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Horeca & Retail, el medio que engloba al sector hotelero, restaurantes y servicios de alimentación

La Revista Horeca es una publicación especializada impresa y digital que tiene como objetivo informar sobre el mundo culinario, y las nuevas tecnologías y soluciones creadas a medida para los actores de nuestra Gastronomía y Hotelería Nacional, incluyendo a todos los negocios relacionados al Food Service, tales como: Retail, Supermercados, Distribuidores, Panaderías, Pastelerías, Cafeterías, Helad

erías y afines. Está dirigida al profesional que toma la decisión de compra en los Hoteles, Restaurantes, Catering, Retail, Panaderias y Afines.

19/09/2025

Perú Mucho Gusto llega a Nueva York con sabor y cultura

¡Del 19 al 21 de septiembre, Brooklyn se llena de sazón peruana! 🥘🎶 Ven y disfruta lo mejor de nuestra gastronomía en el corazón de la Gran Manzana. Platos típicos, pisco, superfoods, cocina en vivo, cultura y mucho más… ¡Con entrada libre!

Una experiencia imperdible que pone al Perú en boca de todos.

🔗 Conoce todos los detalles aquí 👉 https://www.directoriohoreca.com/noticia/per%C3%BA-mucho-gusto-llega-nueva-york-con-sabor-y-cultura

19/09/2025

🛠️ La máquina de corte láser C4V se adapta a tu negocio.

Ya sea que estés iniciando o buscando optimizar tu emprendimiento, esta herramienta se ajusta a tus necesidades, ayudándote a crear productos personalizados y acelerar tus procesos.

👉 Mira la entrevista completa aquí: https://youtu.be/xZ0BIojq5AQ?si=nlkY0IWoq5mo3MGZ

19/09/2025

🚀 ¡Emprender nunca fue tan fácil!

La máquina de corte láser C4V ayuda a los emprendedores a crear productos más diversos y a acelerar sus procesos, todo desde casa. Con tecnología Cero Quemado y operación 24/7, personaliza menús, decoración y mucho más. ¡Lleva tu negocio al siguiente nivel! 🍽️🏨

👉 Mira la entrevista completa aquí: https://youtu.be/xZ0BIojq5AQ?si=nlkY0IWoq5mo3MGZ

19/09/2025

🌍🇵🇪 ¡El café peruano brilla en el escenario internacional! 🌍

Nuestros granos de café han conquistado París, llevándose medallas de oro y plata en el 11° Concurso Internacional de Cafés Tostados al Origen. Los caficultores de Puno y Pasco siguen demostrando la calidad excepcional de nuestros cafés de altura, posicionando a Perú como un referente mundial en la industria cafetera. ☕🏆

Con técnicas sostenibles y un compromiso con la excelencia, el café peruano sigue ganando terreno en los mercados globales. 🌱✨

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.horeca.pe/noticia/el-caf%C3%A9-peruano-alcanza-nuevas-alturas-medallas-en-el-certamen-mundial-de-caf%C3%A9s

19/09/2025

🔥 El Chinito celebra 65 años de tradición y éxito global

El clásico pan con chicharrón de El Chinito no solo ha conquistado Lima, sino que también se destacó en el Mundial de Desayunos organizado por Ibai Llanos, poniendo en el mapa internacional este emblemático plato peruano.

Con más de seis décadas de historia, esta sanguchería familiar sigue siendo un referente de la gastronomía limeña, manteniendo su compromiso con la calidad y la tradición. 🥪🌍

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.horeca.pe/noticia/el-chinito-un-ejemplo-de-%C3%A9xito-en-el-sector-horeca-y-un-motor-para-el-turismo-gastron%C3%B3mico

12/09/2025

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12/09/2025

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12/09/2025

🍫🎉 ¡El 13 de septiembre celebramos el Día Internacional del Chocolate! 🎉🍫

Este día está dedicado a uno de los placeres más dulces que une a todos: el chocolate. 🌍✨ Y, para hacerlo aún más especial, la fecha rinde homenaje al escritor británico Roald Dahl, autor de clásicos como "Charlie y la Fábrica de Chocolate" y "Matilda", quienes han hecho que este manjar se convierta en un verdadero ícono cultural. 📚🍫

Este 13 de septiembre, ¡no te olvides de darte el gusto con tu tipo de chocolate favorito y celebrar el dulce legado de este delicioso manjar! 🎉🍫

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12/09/2025

🏛️ De hilados a hub turístico: Grupo Inca transforma el corazón de Arequipa con Mercaderes 72.

Un proyecto que une gastronomía, retail y turismo responsable en un espacio patrimonial renovado.

Conoce cómo esta visión empresarial impulsa economía local, sostenibilidad y experiencia cultural.

📲 Lee el artículo completo aquí 👉 https://www.directoriohoreca.com/noticia/grupo-inca-transforma-el-centro-hist%C3%B3rico-de-arequipa-de-hilados-un-hub-de-retail

12/09/2025

Pan con chicharrón: de viral a estrella de los menús 5 estrellas. 🌟

Aumento de ventas, impulso a MYPEs y demanda turística. Un caso de éxito gastronómico 🇵🇪

📲 Lee más aquí: https://www.directoriohoreca.com/noticia/pan-con-chicharr%C3%B3n-de-tendencia-viral-protagonista-en-restaurantes-top

́ndechancho ́aPeruana

11/09/2025

💡 El mercado de bebidas fuera del hogar se transforma

El mercado alcanza cifras récord con 157.000 millones de euros en gasto y 50.000 millones de bebidas servidas en bares, cafeterías y restaurantes. Los consumidores se están inclinando por opciones más saludables y funcionales como tés helados y cócteles sin alcohol.🍹✨

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.directoriohoreca.com/noticia/revoluci%C3%B3n-refrescante-la-evoluci%C3%B3n-de-las-bebidas-fuera-del-hogar

11/09/2025

💡 Airbnb cambia las reglas del juego 💡

La plataforma de alquiler vacacional introduce un modelo de fee único que reemplaza las tarifas fraccionadas. Ahora, los anfitriones que usan un Sistema de Gestión de Propiedades (PMS) pagarán una comisión única del 15,5%, haciendo que los precios sean más claros para los huéspedes. 🏡✨

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.directoriohoreca.com/noticia/airbnb-simplifica-tarifas-y-apunta-los-hoteles-con-un-nuevo-modelo-de-fee-%C3%BAnico

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