Ruta Taypá

12/03/2025

📌 |🥢¡Descubre el delicioso arroz chaufa! 🍛🔥

El arroz chaufa es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana, nacido de la fusión con la comida china. Su origen se remonta a la llegada de inmigrantes chinos, quienes mezclaban arroz con sobras de carne y verduras, aderezándolo con sillao, kion y especias. Hoy en día, este platillo es un ícono de la cocina chifa y es disfrutado en todo el mundo🔥👨‍🍳.

Si quieres prepararlo en casa, solo necesitas arroz, huevo, hot dog, cebolla china, pimiento y kion. Con un poco de sillao y buen sazón, lograrás un chaufa irresistible. ¿Te animas a cocinarlo? 🍚💛. Descubre más detalles de la receta en: https://walac.pe/conoce-la-receta-de-este-delicioso-arroz-chaufa/

07/03/2025

📌 | El día de hoy, 7 de marzo, es el primer viernes de malarrabia, con sudadito de pescado, menestra y arroz blanquito🤤. Un excelente manjar esperado por todos los paladares piuranos. Cuéntanos, ¿dónde disfrutarás de este delicioso platillo?🤔

27/02/2025

🍰 |🍌✨ Queque de plátano: el postre fácil, delicioso y nutritivo que nunca pasa de moda🍌✨ Nada mejor que el aroma de un queque de plátano recién horneado 😍. ¿Listo para prepararlo? Sigue esta receta clásica y sorprende a tu familia con su dulzura y suavidad.

🔥 Pasos rápidos:
1️⃣ Cierne la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la canela y la sal.
2️⃣ Bate la mantequilla con el azúcar, añade los huevos y sigue batiendo.
3️⃣ Agrega los ingredientes secos poco a poco, alternando con la leche y la vainilla. Mezcla envolventemente.
4️⃣ Vierte en un molde enmantequillado y hornea a 350° F (180° C) por 50 min.

💡 Consejo extra: Si quieres darle un toque especial, agrega chispas de chocolate 🍫 o nueces 🌰.

💬 ¿Eres fan del queque de plátano? Cuéntanos si lo prefieres con o sin toppings y etiqueta a tu amigo repostero. 👇🎂

26/02/2025

📌 |🍍💛 Razones para amar la piña 🍍💛 Dulce, refrescante y llena de beneficios. ¡La piña es más que una fruta deliciosa! 🍍👇🏼

📢 ¿Cómo te gusta comerla? Responde con un emoji:
🍍 Natural | 🥤 Jugo | 🍰 Postre | 🍹Batido

25/02/2025

📌 |🐟 ¡Cachemas encebolladas, el sabor auténtico de Piura en tu mesa! 🐟

Si eres amante de la comida marina, ¡este plato es para ti🌊! Un pescado doradito, con un encebollado lleno de sabor y el toque especial del ají🍽️. ¡Acompáñalo con cancha, camote asado o una chicha de jora bien heladita! 🥤🔥

👨‍🍳 ¿Te animas a prepararlo? Aquí te dejamos la receta:

👩‍🍳 Preparación:
1️⃣ Dora las cachemas en aceite caliente 🔥
2️⃣ Saltea la cebolla y el ajo, añade los ajíes y el tomate 🍲
3️⃣ Sazona con comino, sal, pimienta y pasta de tomate 🧂
4️⃣ Agrega vinagre y caldo, sube el fuego y deja hervir ♨️
5️⃣ Sirve las cachemas con el encebollado y disfruta 😋

💬 Dinos, piurano de corazón: ¿con qué acompañarías este manjar? 🤤👇

24/02/2025

🍽 | Si eres amante de la buena comida, prepárate para un festín de sabores auténticos del norte del Perú. 🌞🌿 Aquí te dejamos los imperdibles que harán bailar tu paladar. ¿Cuál es tu favorito? 🤩👇

🥇 Ceviche – Frescura y tradición en cada bocado. 🐟🌿 Limón, ají, cebolla y pescado fresco se combinan en esta joya gastronómica.

🥈 Ronda Criolla – ¿No puedes elegir? ¡Este plato trae de todo! Carne asada, chicharrón y tamalito verde en una explosión de sabor. 🍖🌽

🥉 Seco de Chavelo – Un guiso piurano con carne de res, plátano verde rallado y chicha de jora que te transporta a los sabores de antaño. 🍌🔥

🏅 Chicharrón de Pescado – Crujiente por fuera, jugoso por dentro. Perfecto con su infaltable yuca y salsa tártara. 😋🐟

🏅 Escabeche de Pescado – Filetes doraditos bañados en una salsa de ají amarillo y vinagre que le da ese toque irresistible. 🍛✨

💬 Si solo pudieras probar uno… ¿cuál elegirías? Déjanos tu respuesta en los comentarios. ¡Vamos a ver cuál gana! 👇🔥

21/02/2025

🥘 al estilo Acholado: ¡Sabor piurano en cada bocado!
El chef Gabriel Garay, del reconocido restaurante Acholado, nos comparte su versión única de la malarrabia. ¿El secreto? 🌿🔥 Un toque especial de achiote, queso de cabra y culantro fresco.

👨‍🍳 Paso a paso:
✅ Hierve los plátanos de freír (5-6 min) y resérvalos.
✅ Sofríe achiote en aceite para extraer su color y aroma.
✅ Agrega los plátanos, cebolla, ajo, comino y sal al gusto.
✅ Incorpora queso fresco (o de cabra para más sabor) y culantro fresco.

📌🎥VIDEO RECOMENDADO: https://youtu.be/Yr2PogSbscA
¡Y listo! Para un plato completo, sírvela con sudado de pescado y arroz graneado. 🐟🍚
📸 Comparte tu versión con nosotros. ¿Te animas?

20/02/2025

📌 ☕|🔥¡Hoy es el Día del Emoliente!🔥
El 20 de febrero celebramos a nuestra bebida estrella, esa que nos cuida, nos abre y nos llena de energía💪🌿.
🤩Beneficios:
✅ Desinflamante
✅ Diurético
✅ Controla el apetito
✅ Alivia la gastritis y la gripe
✅ Ayuda a disminuir el colesterol

🎉 ¿Cómo te gusta tu emoliente? ¿Con hierbas andinas? ¿Bien caliente o frío? ¡Cuéntanos y celebramos juntos esta tradición llena de sabor y bienestar! 👇💬

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19/02/2025

📌 |❄️🌞 Refresca tu verano con estas deliciosas recetas de cremoladas caseras 🍧😋

El calor está en su punto máximo, y no hay mejor forma de combatirlo que con una cremolada helada, dulce y súper refrescante . 🧊🍓🍋 ¿Listo?

💡 Tip extra: Agrega leche condensada o miel para darle un toque aún más delicioso. 😍

¿Cuál probarás primero? Cuéntanos en los comentarios y comparte tu receta favorita. 👇💙

El calor al medio día es muy alto e insoportable. Pero que mejor que unas cremoladas preparadas en casa. Mira esta receta y hazla.

17/02/2025

📌 | 🤤Sigue esta receta y prepara esta deliciosa papa a la huancaína🤤

🥔Preparación:
1️⃣Pelas el ají, quítale las semillas, córtalo en trozos.
2️⃣Ponerlo en la licuadora con la leche evaporada, las galletas, el queso, sal y palillo al gusto.
3️⃣Verter aceite en cantidad suficiente y en forma de hilo como para obtener una salsa densa y amarilla.
4️⃣En un plato colocar las papas sancochadas y cortadas en rodajas, luego cubrirlas con la crema y decorar con medio huevo, hojas de lechuga y aceitunas.

¿Cuál es tu truco infalible para que la salsa huancaína quede cremosa y deliciosa? 🤔🧀🔥 ¡Cuéntanos en los comentarios!

14/02/2025

❤️ ❤️|🍸 San Valentín: 5 cócteles para brindar por el amor ❤️✨

Este Día de San Valentín , dale un giro especial a tu celebración con cócteles románticos y atractivos . Desde el clásico Pisco Sour hasta la exótica Piña Colada , sorprende a tu pareja con sabores que enamoran en cada sorbo.

🥂 Cóctel de Algarrobina – Dulzura peruana en un vaso
🍋 Pisco Sour – Tradición que nunca falla
🍊 Mimosa – Refrescante y elegante
🍒 Cosmopolitan – Moderno y vibrante
🌴 Piña Colada – Un viaje tropical sin salir de casa

Prepara estos cócteles y brinda por un amor inolvidable. 💕 ¡Salud! 🥂 🍹

14/02/2025

❤️ ❤️| ¡Celebra San Valentín con sabores afrodisíacos! 🍽️🐟

El amor entra por el estómago, y qué mejor manera de celebrarlo que con exquisitos platos marinos afrodisíacos . 😏💖

🌊 ¿Cuál eliges para tu cena romántica🤔?

🥂 Leche de tigre – Fresca, intensa y perfecta para despertar los sentidos. 🍋🐠
🍤 Arroz con mariscos – Un manjar cremoso que deleita el paladar. 🤤🔥
🖤 Ceviche de conchas negras – Exótico, revitalizante y con un toque especial. 🍋🦪

📢 DATO: Los mariscos son ricos en zinc , mineral que potencia la libido y la pasión. 😏💋

Comenta cuál probarías con tu pareja y etiqueta a tu cómplice gastronómico. 👇🔥

13/02/2025

🌊 🌊|✨Prepara un delicioso ceviche de langostinos en casa 🍤✨

Si buscas un plato fresco, fácil y lleno de sabor, el ceviche de langostinos es la opción perfecta. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, este manjar marino es un infaltable en la mesa de las familias piuranas. 🌊🔥

🥑 Ingredientes:
✅ 1/4 kg de langostinos
✅ 10 limones
✅ 1 cebolla en juliana
✅ Sal al gusto
✅ Ají al gusto 🌶️
✅ Culantro picado
✅ Pimienta (opcional)

👨‍🍳 Preparación:
1️⃣ Pela y limpia bien los langostinos.
2️⃣ Sancocha los langostinos por 2 minutos y resérvalos.
3️⃣ Extrae el zumo de los limones y colócalo en un bol.
4️⃣ Agrega los langostinos, la cebolla, el ají, la sal, el culantro y la pimienta.
5️⃣ Mezcla bien y deja marinar unos minutos para potenciar los sabores.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un ceviche de langostinos perfecto para el verano. 🌞🍽️

🤩Video recomendado: https://youtu.be/wknHRYEJ6tU

💬 Cuéntanos, ¿con qué acompañarías este ceviche? 👇😋

12/02/2025

👀 👀 | Seguimos celebrando con la comida peruana 🥳 y hoy es miércoles de vs entre carne 🐮 y gallina 🐔 Así que dinos, ¿Cuál de estos dos platos es tu preferido? 🧐🤤 Comenta un👍 por o un❤️por el