02/04/2026
El Presidente de la República, José Raúl Mulino, sancionó la Ley 514 del 1 de abril de 2026, por el cual se establece medidas para evitar la pérdida de alimentos y promociona la seguridad alimentaria, norma que busca enfrentar el hambre a nivel nacional.
La Ley 514, impulsada por el HD Ariel Vallarino, introduce regulaciones para conservar los alimentos, minimizando la pérdida de toneladas de comida que se descarta y arroja como basura.
Según Vallarino, la nueva Ley fue analizada y discutida ampliamente por diversos sectores relacionados, como la empresa privada, el Ministerio de Salud (MINSA), el Banco de Alimentos y la Iglesia Católica.
En nuestro país, cerca de 200 mil personas sufren de hambre, lo que representa aproximadamente 5.3%, de la población nacional. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), en las comarcas indígenas el 50% de los niños padecen de desnutrición, en tanto que 350 toneladas de alimentos se descartan y desechan a diario en Panamá.
Vallarino recalcó que al MINSA le corresponderá analizar la trazabilidad e inocuidad de estos alimentos, para garantizar que no se acepten productos donados en mal estado, próximos a vencer o vencidos en su totalidad.
Por ello, incluso la Iglesia Católica representada en sus máximos prelados en Panamá, apoyaron la sanción de esta Ley, pues fomentará que se done alimentos en buen estado para lograr el objetivo de "hambre cero" en las comunidades más necesitadas del país.
