RAUS

29/08/2026

Det er 2 uker til aller første pop-up-kafé på Alti Skibsgården 🤎

Jeg har nå lagt ut et begrenset antall surdeigsvarer + RAUS sylta rødløk, som kan forhåndsbestilles frem til tirsdag 1/9 kl.18.00 (så lenge batchene rekker - første til mølla). En liten smakebit av hva en kan glede seg til 🥨

Det blir salg av bakevarer på pop-up også, men dette er som sagt første gang, og har ingen anelse hvordan dette blir tatt imot. Er SÅ spent!

Gleder meg til å ønske dere alle velkommen 🤎

I forbindelse med pop-up på Skibsgården 12.september har du nå muligheten til å sikkre deg forhåndsbestilt bakst, med henting på pop-up-kaféen. Kun utvalgte varer i skjemaet, og begrenset antall batcher - og ellers må en kjøpe bakst fra disk. ORDREFRIST: Stenges Tirsdag 1/9 kl.18.00. (Så l...

21/08/2026

L u k s u s b u r g e r b r ø d 🤌🏻

Disse får du i 4 pk, og kommer hurtigfryst
rett etter steking - klar til å tines før bruk.

Stek dem litt i ovnen før servering - som nystekt!

20/08/2026

T e s t b a k i n g 🌾

Mens man lader opp til REKO-RINGEN, brukes fridagen fra helsejobben til å teste en ny oppskrift til et surdeigsprodukt. Blir lansert til høsten 🍁

Vil du prøve å gjette hva dette blir til slutt? 🧡

18/08/2026

1 0 0 % s u r d e i g 🫧

Hvorfor bruker jeg surdeig?
Fordi godt bakverk fortjener tid.

Hos RAUS får deigene utvikle seg sakte over mange timer. Lang fermentering og kaldheving i 12-24 timer. Det gir mer smak, godt for mage/tarm og god holdbarhet. For å nevne noe.

Ja, det tar lengre tid å bake med surdeig.
Men, akkurat det er hele poenget 🤎

Ærlig bakst - slik jeg liker det 🥨

Husk å bestill dine surdeigsvarer til REKO-RINGEN 27/8.

vesterålen

17/08/2026

Hei Vesterålen 👋🏻 Jeg er klar for ny runde med med utlevering gjennom REKO-RINGEN Vesterålen.

Torsdag 27.august

Stokmarknes: Rådhuset (parkeringen) kl.18.00-18.30.

Sortland: Blåbyhallen (parkeringen) kl.19.00-19.30

Bestillinger kan gjøres inne på produktposten i gruppen til REKO-ringen Vesterålen.

Takk for at du støtter småskalaprodusentene, og drømmen om steinovnsbakeri 🤎🥨

06/08/2026

E N D E L I G P O P - U P - K A F É 🥨

To lørdager i september fyller jeg 1.etg i Alti Skibsgården med lunsj, kaker, bakst, surdeigsvarer og annet godt. Kos deg i kaféen eller ta med bakevarer hjem. Jeg gleder meg skikkelig til å ønske dere velkommen 🤎

📍 Alti Skibsgården, 1. etg.
📅 Lørdag 12. september
📅 Lørdag 26. september
🕙 Kl. 10.00–16.00

Hva ønsker du å se i disken? Kommenter gjerne🤩🍰🍞🥙🥪

Håper du tar turen innom 🤎

01/08/2026

D e t t e s k j e r i a u g u s t 👇🏻

14/07/2026

S u r d e i g s p i z z a ? 🇮🇹

Da kan jeg trygt anbefale RAUS pizzadeig,
porsjonsemner på surdeig. Klar til å bakes ut.
Kommer fryst - bare tin og bak ut.

💚 Tin og kaldhev i kjøleskapet over natta (12-24 t)
🤍 Etterhev på benken i 2-3 timer før steking
❤️ Form, strekk og fyll på når den er romtemperert

Stek på høyest mulig temperatur i ovnen (230-250), ca 6-10 min (avhengig av ovn) Bruk gjerne pizzastein eller bakestål for ekstra bra resultat. Men funker også fint på vanlig forvarmet bakeplate.

Tips; Anbefaler å ha på sylta rødløk når du serverer, for det lille ekstra 🤌🏻 Du finner pizzaemner og flere varianter med sylta rødløk i bestillingsskjemaet på bakedagen 2/8.
Kjøp fler - spar mer!

Sjekk ut linken: https://forms.gle/3sxjSgD6LkntLLXA9
Du finner også linken i bio på Instagram.

Nyt deilig restaurantpizza - hjemme 🫶🏻

13/07/2026

B a k e m e n y 2 / 8 🥨

Gleder meg altså SÅ mye til å ta deigene fatt igjen!

Har du fått meg deg nyhetene?

RAUS SYLTA RØDLØK
Klassisk • chili • honning/timian

SURDEIGSKJEKS MED RUG
Perfekt til ost og kjeks, tapas eller som snacks.

Sjekk ut bestillingsskjemaet for mer info:
https://forms.gle/k3p16YRiMqjKgDsS9