17/02/2025
Les voy a compartir una receta de locos, la aprendí en Londres cuando fui a hacer mi especialización y desde ese entonces la uso y vivo enamorada de ella.
El procedimiento es súper sencillo, tomen nota:
1. Comiencen precalentando el horno a 180C*
2. Mezclamos todos los ingredientes secos (cernidos) menos el azúcar y reservamos.
3. Cremaremos la mantequilla sin sal con los azúcares a velocidad baja por 4 minutos.
4. Agregamos los huevos 1 por 1 junto con la yema y la vainilla.
5. Agregaremos lentamente la crema de leche con limón y el aceite de forma intercalada con los ingredientes secos reservados al comienzo.
6. Llevamos esta mezcla a una placa con papel manteca al horno por 20-25 minutos.
7. Dejamos enfriar y cortamos con cortadores que calcen en sus cups !
8. Colocamos 1 disco de este cake, rellenamos con fudge o manjar blanco, volvemos a colocar un disco de queque, nuevamente nuestro relleno a elección y terminamos con chocolate rayado para decorar.
Si tienen dudas no duden en dejármelas en los comentarios si? Las estaré leyendo y contestando ✨
