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Asociación Nacional más importante de Hoteles, Restaurantes y Afines, que fomenta el valor de la hospitalidad que promueve gratas y nuevas experiencias enfatizando el desarrollo del turismo en la costa de Áncash. AHORA-PERU asocia a personas jurídicas y naturales de derecho privado, nacionales y extranjeras que brindan servicios de Alojamiento (Hotelería), Restauración (expendio de alimentos y/o b

ebidas) en todas sus modalidades, Formación (Universidades e Institutos Educativos) en las profesiones dentro del ámbito turístico, entretenimiento (empresas que operan Casinos y Empresas de Juegos de Azar, empresas de espectáculos, clubes sociales, asociaciones en general, café teatros, bares, discotecas y peñas), producción y/o comercialización de artesanías peruanas, museos, galerías de arte, y proveedores de productos equipos y servicios vinculados al sector de hostelería

05/06/2026

GASTRONOMÍA CHIMBOTANA EN SU MEJOR MOMENTO: PIURA, TACNA Y LIMA GOZARÁN DEL SABOR EN FERIA NACIONAL: PERÚ, MUCHO GUSTO - 2026
Cuando la creatividad y la innovación van de la mano, los éxitos llegan y ratifican una vez más, que hacer las cosas diferentes, poniendo pasión y persistencia siempre nos lleva a obtener logros satisfactorios.

Este preámbulo, sirve sin duda para graficar el buen momento que vive la gastronomía chimbotana, gracias a lo cual, tres restaurantes y un emprendimento productivo, han sido seleccionados para participar en la feria gastronómica más importante del país.
Perú, mucho gusto en su edición 2026, razón por la cual se desarrolló una conferencia de prensa, organizada por AHORA ANCASH COSTA el pasado martes.

Las cevicherías Turistico Rico Chimbote, Cevichería Noemí y Cevichería Cuchito, serán las encargadas de representar lo mejor de nuestra gastronomía marina tanto en Piura, Lima y Tacna, lugares en donde la feria “Perú, Mucho Gusto” desplegará su infraestructura logística para que más peruanos, y también extranjeros, disfruten el placer de saborear nuestra reconocida y variada gastronomía.

✅️ Hay que recordar que es la tercera vez que Chimbote se hace presente en “Perú, Mucho Gusto”, habiendo tenido presencia en los años 2024 y 2025 generando gran expectativa entre el público.

Durante la conferencia impulsada por la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines Ahora Ancash-Costa en coordinación con los negocios gastronómicos, los representantes mostraron su inquietud y expectativas por participar de este evento. Marlon Tolentino, para quien esta es su tercera participación, destacó que una vez en la feria, uno no solo representa a un negocio o marca, sino que se convierte en embajador de Chimbote, razón por la cual, la responsabilidad es enorme y se busca generar una experiencia agradable entre el público.

A su turno, Mario Medina, representante de la Cevichería Cuchito expresó su emoción por ser parte de esta emblemática feria nacional, agradeciendo a cada una de las personas que lo animaron a presentarse, comprometiéndose a dejar en alto el nombre de Chimbote porque entiende que eso puede seguir abriendo puertas a nuevos negocios de la ciudad.

Finalmente, Noemi Dominguez fue muy enfática en el tema de la persistencia, sabiendo que su propuesta gastronómica era bastante particular, razón por la que, tras no ser admitida anteriormente, insistió nuevamente, confiando en su producto, que venía cargado de historia y reconocimiento cultural. Noemí agradeció el apoyo constante de AHORA ANCASH COSTA en su camino para llegar a este momento, dejando en claro, que llevará la sazón y sabor de las causeras de Vinzos, Nepeña, San Jacinto, Chimbote y Coishco, buscando generar un dinamismo hacia el turismo gastronómico en nuestra provincia.

A su turno, Miguel Ángel Rebaza, presidente de AHORA ANCASH COSTA, destacó el aporte de la asociación que preside en la generación de condiciones para que los dueños de negocios gastronómicos participen de “Perú, Mucho Gusto”.

Como se sabe, los filtros para ser aceptados, son bastantes exigentes y de allí el apoyo que, desde AHORA PERÚ, el gremio de turismo más importante del Perú, ha brindado con los congresos, capacitaciones y charlas con los restaurantes a nivel nacional, para generar valorar agregado y potenciar la calidad de sus propuestas gastronómicas. Rebaza destacó el aporte de la asociatividad para un trabajo sostenido, resaltando el aporte de la Cámara de Turismo y la Asociación Gastronómica Ancashina en sumarse al impulso conjunto, para lograr convertirnos en un importante centro de interés del turismo gastronómico en el Perú.

AHORA Perú Oficial
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01/06/2026

🎉FELIZ 32° ANIVERSARIO NUEVO CHIMBOTE
Desde la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines Ahora Ancash-Costa, queremos saludar al distrito de Nuevo Chimbote por conmemorar su 32° Aniversario. En esta fecha especial, queremos resaltar el desarrollo y crecimiento sostenido que ha tenido el distrito sureño en estos años de existencia y que lo han convertido en uno de los más importantes de nuestra provincia.

Felicitamos la labor que cumplen sus autoridades de la mano de los dirigentes y vecinos por mejorar las necesidades del distrito de Nuevo Chimbote.

Estas acciones, generan transformaciones y promueven un dinamismo lo que se traduce en un mayor sentido de pertenencia.

¡Feliz Aniversario Nuevo Chimbote!

27/05/2026

Celebramos el inicio de Perú Mucho Gusto 2026 mostrando lo mejor de nuestra gastronomía, cultura y tradición, reafirmando además por qué el país sigue conquistando al mundo desde cada sabor, aroma y experiencia. ✨🍽️

Tacna, Ayacucho, Piura, Lima y Madrid serán las próximas paradas de esta feria que promete hacer vibrar, emocionar y enamorar a miles de personas. 🌎🙌

26/05/2026

Gastronomía chimbotana se consolida.
🔵🟡 TRES ASOCIADOS DE AHORA ANCASH COSTA, SE HARÁN PRESENTES EN FERIA
“PERU, MUCHO GUSTO” 2026.

AHORA ANCASH COSTA, en sus inicios hace cinco años, emprendió un trabajo sostenido para fortalecer el turismo a través de la gastronomía, buscando que sus asociados asuman el reto de innovar y ofrecer alta calidad en su propuesta culinaria pues así, se generarían condiciones para hacer de nuestra localidad, un importante punto de interés para los turistas.

Fue así que nuestros asociados, luego de participar de congresos internacionales, nacionales y regionales con reconocidos chef y especialistas en optimizacion de gestión de restaurantes, fueron asumiendo con mayor determinación, una labor de búsqueda de no sólo atraer a los comensales locales, sino de otros puntos del país. En ese camino, destacaron claramente Marlon Tolentino y Noemí Domínguez, responsables de liderar tanto Rico Chimbote como cevichería Noemí.

La constancia y persistencia, logró que, en el año 2024, Rico Chimbote, tras pasar un proceso riguroso, pueda ser invitado a formar parte de la feria “Perú, Mucho Gusto”. Chimbote llegaba así por primera vez, al espacio más importante de la gastronomía nacional.

AHORA ANCASH COSTA, acompañó activamente esta participación de nuestro asociado, brindándole el soporte en temas de gestión mediática, branding y relacionamiento, para impulsar una presentación que ponga a Chimbote en la mirada de los visitantes. El resultado fue motivador, obteniendo Rico Chimbote, una gran atención de público, medios de comunicación, destacados chef e influencers gastronómicos.

Con este éxito alcanzado, el año 2025 “Perú, Mucho Gusto”, invito a participar de su edición en Tacna a Rico Chimbote y el Cilindro de Benjamín, dos asociados de AHORA ANCASH COSTA que mostraron toda su calidad a los hermanos peruanos y extranjeros.

✅️ Este año, tres restaurantes representarán a Chimbote en una nueva edición de “Perú, Mucho Gusto” - 2026: Turistico Rico Chimbote en , Cevichería Cuchito en y Cevichería Noemí en .

✅ ️Precisamente, nuestra asociada Noemí Domínguez, desde el distrito de Coishco, ha desarrollado un trabajo intenso en los últimos años, para motivar a la gente de otros lugares del país, a que conozcan la causa de pescado, el plato emblema de la provincia del Santa que por primera vez será expuesto para el deleite y disfrute de miles de visitantes en la vitrina expositiva más importante de la gastronomía nacional.

✅️ Cevichería Cuchito es también un reflejo de que la innovación permanente trae consigo sus frutos, obteniendo esta oportunidad de ser parte de la vitrina expositiva gastronómica más importante del Perú.

AHORA Perú Oficial
Perú, mucho gusto Mincetur Perú
PromPerú Oficial

21/05/2026

Asumiendo su rol de liderazgo en el sector turístico, el presidente de AHORA Perú, Pablo García, sostuvo una fructífera reunión con el presidente de PromPerú y su equipo técnico, a fin promover acciones que fortalezcan el trabajo de las actividades gastronómicas y turísticas en nuestro país.

17/05/2026

🟡¡Felicitaciones a Restaurante Muelle 27! 🍽️✨
La Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines AHORA ANCASH - COSTA expresa su más cálido y ferviente saludo al Muelle 27 por haber obtenido la oficialización de su Categorización de 3 Tenedores.

Este importante reconocimiento no solo es el reflejo del esfuerzo constante, la pasión y la excelencia culinaria de todo su equipo, sino también un orgullo para la identidad gastronómica de nuestra provincia. Logros como este elevan la valla del sector turismo y gastronomía en Áncash, demostrando que en nuestra costa se trabaja con los más altos estándares de calidad, servicio y respeto por nuestros insumos marinos.

Reiteramos nuestras felicitaciones a sus propietarios, al equipo de cocina y al personal de salón por este merecido éxito.
¡Que sigan los éxitos y los buenos vientos para Muelle 27!

Atentamente,
AHORA ANCASH - COSTA
Impulsando el turismo y la gastronomía de nuestra región.

16/05/2026

🎉🎂🎁
Desde la Asociación AHORA ANCASH COSTA queremos desearle un feliz onomástico a nuestro asociado Marlon Tolentino. Su trabajo constante, su perseverancia y su aporte para lograr hacer de Chimbote un punto de referencia de la gastronomía nacional, merece nuestro reconocimiento. Por eso, animamos a nuestro amigo Marlon a que continúe en ese camino para seguir disfrutando de sus éxitos profesionales.

12/05/2026

YUNGO: UN AÑO CON EL SABOR CASERO QUE LLEGÓ PARA ENAMORAR PALADARES.
Llegó para recuperar el sabor casero criollo, esa dosis de calidez en la sazón que nos recuerda el ambiente familiar de los fines de semana compartiendo un almuerzo. Así aparece dentro del mercado gastronómico local Yungo Barra Criolla, una propuesta que cumple un año compartiendo una oferta culinaria innovadora, basada en platillos clásicos que invitan a deleitarse.

De la mano de su chef Renato Zuñiga, Yungo ha calado rápidamente no sólo en la mente sino en el paladar de sus miles de clientes quienes se han convertido en fieles seguidores del exquisito sabor que uno encuentra en este agradable espacio, que cuenta ahora con dos locales, en Chimbote y Nuevo Chimbote.

Desde la Asociación Ahora Ancash-Costa, saludamos a la familia de Yungo a quien deseamos que siga sorprendiéndonos con su innovación gastronómica para seguir fortaleciendo la idea de que Chimbote es un punto referente de la buena sazón.

07/05/2026

Dime qué signo eres y te diré qué delicia peruana eres. 🧐✨

Desde la intensidad de un Juane hasta la frescura de un Cebiche, hay un plato para cada energía. ¿Estás listo para saber cuál es el tuyo? 🌌🥘

¡Hagamos match con el sabor peruano! 🇵🇪

1️⃣ Desliza y busca tu signo.

2️⃣ Escribe en los comentarios tu signo + tu plato. 👇

01/05/2026

🟡🔵 Desde Ahora Ancash Costa saludamos a Rebachinni Cafetería & Pastelería por cumplir 44 años de trabajo ininterrumpido. Esta emblemática marca chimbotana, no es sólo sinónimo de tradición, sino que se ha convertido en un referente de buen servicio y calidad, aspectos labrados a base de constancia y respetando los ideales de sus fundadores Victor Rebaza y Olga Espejo.
Que sigan regalandonos la dulzura de compartir agradables momentos.
¡Felicidades!

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