24/03/2026
Cómo hacer pie de maracuyá perfecto 🥧🍋 | Victoria Abanto
Ingredientes:
(Para la base)
● 300 gr. Harina sin preparar
● 150 gr. Mantequilla
● 100 gr. Azúcar glas
● 1 und. Huevo
● 1 cdta. Polvo de hornear
● 1 pizca de sal
● 1 cda. Agua
● 1 cdta. Esencia de vainilla
(Relleno)
● 1 lata / 390 gr. Leche condensada
● 250 gr.Pulpa de maracuyá
● 50 gr. Jugo de limón
● 4 und. Yemas
● 100 gr. Leche
(Glaseado)
● 100 gr. Maracuyá
● 50 gr. Azúcar
● 10 gr. Maicena
● 100 gr. Agua
(Chantillí)
● 200 gr. Chantillí
● 50 gr. Leche evaporada
● 30 gr. Azúcar
● 1 cdta. Esencia de vainilla