GANADERIA ROCA

GANADERIA ROCA Ganadería

17/08/2025
*Seguridad Alimentaria y Refrigeración*La refrigeración adecuada es fundamental para mantener la seguridad y calidad de ...
17/08/2025

*Seguridad Alimentaria y Refrigeración*

La refrigeración adecuada es fundamental para mantener la seguridad y calidad de los alimentos. A continuación, se presentan algunas pautas importantes para la refrigeración de proteínas crudas y cocidas:

*Proteínas Crudas*

- Carnes rojas y aves: almacenar a una temperatura de 4°C o inferior
- Pescados y mariscos: almacenar a una temperatura de 4°C o inferior, en un contenedor cubierto
- Huevos: almacenar en el refrigerador a una temperatura de 4°C o inferior

*Proteínas Cocidas*

- Almacenar en un contenedor hermético a una temperatura de 4°C o inferior
- Consumir dentro de 3 a 4 días después de cocinar
- Si no se va a consumir dentro de ese plazo, congelar a -18°C o inferior

*Pautas Generales*

- Etiquetar y fechar los alimentos almacenados para asegurarse de que se consuman antes de que se deterioren
- No sobrecargar el refrigerador, ya que esto puede afectar la circulación del aire y la temperatura
- Revisar regularmente la temperatura del refrigerador para asegurarse de que esté funcionando correctamente

*Consecuencias de la Refrigeración Inadecuada*

- Proliferación de bacterias patógenas, como Salmonella, E. coli y Campylobacter
- Enfermedades transmitidas por alimentos, como la gastroenteritis
- Pérdida de calidad y textura de los alimentos

*Importancia de la Seguridad Alimentaria*

La seguridad alimentaria es fundamental para proteger la salud pública y prevenir enfermedades. La refrigeración adecuada es una de las medidas más efectivas para prevenir la contaminación de alimentos y reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

Fuente:

"Cómo mejorar en ajedrez más rápido de lo que tu rival tarda en enrocarse" – Consejos de Gukesh"Cuando tenía 12 años y y...
17/08/2025

"Cómo mejorar en ajedrez más rápido de lo que tu rival tarda en enrocarse" – Consejos de Gukesh

"Cuando tenía 12 años y ya jugaba torneos internacionales, muchos me preguntaban cuál era mi secreto para progresar tan rápido. No es magia… son hábitos." – Gukesh D.

1. Juega partidas lentas, no solo blitz.
La velocidad es tentadora, pero si quieres aprender, debes pensar. En partidas rápidas repites errores sin analizarlos. En partidas clásicas tienes tiempo de encontrar la mejor jugada y entrenar tu cálculo.

2. Estudia partidas de los campeones… pero a fondo.
No basta con mirar quién ganó. Analiza por qué cada jugada se hizo. Me inspiré en partidas de Capablanca para el juego posicional y de Tal para el ataque, pero siempre intentando entender la idea detrás.

3. Practica táctica todos los días.
Resolver 10-20 ejercicios diarios de táctica es como levantar pesas para el cerebro. La táctica es la base: sin ella, no importa cuán buena sea tu estrategia, terminarás cayendo en una trampa.

4. Aprende finales básicos.
Saber dar mate con torre y rey, o convertir un peón pasado, es más útil que memorizar 20 variantes de apertura que olvidarás bajo presión. Un buen final gana partidas que otros empatan.

5. No memorices aperturas sin comprenderlas.
Cuando era niño, mi entrenador me decía: “No aprendas jugadas, aprende ideas”. Si entiendes los planes de la apertura, podrás adaptarte a cualquier novedad del rival.

6. Analiza tus partidas sin piedad.
Después de cada partida, incluso las ganadas, revisa dónde pudiste jugar mejor. Yo analizo tanto mis victorias como mis derrotas: en ambas hay lecciones escondidas.

7. Cuida tu mente y tu cuerpo.
Dormir bien, comer sano y hacer deporte es tan importante como saber calcular tres jugadas por adelantado. Un cerebro cansado no gana partidas.

8. Disfruta del proceso.
La mejora no se nota día a día, pero se acumula. Si juegas con pasión, tu progreso será inevitable.

"Recuerda: no importa tu edad, si cada día eres un poco mejor que ayer, ya estás ganando." – Gukesh

"LOS 10 MANDAMIENTOS DEL AJEDREZ
Por: Bobby Fischer"

Bobby Fischer, el genio que desafió y venció a la maquinaria soviética, no era un jugador común… ni pensaba como uno. Para él, el ajedrez no era un pasatiempo: era guerra, ciencia y verdad absoluta. Si Fischer hubiera escrito sus “mandamientos”, probablemente sonarían así:

1. No jugarás sin luchar por la victoria.
Las tablas son la última opción. Si te sientas, es para ganar.

2. Estudiar sin descanso.
El talento es inútil sin trabajo. Fischer repasaba miles de partidas, hasta encontrar la verdad de cada posición.

3. No despreciarás la apertura.
Quien entra al medio juego con desventaja, ya perdió la mitad de la batalla.

4. Dominarás el final como si fuera el principio.
Las partidas se deciden en los finales, y ahí es donde el maestro aplasta al aficionado.

5. No subestimarás a ningún rival.
El respeto al oponente es el respeto a tu propio juego.

6. No moverás sin un plan.
Cada pieza debe tener un propósito. Cada jugada debe acercarte a la victoria.

7. No te distraerás.
En el tablero no existe nada más: ni el público, ni el reloj, ni el mundo.

8. Analizarás tus derrotas más que tus victorias.
Ahí está la verdadera enseñanza.

9. Mantendrás tu mente y cuerpo listos para la batalla.
Fischer cuidaba su estado físico para pensar con claridad durante horas.

10. No olvidarás que el ajedrez es lucha.
No es suerte, no es magia: es cálculo, preparación y voluntad de vencer.

Fischer vivió bajo sus propios mandamientos… y quizás por eso fue tan imparable como incomprendido. Hoy, siguen siendo una guía brutalmente honesta para cualquiera que aspire a ser más que un simple jugador.

"Los 10 Mandamientos del Ajedrez.
Según: Alexander Alekhine"

Alekhine, el maestro que convertía cada partida en un campo de batalla psicológico y estratégico, no concebía el ajedrez como simple entretenimiento: para él, era una guerra total en la que cada detalle contaba. Si hubiera dejado sus mandamientos, sonarían así:

1. Atacarás sin descanso.
La mejor defensa es la presión constante. No dejes respirar al rival.

2. Prepararás cada partida como si fuera una final mundial.
Nada se deja al azar; el conocimiento previo es tu primera arma.

3. No confiarás solo en el talento.
El estudio disciplinado vence al jugador brillante pero perezoso.

4. Buscarás la iniciativa a toda costa.
Quien dicta el ritmo de la partida, dicta el destino del resultado.

5. No temerás sacrificar material por un ataque decisivo.
Las piezas están para usarse, no para guardarlas como tesoros inútiles.

6. Transformarás pequeñas ventajas en victorias inevitables.
El gran jugador no espera un golpe de suerte: fabrica su triunfo.

7. Desgastarás la mente del oponente.
El ajedrez es también resistencia psicológica; haz que él cometa el error.

8. Dominarás tanto la táctica como la estrategia.
La fuerza está en combinarlas, no en elegir una sobre la otra.

9. Harás que tu estilo evolucione.
Un jugador predecible es un jugador mu**to.

10. No olvidarás que el ajedrez es una lucha sin piedad.
No basta con jugar bien: hay que destruir las defensas rivales y no darles respiro.

Alekhine no buscaba simplemente ganar… buscaba demostrar que su victoria era inevitable desde la primera jugada. Estos mandamientos reflejan su filosofía: el ajedrez es arte, ciencia y guerra, y solo quienes entienden las tres dimensiones pueden reinar en el tablero.

En el vibrante universo de las carreras de caballos, la herencia genética no es solo un concepto; es la base de todo. Ca...
15/08/2025

En el vibrante universo de las carreras de caballos, la herencia genética no es solo un concepto; es la base de todo. Cada purasangre que galopa hacia la victoria lleva en sus venas un linaje que se remonta a una fundación legendaria.

¿Sabías que la mayoría de los caballos de carreras que conocemos hoy provienen de solo tres sementales? Los nombres de Darley Arabian, Godolphin Arabian y Byerley Turk son más que historia; son el origen de la genética equina de élite que ha forjado a campeones a lo largo de tres siglos.

Ellos son los ancestros de casi todos los purasangre modernos, los pilares sobre los que se construyó una industria de miles de millones de dólares. Sin su legado, el hipismo como lo conocemos no existiría.

Esta conexión directa con la historia nos recuerda que, en el corazón de cada carrera, hay un eco del pasado.
Fuente:

14/08/2025
13/08/2025
13/08/2025
13/08/2025

🐂From Judging Pro:

We hear “twist” the most often in sheep- but every animal has one. It is basically the seam where the muscle of the hip come together at their most posterior point. That line will extend downward from just under the tail or dock, and wrap around under the animal. Depth of twist is an indicator of muscle and mass in an animals hind quarters; but be careful. Look for tone and shape. Because a deep twist can also be an indicator of fat.✍️

12/08/2025
11/08/2025
🐑𝐑𝐀𝐙𝐀 𝐂𝐎𝐑𝐑𝐈𝐄𝐃𝐀𝐋𝐄🐑: 𝐄𝐥 𝐓𝐞𝐬𝐨𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐆𝐚𝐧𝐚𝐝𝐞𝐫í𝐚 𝐎𝐯𝐢𝐧𝐚 𝐩𝐨𝐫 𝐬𝐮 𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐲 𝐋𝐚𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝La raza 𝐂𝐎𝐑𝐑𝐈𝐄𝐃𝐀𝐋𝐄 es una de las razas ...
10/08/2025

🐑𝐑𝐀𝐙𝐀 𝐂𝐎𝐑𝐑𝐈𝐄𝐃𝐀𝐋𝐄🐑:
𝐄𝐥 𝐓𝐞𝐬𝐨𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐆𝐚𝐧𝐚𝐝𝐞𝐫í𝐚 𝐎𝐯𝐢𝐧𝐚 𝐩𝐨𝐫 𝐬𝐮 𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐲 𝐋𝐚𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝

La raza 𝐂𝐎𝐑𝐑𝐈𝐄𝐃𝐀𝐋𝐄 es una de las razas ovinas más importantes a nivel mundial, especialmente en países de América del Sur como Uruguay, Argentina, Perú, Brasil y también en Australia y Nueva Zelanda. Se caracteriza por ser una raza de doble propósito, es decir, se cría tanto por su carne como por su lana.

𝐎𝐑𝐈𝐆𝐄𝐍:
Se originó a finales del siglo XIX en Nueva Zelanda y Australia, a partir del cruce de ovejas Merino (famosas por su lana fina) y Lincoln (una raza de lana larga y pesada). El objetivo era obtener animales con buena producción de carne y una lana de calidad intermedia.

𝐂𝐀𝐑𝐀𝐂𝐓𝐄𝐑𝐈𝐒𝐓𝐈𝐂𝐀𝐒:

🔥Tamaño mediano a grande.
🔥Cabeza cubierta de lana, pero con la cara más despejada que otras razas laneras puras.
🔥Lana de 24 a 31 micrones de diámetro (lana semi-fina), de color blanco brillante.
🔥Buena estructura corporal: son robustos y de huesos fuertes.

𝐏𝐑𝐎𝐃𝐔𝐂𝐓𝐈𝐕𝐈𝐃𝐀𝐃:

✅Lana: Produce una lana de calidad media que es muy versátil para la industria textil.
✅Carne: Los corderos Corriedale tienen buen crecimiento y producen carne magra de excelente calidad.
✅Se adaptan muy bien a climas templados y fríos, y son conocidos por su rusticidad, resistencia y facilidad de manejo.

𝐂𝐑𝐈𝐀𝐍𝐙𝐀:

💥Se cría tanto en sistemas extensivos como semi-intensivos.
💥En muchos países, es la base de la producción ovina porque combina rentabilidad en carne y lana.

𝐓𝐄𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎:

Son generalmente tranquilos, lo cual facilita el manejo en grandes rebaños.

𝐂𝐎𝐍𝐂𝐋𝐔𝐒𝐈𝐎𝐍:
El Corriedale es una raza "todo terreno" muy apreciada porque permite obtener buenos ingresos tanto por su carne como por su lana, y además se adapta a diversas condiciones de pastoreo.

🐶𝘺 𝘵𝘶? 𝘵𝘦 𝘢𝘯𝘪𝘮𝘢𝘳𝘪𝘢𝘴 𝘢 𝘤𝘳𝘪𝘢𝘳 𝘦𝘴𝘵𝘢 𝘳𝘢𝘻𝘢, 𝘥𝘦𝘫𝘢𝘯𝘰𝘴 𝘴𝘢𝘣𝘦𝘳...

🕒 Dicen que el tiempo es el juez más sabio que existe. Hay batallas que no se ganan con palabras ni discusiones intermin...
10/08/2025

🕒 Dicen que el tiempo es el juez más sabio que existe. Hay batallas que no se ganan con palabras ni discusiones interminables, sino con la paciencia de dejar que los hechos hablen por sí solos. El tiempo pone a cada persona y cada situación en su lugar, revelando así la verdad que a veces se oculta tras la niebla de los prejuicios y las opiniones.

💭 Recuerdo la historia de un emprendedor que fue criticado y hasta ridiculizado por su idea. Pasaron los años y aquello que parecía un fracaso se convirtió en un gran éxito para él, demostrando que la razón estaba de su lado desde el principio. No necesitó discutir con nadie, solo dejar que el tiempo mostrara los frutos de su trabajo y su visión.

La verdad no necesita defensa cuando el tiempo está de tu lado. Las acciones constantes, el esfuerzo silencioso y la determinación son más poderosos que cualquier argumento. Cada día que pasa es una nueva oportunidad para construir, crecer y demostrar lo que otros no pueden ver en el presente.

Confiar en el tiempo es confiar en la justicia de la vida. Aunque a veces parezca lento y las injusticias pesen, tarde o temprano lo verdadero brilla y lo falso se derrumba. El tiempo revela quién tenía la razón, quién actuó con integridad y quién solo vivía de apariencias.

Si el tiempo siempre termina dando la razón a quien realmente la tiene, ¿por qué gastar energía en demostrar algo hoy, cuando mañana la verdad hablará por ti?Por: Alejandro Garcia Farias

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