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Horeca & Retail, el medio que engloba al sector hotelero, restaurantes y servicios de alimentación

La Revista Horeca es una publicación especializada impresa y digital que tiene como objetivo informar sobre el mundo culinario, y las nuevas tecnologías y soluciones creadas a medida para los actores de nuestra Gastronomía y Hotelería Nacional, incluyendo a todos los negocios relacionados al Food Service, tales como: Retail, Supermercados, Distribuidores, Panaderías, Pastelerías, Cafeterías, Helad

erías y afines. Está dirigida al profesional que toma la decisión de compra en los Hoteles, Restaurantes, Catering, Retail, Panaderias y Afines.

05/08/2025

🍔 Smash burger: la tendencia que revoluciona cocinas y cartas en el canal HORECA

Carpisa Foods lanza una solución integral para subirse al boom de las smash burgers: hamburguesas 100% vacuno, sin aditivos, listas para cocinar, con panes, salsas y toppings incluidos. Todo pensado para acelerar procesos, reducir desperdicio y garantizar calidad constante en cada servicio.

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.directoriohoreca.com/noticia/smash-burger-tendencia-que-carpisa-foods-convierte-en-oportunidad-para-el-canal-horeca

04/08/2025

🏔️ Ollantaytambo: el nuevo epicentro del turismo internacional en el Perú

La histórica capital viviente inca acaba de recibir la Jerarquía 4, la máxima distinción turística del país. Esto no solo pone al destino en el radar global, sino que activa nuevas oportunidades para el sector HORECA: más viajeros, mayor demanda y experiencias que deben estar a la altura del visitante internacional.

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.directoriohoreca.com/noticia/ollantaytambo-recibe-jerarqu%C3%ADa-4-y-activa-una-nueva-era-para-hoteles-y-restaurantes

04/08/2025

🍞📈 ¿Tu panadería o restaurante está listo para el siguiente nivel?

En el Perú, el crecimiento del sector gastronómico ya no depende solo del sabor. Según Gustavo Peralta, de Alicorp, los negocios que están escalando hoy lo hacen con una visión empresarial clara, gestión profesional y una oferta que evoluciona junto al mercado.

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.directoriohoreca.com/noticia/modelo-de-crecimiento-para-el-sector-panadero-y-gastron%C3%B3mico-tres-claves-estrat%C3%A9gicas

04/08/2025

🎰 Casinos online: el boom digital que también mueve al sector HORECA
El 2025 marca un punto de quiebre para el juego online en el Perú. Con un entorno regulado y plataformas cada vez más sofisticadas, el entretenimiento virtual ya no solo se juega en la pantalla: también impulsa el consumo en hoteles, restaurantes y bares.

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.directoriohoreca.com/noticia/regulaci%C3%B3n-seguridad-y-entretenimiento-lo-mejor-del-casino-online-peruano

04/08/2025

🚀 ¡ Potencia tu visibilidad en el sector Horeca !
Muy pronto lanzaremos el Directorio Anual de Proveedores 2025 📒, una herramienta clave que llega a más de 45,000 decisores de hoteles, restaurantes, cafeterías, panaderías, distribuidores y más.

💡 Beneficios desde 1/4 pág. en adelante:
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04/08/2025

🍸 ¡El pisco peruano está en auge! 🇵🇪✨

Las exportaciones crecieron 8,4 % en los primeros cinco meses de 2025, consolidando al pisco como un producto premium con alta demanda internacional.

Esta es tu oportunidad para innovar en coctelería, ofrecer experiencias auténticas y conectar con clientes que buscan calidad y tradición.

📌 Descubre cómo aprovechar esta tendencia y posicionar tu negocio con el sabor y la identidad del pisco peruano → https://www.directoriohoreca.com/noticia/pisco-en-crecimiento-nuevas-oportunidades-para-el-sector-horeca-en-2025

04/08/2025

💶✨ ¡Prepárate para el euro digital!

Europa dará un gran paso hacia la modernización de los pagos con la llegada del euro digital. Para hoteles, restaurantes y bares, esta nueva moneda digital representa una oportunidad para reducir costos, agilizar cobros y mejorar la experiencia de sus clientes.

Descubre todo lo que necesitas saber → https://www.directoriohoreca.com/noticia/el-euro-digital-una-transformaci%C3%B3n-estrat%C3%A9gica-para-el-sector-horeca-europeo

04/08/2025

☕️ Perú se convierte en terreno premium para las grandes marcas de café ✨

Cadenas internacionales como So! Coffee (Francia) y The Coffee (Brasil) ya están apostando por el mercado peruano. A esto se suma el posicionamiento de marcas locales como Puku Puku, que ahora lleva café de especialidad al aeropuerto Jorge Chávez.

📈 ¿Qué significa esto para el sector HORECA?
Un nuevo estándar en calidad, experiencia y competencia. Es el momento de innovar, formar talento barista, cuidar cada detalle… y contar una historia auténtica en cada taza.

📍 Lee el artículo completo y descubre cómo prepararte para esta nueva ola del café premium → https://www.directoriohoreca.com/noticia/per%C3%BA-en-el-radar-del-caf%C3%A9-premium-nuevas-marcas-globales-apuestan-por-el-mercado-local

04/08/2025

🌄 ¡Amazonas crece y el turismo también! 🏨🍽️

Dos nuevos atractivos se suman a la ruta turística: la Caverna de Quiocta, la primera caverna iluminada del país, y el impresionante Pongo de Rentema, un cañón fluvial lleno de mística y biodiversidad.

💡 Si eres parte del sector HORECA, esta es tu oportunidad de innovar, invertir y crecer en una región que lo tiene todo: historia, naturaleza y una creciente demanda de servicios turísticos de calidad.

📍 Descubre por qué Amazonas es el nuevo destino clave para hoteles, restaurantes y operadores turísticos → https://www.directoriohoreca.com/noticia/amazonas-ampl%C3%ADa-su-oferta-tur%C3%ADstica-oportunidades-para-el-sector-horeca-con-dos-nuevos

31/07/2025

Suspiro Tapas & Vinos: una nueva experiencia gastronómica en Sevilla 🍷✨

Rachid, Aziz y Ayoub, emprendedores con raíces en Marruecos, traen a la Alameda un concepto único que fusiona tradición y creatividad en cada plato.

👉 Descubre más en nuestro blog: https://www.directoriohoreca.com/noticia/suspiro-tapas-vinos-el-nuevo-destino-gastron%C3%B3mico-en-la-alameda-de-h%C3%A9rcules

25/07/2025

🏙️ ¿Los centros comerciales del Perú están cambiando? Sí, y el sector HORECA tiene mucho que ganar. 🍽️🛍️

De lugares de compra a plataformas de experiencia, bienestar y comunidad, los malls en Lima y provincias están incorporando clínicas, coworkings, terrazas verdes, food halls, ferias culturales y más.

👉 ¿Qué oportunidades trae esto para hoteles, restaurantes y servicios de catering?

✅ Mayor visibilidad gastronómica
✅ Alianzas para eventos y activaciones
✅ Conexión con público que busca más que solo consumir

📲 Lee nuestro nuevo artículo y descubre cómo los centros comerciales están redefiniendo el futuro del sector HORECA en el Perú.

🔗 [https://www.directoriohoreca.com/noticia/la-evoluci%C3%B3n-de-los-centros-comerciales-y-su-impacto-en-horeca]

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