Me Sabe Rojo y Blanco

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Corvina a la Parrilla 😋Les comparto un match de aquellos!!! Se trata de una Corvina a la parrilla con ají amarillo en L...
27/06/2025

Corvina a la Parrilla 😋

Les comparto un match de aquellos!!!
Se trata de una Corvina a la parrilla con ají amarillo en
Los generosos cortes a fuego intenso crean diversas texturas sabrosas con un toque ahumado muy exquisito. La deliciosa crema de ají amarillo realza en gran medida todos los sabores del pescadito; tremenda combinación 😋

Para la armonía probé un vino limeño de la reconocida bodega RAÍCES NEGRAS, pero no con el tradicional rosado Quebranta sino con un rosado de Cabernet Sauvignon; recordemos que esta variedad se desarrolla muy bien en Cañete. 🍇

El vino tiene cuerpo medio a más y se alinea muy bien a los sabores intensos del plato; además la sensación a frutos rojos/negros semi maduros armoniza exquisitamente con la sensación ahumada de la corvina a la parrilla. ❤️

Si queremos realizar un verdadero Maridaje Peruano, debemos acompañar con un buen Vino Peruano. Salud..!!! 🍷

P.D. El vino lo pueden conseguir en PERUVINO. 🇵🇪

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CATA DE VINOS 🇵🇪Comparto una linda cata personalizada con Vinos Peruanos de pequeña producción 🍇🍷🇵🇪~ Espumoso Patrimonia...
08/06/2025

CATA DE VINOS 🇵🇪

Comparto una linda cata personalizada con Vinos Peruanos de pequeña producción 🍇🍷🇵🇪

~ Espumoso Patrimonial brut nature, Moscatel de Alejandría (ICA)
- Doña Lucía, Moscatel de Alejandría (TACNA)
- El Patrón, Moscatel de Alejandría, (MOQUEGUA)
- Raíces Negras, Quebranta (LIMA)
- Rosado Patrimonial, Quebranta (ICA)
- Charsago doble pasta, Quebranta (MOQUEGUA)
- Maná Atina I Reserva, Malbec/Cabernet Sauvignon/Tannat/Merlot (AREQUIPA)


🍷

Maridaje de carnes 😋En esta oportunidad disfrutamos de un exitoso Vino Tinto TEMPRANILLO de la laureada línea RAÍCES NEG...
01/06/2025

Maridaje de carnes 😋

En esta oportunidad disfrutamos de un exitoso Vino Tinto TEMPRANILLO de la laureada línea RAÍCES NEGRAS de Nuevo Imperial, Cañete. Maridamos con un exquisito corte de Baby beef en el restaurante EL CHARRÚA, una gran delicia..!!! 😋😋😋

Gran Vendimia de Surco 2025 🍷
01/06/2025

Gran Vendimia de Surco 2025 🍷

SALÓN DEL VINO PERUANO 2025 🍷Con gran satisfacción se anunció la 9na edición del Salón del Vino Peruano, el encuentro má...
22/05/2025

SALÓN DEL VINO PERUANO 2025 🍷

Con gran satisfacción se anunció la 9na edición del Salón del Vino Peruano, el encuentro más importante de la vitivinicultura nacional.

📅 17, 18 y 19 de julio
📍 Hotel Casa Andina Premium, Miraflores

No te puedes perder la feria más grande de Vino Peruano, más de 250 etiquetas de calidad en un solo lugar. Una experiencia única que reúne a las principales bodegas del país, celebrando la diversidad y calidad del vino peruano en un entorno de elegancia y tradición.

🎟️ Adquiere tus entradas desde ahora en:
👉 https://www.joinnus.com/events/food-drinks/lima-ix-edicion-salon-del-vino-peruano-2025-69123

Bodega Rolland 🇫🇷 Visita a los viñedos de Finca Mariflor y a la sorprendente bodega ubicada en Vista Flores, departament...
12/04/2025

Bodega Rolland 🇫🇷

Visita a los viñedos de Finca Mariflor y a la sorprendente bodega ubicada en Vista Flores, departamento de Tunuyán, Valle de Uco (Mendoza).

Una destacada línea de vinos elaborados con gran detalle, desde el campo hasta cada uno de sus procesos en bodega. Buena estructura y gran expresión frutal nos demuestran el gran potencial del terroir del Valle de Uco.

muchas gracias por toda la información compartida..!!! 🍇🍷😋

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