Embajadores Ayacucho

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Los Embajadores Ayacucho, representan lo mejor que la región puede ofrecer al mundo.

25/07/2026

¡FELICITACIONES A MR. PAN POR EL REGISTRO DE MARCA E INNOVACIÓN EMPRESARIAL! 📜
La Cámara Regional de Comercio de Ayacucho expresa su más cálido y formal saludo de felicitación a nuestro asociado INDUSTRIA MR. PAN S.A.C.S. por haber obtenido exitosamente ante el INDECOPI el Certificado de Registro de la Propiedad Industrial para la denominación ENCHAPLADA y su logotipo correspondiente (Certificado N° 00396076).
Este importante hito en la Clase 30 de la clasificación internacional reconoce y protege legalmente una innovación que rinde homenaje a nuestra identidad culinaria: la fusión de productos a base de cereales inspirados en el tradicional pan chapla ayacuchano. Con este registro, la empresa no solo salvaguarda su propiedad intelectual, sino que pone en valor la riqueza de nuestra panadería tradicional, llevándola a un nuevo nivel de competitividad y exclusividad en el mercado nacional.
Saludamos el liderazgo de sus directivos y colaboradores, quienes con esfuerzo y visión empresarial elevan el estándar del sector agroindustrial ayacuchano, demostrando que la tradición y la formalidad caminan de la mano.¡Que sigan los éxitos y la consolidación de la marca ENCHAPLADA! 🌾🍞✨

Ayacucho, julio de 2026.
Consejo Directivo Cámara Regional de Comercio de Ayacucho

06/01/2026

🔵 I La región de Ayacucho alista el lanzamiento de La Ruta del Pan, un nuevo circuito turístico-cultural que articulará panaderías tradicionales, artesanos y productores locales, informó Andrés Ugaz Cruz, autor del libro Panes de Ayacucho. “No se trata solo de un libro, sino de un proceso vivo que conecta historia, cultura y economía local a través del pan”, señaló, destacando que esta ruta convertirá a los hornos tradicionales en verdaderas embajadas culturales de la región.
El recorrido integrará panaderías emblemáticas del centro histórico de Huamanga, junto a expresiones artesanales como retablos, tablas de Sarhua y textiles, además de productos bandera como la palta de Huanta, quesos de Ocros, café y cacao del Vraem. “La ruta permitirá que el visitante conozca el pan desde su origen, su valor nutricional y su vínculo con la agricultura, el arte y la memoria colectiva”, indicó Ugaz y remarcó que el proyecto incluye certificaciones laborales y capacitaciones avaladas por el Ministerio de Trabajo y el Centro de Formación en Turismo.
Por su parte, Edilberto Soto Tenorio, presidente de la Cámara Regional de Comercio de Ayacucho, sostuvo que esta propuesta representa un nuevo modelo de desarrollo turístico sostenible. “La Ruta del Pan no solo promociona nuestros panes tradicionales, sino que involucra a agricultores, panaderos, artesanos y productores, generando oportunidades económicas y protegiendo nuestra identidad cultural”, afirmó, indicando que el proyecto iniciará con hornos patrimoniales del casco urbano y se ampliará progresivamente a otras provincias de la región.

06/01/2026

🔵 I La Cámara Regional de Comercio de Ayacucho anunció la instalación de las primeras 30 hectáreas de trigo apto para la industria harinera, como parte de una estrategia para garantizar que el pan chapla sea elaborado con insumos producidos en la región. “Con mucha tristeza vemos panes hechos en Ayacucho con harinas que viajan miles de kilómetros, donde solo el nombre es tradicional, pero no el origen”, afirmó Edilberto Soto Tenorio, presidente de la institución.
Soto precisó que esta primera etapa permitirá avanzar hacia una producción sostenible, con la meta de alcanzar 3 mil toneladas de trigo, bajo un sistema de monitoreo desde la Cámara y su Dirección de Producción. “La revolución del pan involucra un trabajo serio y una visión sostenible en el tiempo; por eso ya hemos instalado estas 30 hectáreas y pronto lanzaremos una harina especial para el pan chapla”, señaló.
El dirigente destacó que esta iniciativa beneficiará no solo a los panaderos tradicionales, sino también a los pequeños agricultores de zonas como Tambillo, Vinchos y otros distritos trigueros, fortaleciendo la identidad regional. “Queremos que todos los panes de Ayacucho estén vinculados al trigo hecho en Ayacucho, y con ello cerrar un gran capítulo: decir con claridad que el pan chapla es de Ayacucho”, remarcó.

Dirección

Calle Corcovado 103
Ayacucho
05003

Página web

http://www.embajadoresayacucho.com/

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