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Horeca & Retail, el medio que engloba al sector hotelero, restaurantes y servicios de alimentación

La Revista Horeca es una publicación especializada impresa y digital que tiene como objetivo informar sobre el mundo culinario, y las nuevas tecnologías y soluciones creadas a medida para los actores de nuestra Gastronomía y Hotelería Nacional, incluyendo a todos los negocios relacionados al Food Service, tales como: Retail, Supermercados, Distribuidores, Panaderías, Pastelerías, Cafeterías, Helad

erías y afines. Está dirigida al profesional que toma la decisión de compra en los Hoteles, Restaurantes, Catering, Retail, Panaderias y Afines.

11/09/2026

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10/09/2026

🏬 ¿QUÉ MALL ES EL PREFERIDO POR LOS PERUANOS EN 2026?

El ranking de preferencias de los consumidores peruanos ya tiene resultados y muestra cambios interesantes entre los principales centros comerciales del país. 📊

¿Quieres saber cuál ocupa el primer lugar?

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.horeca.pe/noticia/%C2%BFcu%C3%A1l-es-el-mall-preferido-por-los-consumidores-peruanos-con%C3%B3celo-aqu%C3%AD

10/09/2026

☕ Nestlé Professional amplía su apuesta por el foodservice peruano

La compañía viene explorando nuevos espacios de consumo fuera del hogar, desde oficinas y tiendas de conveniencia hasta comida rápida y operaciones mineras. 📈

¿Quieres conocer dónde están las nuevas oportunidades para Nestlé Professional?

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.horeca.pe/noticia/nestl%C3%A9-professional-ampl%C3%ADa-su-apuesta-por-el-foodservice-peruano

10/09/2026

👨‍🍳 5 CLAVES QUE TODO CHEF DEBE DOMINAR

Liderar una cocina profesional va mucho más allá de preparar buenos platos. Organización, liderazgo, control de insumos y trabajo en equipo son parte de una operación eficiente. 🔪

Pero, ¿cuáles son las cinco claves que todo chef debería aplicar en su día a día?

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.horeca.pe/noticia/5-claves-que-todo-chef-debe-dominar-para-liderar-una-cocina-profesional

09/09/2026

✈️🏨 𝐔𝐍𝐀 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐓𝐀 𝐐𝐔𝐄 𝐌𝐔𝐄𝐕𝐄 𝐋𝐀 𝐇𝐎𝐓𝐄𝐋𝐄𝐑Í𝐀

La llegada de León XIV genera altas expectativas para el sector, con Hoteles Costa del Sol proyectando una ocupación superior al 80% durante su visita 🙏.

👉 Conoce los detalles: https://n9.cl/gwd2h

09/09/2026

✈️🇧🇷 𝐂𝐔𝐒𝐂𝐎, 𝐌Á𝐒 𝐂𝐄𝐑𝐂𝐀 𝐃𝐄 𝐁𝐑𝐀𝐒𝐈𝐋

Una nueva conexión aérea directa entre São Paulo y Cusco promete dinamizar el flujo de viajeros y abrir nuevas oportunidades para el turismo entre ambos países 🌎.

👉 Lee la noticia: https://n9.cl/6clpm

09/09/2026

🔥🥩 𝐔𝐍𝐀 𝐏𝐀𝐑𝐑𝐈𝐋𝐋𝐀 𝐐𝐔𝐄 𝐀𝐏𝐔𝐍𝐓𝐀 𝐄𝐍 𝐆𝐑𝐀𝐍𝐃𝐄

El Hornero prepara en Chacarilla un ambicioso proyecto gastronómico que busca posicionarse entre las mayores parrillas de Sudamérica. Una apuesta que promete elevar la experiencia alrededor de la carne en Lima 🍽️📈.

👉 Descubre el proyecto: https://n9.cl/jrja3

09/09/2026

🏛️🏨 𝐋𝐔𝐉𝐎 𝐂𝐎𝐍 𝐇𝐈𝐒𝐓𝐎𝐑𝐈𝐀 𝐄𝐍 𝐀𝐑𝐄𝐐𝐔𝐈𝐏𝐀

Un antiguo monasterio se transforma en una exclusiva experiencia de hospedaje que combina patrimonio, diseño y hospitalidad de lujo. Una propuesta que redefine la forma de vivir la historia de la Ciudad Blanca ✅.

👉 Conoce más: https://n9.cl/jdk07

08/09/2026

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En Costa Viva somos tu socio estratégico en el desarrollo y maquila de soluciones en polvo para HORECA y Retail.

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02/09/2026

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Grupo Inoxchef presenta en la nueva edición de Revista Horeca & Retail N.° 19 su propuesta integral de equipamiento gastronómico, con soluciones en refrigeración, cocina, procesamiento, ventilación y servicio técnico.

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