25/07/2025
¡Es impresionante la diversidad de papas en Perú! Se estima que Perú tiene alrededor de 4,000 variedades de papa nativa, lo que representa la mayor diversidad del mundo. 🥔🌍
Esto es un verdadero tesoro genético y cultural, ya que las comunidades andinas han cultivado y conservado estas variedades por siglos, adaptándolas a diferentes climas y suelos.
Aunque en los mercados solo veamos unas pocas variedades, la riqueza real se encuentra en los campos de la sierra, donde los agricultores siguen cultivando estas "papitas nativas" con sus formas, colores y sabores únicos. ¡Cada una es una joya! ✨
