02/06/2026
((🔴)) 𝗘𝗗𝗨𝗖𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡 I 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝗚𝗹𝗼𝗯𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟲: 𝗨𝗖𝗩 𝗿𝗲𝘂́𝗻𝗲 𝗮 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘀𝘁𝗮𝘀 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗮𝗻𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗿 𝗹𝗼𝘀 𝗱𝗲𝘀𝗮𝗳𝗶́𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝘆 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱 𝗽𝘂́𝗯𝗹𝗶𝗰𝗮
La Universidad César Vallejo (UCV) - campus Trujillo desarrolla el seminario internacional “NutriGlobal 2026: Alimentando el Futuro”, evento que reúne a especialistas de Chile, Colombia, México y Perú para analizar los principales desafíos de la nutrición y la salud pública. Durante la jornada académica se abordan temas como alimentación complementaria, nutrición clínica, obesidad, salud metabólica, cirugía bariátrica y nutrición deportiva.
Entre los ponentes internacionales destacan el Mgtr. José Vargas López (Chile), el Dr. Iván Osuna Padilla (México) y el Dr. Nelson Conde Parada (Colombia), reconocidos especialistas en composición corporal, nutrición clínica y nutrición deportiva, respectivamente.
La Mgtr. Stehany Neglia Cermeño, coordinadora de la Escuela de Nutrición de la UCV Trujillo, resaltó que una adecuada alimentación influye en la salud desde la gestación y durante todas las etapas de la vida. Asimismo, enfatizó que el rol del nutricionista debe centrarse en la prevención y la educación alimentaria para mejorar la calidad de vida de la población.
Según la especialista, espacios como NutriGlobal 2026 permiten actualizar conocimientos científicos y formar profesionales capaces de contribuir al fortalecimiento de la seguridad alimentaria y la salud pública en el país.
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