28/11/2025
PALAWEรO CHEF, NAMAMAYAGPAG NGAYON SA SINGAPORE
Isang Palaweรฑo Chef ang gumagawa ng ingay sa bansang Singapore, siya si Sixto Carreon na tubong Brgy. Bato sa bayan ng Taytay, na kilalang nagsisilbi ng mga luto nyang pagkain sa mga high profile na tao gaya ng mga Diplomats, Ambassadors, Celebrities at mga sports icon na bumibisita sa Singapore.
Sous Chef sa Andaz Singapore by Hyatt Hotels Corp si Chef Sixto at nangangasiwa ng malalaking events ng hotel para sa mga High profile guests nila, bago yan ay nag trabaho muna sya sa Shangrila Makati at Manila, bago nalipat sa Shangrila Singapore. Nagtapos sya ng Hospitality Management sa Palawan State University, hanggang sa makakuha sya ng Postgraduate Certificate sa International Marketing Management with Cambridge International Qualifications (UK).
Sabi ni Chef Sixto, malaking impluwensya sa kanya ang kanyang ama na isang magsasaka at ina na Sari-Sari store owner, ganun din ang simpleng pamumuhay sa Brgy. Bato, at bilang Palaweno ay hindi nya nakakalimutan ang mga sangkap at lasa na kinalakihan nya, at hindi ito nawawala sa mga putaheng niluluto nya, gaya ng gata ng niyog at kasuy.
โI come from a humble but hardworking family in Barangay Bato, Taytay, Palawan. My father, Sixto Carreon, was a farmer who taught me discipline, respect for land, and the importance of patience โ the same patience needed in slow cooking and learning knife skills.โ Saad ni Chef.
Maliban sa kusina ng hotel, pagtapos magluto ay ibinahagi ng 34 taong gulang na Chef ang kanyang mga recipe sa tatlong online site bilang content creator, ang simplycooking, comfortdishes at saucesanddips. Nasa plano nya ang pagtatayo ng sariling restaurant, na magtatampok sa mga masasarap na pagkain ng mga Pinoy, at bilang tribute sa mga magsasaka, na tulad nya ay proud na anak ng magsasaka.
Via Joel Contrivida
