30/10/2025
𝗛𝗜𝗝𝗔 𝗗𝗘 𝗖𝗔𝗙𝗜𝗖𝗨𝗟𝗧𝗢𝗥 𝗬𝗔𝗡𝗔𝗛𝗨A𝗜𝗡𝗢 𝗥𝗘𝗣𝗥𝗘𝗦𝗘𝗡𝗧𝗔𝗥Á 𝗔 𝗣𝗨𝗡𝗢 𝗘𝗡 𝗘𝗟 𝗫𝗜𝗜 𝗖𝗔𝗠𝗣𝗘𝗢𝗡𝗔𝗧𝗢 𝗡𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟 𝗗𝗘 𝗕𝗔𝗥𝗜𝗦𝗠𝗢 𝗘𝗡 𝗙𝗜𝗖𝗔𝗙É 𝗔𝗠𝗔𝗭𝗢𝗡𝗔𝗦 𝟮𝟬𝟮𝟱
Yeni Yamileth Quispe Chambi, de 23 años, representará a la región Puno en el XII Campeonato Nacional de Barismo, previsto en la IX Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú – FICAFÉ Amazonas 2025. La clasificación se concretó tras obtener el primer lugar en el III Campeonato Regional de Barismo, realizado durante Expovida Puno 2025, organizado por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Dr**as (Devida).
El certamen regional, reunió a ocho talentosos baristas de diversas cafeterías puneñas, quienes demostraron su destreza preparando espresso, bebidas con leche y creaciones de autor en 15 minutos. El jurado, conformado por reconocidos profesionales del rubro, evaluó bajo los estándares del World Barista Championship, destacando la precisión, creatividad y limpieza en la ejecución de Quispe Chambi, quien ocupó el primer lugar.
Ella es hija del desarrollo alternativo, porque sus padres son los cafetaleros Rómulo Quispe Mamani y Nery Chambi Uchamaco, la joven barista nació en el sector Pilco, distrito de Yanahuaya, donde desde niña aprendió a valorar el esfuerzo del campo junto a sus padres que cultivan más de dos hectáreas de café de las distintas variedades.
El entorno de sus padres, marcó su vida y la acercó a la cultura cafetalera, por ello durante la pandemia, en 2020, comenzó a involucrarse activamente en este mundo participando en reuniones de la Cooperativa San Isidro, donde aprendió sus primeros procesos de tostado del mejor grano de café en los cursos organizados por Devida, mientras cursaba estudios en Administración en la Universidad Nacional del Altiplano, carrera que culminó en 2023.
Al concluir su formación universitaria, Yeni, atraída por la pasión del café, decidió incursionar en barismo y catación en los cursos organizados en el marco de la FICAFE Puno 2023, entonces conoció a Lucero Cruz Cáceres, de la cafetería Tunki Titicaca, quien la motivó a competir. Hoy, con tres años de experiencia, la barista combina técnica, conocimiento y sensibilidad para expresar en cada taza la historia de su familia y de su tierra.
“Gracias al café he conocido a muchas personas. Mi sueño es tener una cadena de cafeterías y seguir promoviendo el café puneño”, señaló emocionada la joven barista, quien ahora se prepara para representar con orgullo a su región en el certamen nacional.
El triunfo de Yeni Yamileth Quispe Chambi es prima de Miñequita Milly y el Legado, ahora refleja el compromiso y talento de una nueva generación de jóvenes del desarrollo alternativo que, con apoyo de Devida, transforman sus raíces cafetaleras en historias de esfuerzo, innovación y orgullo regional.
