18/09/2025
🛑🔵 | ¡Imperdonable!. EN NUEVO OPERATIVO ENCUENTRAN GUSANOS EN CARNE PUESTA A LA VENTA EN MERCADO MAYORISTA DE JAUJA.
El Mercado Mayorista de Jauja se encuentra a un paso de ser clausurado tras haber reincidido en prácticas insalubres graves. Durante un segundo operativo inopinado realizado por la Subgerencia de Comercialización y PYMES, en coordinación con el área de Inocuidad Alimentaria, la Policía Municipal y médicos veterinarios del Camal Municipal, 𝐬𝐞 𝐟𝐢𝐬𝐜𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐫𝐨𝐧 𝐦𝐚́𝐬 𝐝𝐞 𝟐𝟓 𝐩𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐚𝐛𝐞𝐥𝐥𝐨́𝐧 𝐀, 𝐬𝐞𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞𝐬.
En esta intervención se halló una 𝐠𝐫𝐚𝐧 𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐬, 𝐜𝐞𝐫𝐝𝐨 𝐲 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞𝐫𝐨 𝐞𝐧 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐳𝐚𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐬𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧, 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐠𝐮𝐬𝐚𝐧𝐨𝐬, además de utensilios oxidados y ganchos corroídos. Estas acciones de fiscalización se realizan en 𝐜𝐮𝐦𝐩𝐥𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐫𝐢𝐜𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐍𝐨𝐫𝐦𝐚 𝐒𝐚𝐧𝐢𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐀𝐛𝐚𝐬𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 (𝐌𝐓𝐒 𝐍°𝟐𝟎𝟓-𝐌𝐈𝐍𝐒𝐀/𝐃𝐈𝐆𝐄𝐒𝐀) 𝐲 𝐥𝐚 𝐎𝐫𝐝𝐞𝐧𝐚𝐧𝐳𝐚 𝐌𝐮𝐧𝐢𝐜𝐢𝐩𝐚𝐥 𝐍°𝟎𝟏𝟎-𝟐𝟎𝟐𝟒-𝐌𝐏𝐉/𝐂𝐌.
Cabe recordar que 𝐡𝐚𝐜𝐞 𝐚𝐩𝐞𝐧𝐚𝐬 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐧𝐚, 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐮𝐧 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐞𝐫 𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨, 𝐲𝐚 𝐬𝐞 𝐡𝐚𝐛𝐢́𝐚𝐧 𝐝𝐞𝐭𝐞𝐜𝐭𝐚𝐝𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬 𝐞𝐧 𝐦𝐚𝐥 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐝𝐨 𝐲 𝐠𝐫𝐚𝐯𝐞𝐬 𝐝𝐞𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚𝐬 𝐬𝐚𝐧𝐢𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚𝐬. Sin embargo, los comerciantes hicieron caso omiso a las advertencias, reincidiendo en la venta de productos altamente contaminados que representan un serio riesgo para la salud de la población.
“Esto ya no es una omisión menor, sino un atentado directo contra la salud pública. Hemos encontrado nuevamente carnes con gusanos, utensilios en condiciones deplorables y un nivel de insalubridad inaceptable. Hemos procedido con el decomiso inmediato de los productos contaminados y se ha sancionado a cinco puestos por mala conservación de carnes y a uno por falta de orden y limpieza”, señaló el sub gerente de Comercialización y PYMES.
El funcionario también informó que se ha impuesto una multa del 10% de una UIT a los responsables y que ya se está elaborando el informe técnico final que respaldará la clausura del establecimiento, de acuerdo con las normas vigentes en materia de salubridad y comercio.
“No podemos permitir este nivel de negligencia. Estamos actuando con todo el peso de la ley y no daremos un paso atrás”, afirmó.
Finalmente, los funcionarios exhortaron a la ciudadanía a no adquirir productos en condiciones dudosas y recordaron que la salud pública es un compromiso de todos.
