Revista Panadería y Pastelería Peruana.

03/10/2025

Inspiración dulce 🍰✨

Crédito: shaniabelle_cake

El arte de la pastelería no conoce fronteras: técnicas, decoraciones y sabores que despiertan la creatividad en cada detalle.

El material compartido pertenece a su autor, a quien reconocemos por su talento y creatividad.

👉 Síguenos en nuestras redes y visita nuestro portal web para estar siempre al día con lo mejor de la panadería, pastelería, chocolatería y afines.

24/09/2025

🚀 ¡Ya está aquí la Revista Panadería y Pastelería Peruana N°230!
Tendencias, recetas y estrategias que marcan el camino de nuestro sector.

⭐ https://rb.gy/6onnnl
⭐ https://youtu.be/H1ne9iArMUY

👨‍Maestros & Técnicas
• Slow Bar: la nueva experiencia del café – William Flores
• Inspiración de Emmanuele Forcone
• Laminado y panetón en el Perú

📊 Negocio & Estrategia
• Cafeterías a medida – estudio de Arellano Consultoría
• Cómo vender más esta Navidad

🍫 Tradición & Sabores
• Turrón de Doña Pepa reinventado
• Pistacho: el sabor de moda
• Cacao peruano que conecta y sana

🍨 Innovación & Tendencias
• Heladería global en evolución
• Inteligencia artificial en el sector

🔥 Además: recetas de grandes chefs y consejos para cuidar tu inversión en equipos… ¡y mucho más!

24/09/2025

🚀 ¡Ya está aquí la Revista Panadería y Pastelería Peruana N°230!
Tendencias, recetas y estrategias que marcan el camino de nuestro sector.

👉🏼 https://rb.gy/6onnnl
👉🏼 https://youtu.be/H1ne9iArMUY

👨‍🍳Maestros & Técnicas
• Slow Bar: la nueva experiencia del café – William Flores
• Inspiración de Emmanuele Forcone
• Laminado y panetón en el Perú

📊 Negocio & Estrategia
• Cafeterías a medida – estudio de Arellano Consultoría
• Cómo vender más esta Navidad

🍫 Tradición & Sabores
• Turrón de Doña Pepa reinventado
• Pistacho: el sabor de moda
• Cacao peruano que conecta y sana

🍨 Innovación & Tendencias
• Heladería global en evolución
• Inteligencia artificial en el sector

🔥 Además: recetas de grandes chefs y consejos para cuidar tu inversión en equipos… ¡y mucho más!

22/09/2025

⭐ ¡Solo faltan 3 meses! ¡Swop 2025 celebra su 10.º aniversario del 25 al 27 de noviembre en el Nuevo Centro Internacional de Exposiciones de Shanghái!

⭐ Como socio de la alianza interpack, es tu mejor puerta de entrada a:

🔵 Obtener soluciones rentables: encuentra maquinaria y materiales confiables y de alto rendimiento que se ajusten a las escalas y presupuestos de producción de América del Sur.

🔵 Resuelve los problemas locales: Descubre envases resistentes a las fugas y a la grasa, perfectos para papa rellena, comida “callejera” y segmentos listos para comer.

🔵 Conoce a más de 950 expositores líderes de Asia y el mundo entero y explora cuatro pabellones temáticos dinámicos:

✅ Zona de embalaje inteligente: reducción del tiempo de configuración del equipo.
✅ Energía verde: embalajes resistentes a la oxidación y biodegradables Ahorrar alimentos: gestión periódica para reducir el desperdicio de alimentos.
✅ Zona infinita de bienes de consumo masivo: embalajes personalizados para alimentos, bebidas y cosméticos.

Preinscríbete ahora: https://www.swop-online.com/links?id=2274

16/09/2025

15/09/2025

13/09/2025

𝟏𝟑 𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐭𝐢𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞: 𝐃𝐢́𝐚 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 🍫

🤎 El Día Internacional del Chocolate se celebra cada 13 de setiembre desde 1995.

🤎 Existe evidencia arqueológica que demuestra que las semillas de cacao ya eran utilizadas hace más de 5300 años.

🤎 Originario de la cuenca amazónica, durante el II milenio a.C. el árbol se aclimató en Mesoamérica, la vasta región formada por América Central y México.

🤎 En el Perú 🇵🇪 se conmemora el 01 de octubre, el "Día del Cacao y Chocolate".

🤎 El cacao peruano es centro de origen y reconocido a nivel mundial por sus características naturales, fino sabor y aroma.

🤎 El Perú es uno de los principales productores y exportadores mundiales de cacao. Posee una gran diversidad genética; se cuenta con Cacaos Nativos, reconocidos como finos.

13/09/2025

✨¡Insumos del Pan con Chicharrón llegan a mercados internacionales! 🧅

🍠🍋 En 2024, la exportación de cebolla, limón y camote llegó a mercados como 🇺🇸EE.UU., 🇪🇺 Unión Europea y 🇨🇱 Chile.

Este sábado es la gran final del Mundial de Desayunos. ¡No olvides votar por Perú🇵🇪!
✅ Vota en Instagram: https://acort.me/ouiwsz
✅ Vota en TikTok: https://acort.me/trinta
✅ Vota en YouTube: https://acort.me/oputvz

✨¡Insumos del Pan con Chicharrón llegan a mercados internacionales! 🧅🍠🍋 En 2024, la exportación de cebolla, limón y camote llegó a mercados como 🇺🇸EE.UU., 🇪🇺 Unión Europea y 🇨🇱 Chile. Este sábado es la gran final del Mundial de Desayunos. ¡No olvides votar por Perú🇵🇪!

✅ Vota en Instagram: https://acort.me/ouiwsz
✅ Vota en TikTok: https://acort.me/trinta
✅ Vota en YouTube: https://acort.me/oputvz

13/09/2025

🥊 Estamos en la recta final y cada voto cuenta. ¡Perú necesita tu apoyo más que nunca!
El pan con chicharrón llegó hasta aquí gracias a todos nosotros, pero para levantar la copa 🏆 necesitamos que des el último empujón.
Es ahora o nunca: entra, vota y haz que nuestro desayuno sea recordado como el campeón del mundo 🌍🇵🇪

TT https://www.tiktok.com//video/7547783016224165142

YT: https://youtube.com/shorts/v6UTx3enwpE?si=p4ntM-s00XdSz207

IG: https://www.instagram.com/reel/DOWdW26DJr3/?igsh=azBzbm90M2Nmc2Rh&fbclid=IwY2xjawMxqLVleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFZYUxMekhZOHQxVFk0WU5yAR5mNLC_LZe1U-Hu89s7sq4MsFY-JWtqylxNdctebhGoLwTsTiKHQtfUjByg3g_aem_pqyQeJAUNaaDUshpK2ZSzA

04/09/2025