fra kysten av Salten.

03/08/2025

Denne nudlete saken er Rødkluft - Polyides rotundus. Vi har både Rødkluft og Svartkluft her i Norge. Disse skiller man på festeorganet, da rødkluft har en festeskive og har en sterkere rødfarge.

Så vidt jeg vet har den ikke noen matverdi, men kjekk og vite om uansett☺️

02/08/2025

«Ovnsbakt breiflabb med deilig tilbehør (smør, blomkål, stangselleri, litt spisspaprika, småtomat, fersk cayenne og vårløk). Alt krydret med (reklame )fiskekrydder og tang & tare. Nydelig 🥰»

Tekst og foto: