13/08/2026
𝐏𝐀𝐄 𝐲 𝐃𝐈𝐆𝐄𝐒𝐀 𝐬𝐮𝐩𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐢𝐨 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐞𝐧 𝐄𝐝𝐮𝐜𝐮𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐀𝐫𝐞𝐪𝐮𝐢𝐩𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐠𝐚𝐫𝐚𝐧𝐭𝐢𝐳𝐚𝐫 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐫𝐨𝐬 𝐲 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨𝐬
Se verificó la inocuidad y valor nutricional de las raciones en la Educuna Pampas del Cuzco en el distrito de Jacobo Hunter.
Con el firme compromiso de garantizar una alimentación nutritiva, segura y de calidad en la región Arequipa, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), en coordinación con la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), ejecutó una rigurosa supervisión inopinada en la Educuna Pampas del Cuzco, ubicada en el distrito de Jacobo Hunter.
La intervención tuvo como propósito verificar que los alimentos destinados a los menores cumplan estrictamente con las condiciones de inocuidad y almacenamiento requeridos, contribuyendo así a que cada menor reciba una alimentación segura durante su permanencia en este servicio de cuidado diurno.
Durante la jornada de inspección, el Coordinador Técnico Territorial de Arequipa y la especialista de DIGESA inspeccionaron minuciosamente el registro de marcas y trazabilidad de lotes, la integridad de los empaques y fechas de vencimiento, las condiciones sanitarias de las áreas de almacenamiento y la correcta gestión y manipulación del servicio alimentario.
Las autoridades vigilantes acompañados de Carmen Flores Campos, Directora de la Educuna presenciaron la preparación, distribución y consumo de los alimentos. En esta visita, los menores disfrutaron una mazamorra de sémola con leche a media mañana, seguida de un almuerzo balanceado compuesto por guiso de lentejas con arroz fortificado y torrejitas de hígado con quinua.
Todos los menús del PAE son estructurados por un equipo especializado de nutricionistas Su diseño prioriza alimentos con un alto contenido de hierro, para prevenir la anemia, así como la inclusión de insumos frescos, componentes clave para potenciar el desarrollo físico y cognitivo en los primeros tres años de vida.
“Destacamos el valor profesional de los analistas de gestión local en las capacitaciones impartidas a los padres de familia, las cuales gozan de una excelente aceptación por parte de la comunidad escolar”, subrayó la responsable de la Educuna.
En la Cabe recordar que, las Educunas operan como un servicio educativo gratuito del Ministerio de Educación (Minedu) para menores de 12 a 36 meses. Esta atención integral es complementada por el PAE mediante la modalidad de Comida Caliente (concesión), la cual asegura tres raciones diarias fundamentales para el desarrollo infantil: refrigerio de media mañana, almuerzo y refrigerio de media tarde.
En Arequipa, el PAE viene brindando atención alimentaria a Educunas de diferentes provincias y distritos, entre ellas: Victoria Barcia Boniffatti (Arequipa), Pampas del Cuzco (Jacobo Hunter), Simón Bolívar (José Luis Bustamante y Rivero), Estación Vítor (La Joya), Mi Amiguito Jesús (Miraflores), Miguel Grau A (Paucarpata), Santa Rita de Casia (Santa Rita de Siguas), Jesús Niño (Tiabaya), Loyola Carnero Meneses (José María Quimper), San Gregorio (Nicolás de Piérola), Mi Segundo Hogar (Caylloma), Belaunde Terry (Majes) y Leonardo Bernedo de Juárez (Deán Valdivia).
Con estas acciones de supervisión, el PAE reafirma su compromiso de trabajar de manera articulada con las autoridades sanitarias y educativas para fortalecer la calidad e inocuidad del servicio alimentario.
