Revista Panadería y Pastelería Peruana.

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Revista Panadería y Pastelería Peruana.

Multiplataforma al servicio de la panadería, pastelería, heladería, chocolatería y afines.

25/07/2025

¡Ya salió la edición N° 229 de la Revista Panadería y Pastelería Peruana !

📖 Léela completa aquí:
✅ http://bit.ly/4kQApWB
✅ https://youtu.be/3LLUSVDuSvU

Contenido renovado, útil y actual para profesionales y apasionados del sector. Mira todo lo que trae:

🍔 Pan y patrimonio: sánguches con identidad
📊 Estudio de Marcas 2025 con Arellano Marketing
🏆 Tradición en Trujillo: Panificadora Sandoval
♻️ Envases inteligentes: menos residuos, más conexión
🍫 Chocolate en invierno: sabor y emoción
👨‍🍳 ChocoPastry: master class de alto nivel
📘 Manual de técnicas de uso
🌾 Pastelería sin gluten
☕ Café y sostenibilidad
🍞 Laminado de masas
💼 Aliados para crecer
⭐ Gastromaq 2025: gran cita gastronómica
📜 Historia del pan en el siglo XIX
🇵🇪 Perú en el podio de la Copa del Helado
👩‍🍳 Recetas exclusivas de chefs invitados
🌍 ExpoFoodTech Ingredients y mucho más!

24/07/2025

Crédito: yane_artisan_patissier
Decoración precisa, técnica impecable y una idea que puedes adaptar a tu estilo.
¡Inspírate!

🌐 www.panaderiaypasteleriaperuana.com

No somos propietarios del video. Compartido como referencia profesional.

23/07/2025

Crédito: Chefburcinarda
Una elaboración sencilla que despierta ideas… y ganas de crear.
No hay límites para la creatividad pastelera.

🌐 www.panaderiaypasteleriaperuana.com

No somos propietarios del contenido, lo compartimos para motivar a nuestra comunidad pastelera.

23/07/2025

🎉 ¡Hoy abrieron las puertas de FIPAN
Brasil 2025! 🎉

La feria más importante de panificación y confitería de América Latina comenzó hoy, 22 de julio de 2025, en el Expo Center Norte de Sao Paulo y se extenderá hasta el 25 de julio de 2025, con un intenso programa en cuatro días.

📌 Organiza:
SAMPAPÃO (Asociación de Industriales de Panificación y Confitería de São Paulo)

🎯 Actividades destacadas:
• 5.º Congreso FIPAN: con clases magistrales y contenido temático

• Competencias como el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos UIBC, junto con campeonatos nacionales de repostería, pizza y helados

• Demostraciones de productos, paneles sobre sostenibilidad, innovación, digitalización y nuevas tendencias del food service.

✅️ ¡La feria acaba de comenzar hoy y promete ser inolvidable!

22/07/2025

La magia del chocolate está en los detalles: textura, brillo, relleno.
Inspírate con esta elaboración que despierta antojos.

🌐 www.panaderiaypasteleriaperuana.com

Crédito: e.v.Chocolate
Contenido referencial de terceros. Lo difundimos como fuente de ideas para el sector.

19/07/2025

Crédito: therealfrenchpastry
Diseño, sabor y presentación: tres ingredientes clave en la alta pastelería.
¡Este video lo tiene todo!

🌐 www.panaderiaypasteleriaperuana.com

No somos propietarios del contenido, lo difundimos con fines visuales para que tengas más inspiración en tus próximas elaboraciones ❣

18/07/2025

🍫 Vive la experiencia del Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2025

🌱 Del 17 al 20 de julio, el Centro de Convenciones de Lima es sede del Salón del Cacao y Chocolate Internacional, una vitrina que celebra la diversidad, calidad e innovación del cacao peruano.

🌱 Más de 200 expositores entre productores, marcas artesanales, chocolateros, chefs y especialistas comparten lo mejor de la cadena de valor del cacao.

🌱 Disfruta de catas, talleres, demos en vivo, charlas técnicas y un recorrido sensorial que pone en valor al Perú como cuna de uno de los mejores cacaos del mundo.

🌱 Una cita imperdible para profesionales del rubro gastronómico, investigadores, exportadores y amantes del buen chocolate.

Lugar: Centro de Convenciones Lima
Organiza: APPCACAO

17/07/2025

🎯 FoodTech Ingredients 2025 ya está en marcha

⭐ Del 17 al 19 de julio, Lima es sede de uno de los encuentros más esperados por la industria: Foodtech Ingredients Oficial
⭐ El evento ya abrió sus puertas y reúne a proveedores de ingredientes, soluciones tecnológicas, maquinaria, equipamiento, servicios especializados y propuestas de innovación.
⭐ Con actividades en curso y un público especializado, esta edición ofrece un espacio para el desarrollo de negocios, el intercambio de conocimientos y la exploración de tendencias.

🔍 Actividades en desarrollo:
🤝 Rueda de negocios B2B
👨‍🍳 Salón Culinaria
🍽️ Tasting Theater
🌍 Congresos Internacionales
🚀 3er Concurso de Innovación
🍰 1er Campeonato Nacional de Pastelería Fina

📍 La feria se realiza en el Centro de Exposiciones Jockey y el ingreso está disponible directamente en la mesa de registro.

🎟️ Aún estás a tiempo de asistir y ser parte de esta gran experiencia.
https://www.expoingredients.com/entradas-2025

Revista Panadería y Pastelería Peruana. es Media Partner de los eventos nacionales más importantes del sector 😁

Dirección

Lima

Teléfono

+51906148171

Página web

http://www.panaderiaypasteleriaperuana.com/

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