14/04/2024
نہاری بنانے کی ترکیب:
سامان:
- گوشت (مرغی یا گوشت) - 1/2 کلو
- پیاز - 2 عدد (باریک کٹا ہوا)
- ترکیب مسالہ - 1 چائے کا چمچ
- نمک - حسبِ ذائقہ
- لہسن - 3-4 جوے (پیسٹ یا باریک کٹا ہوا)
- دہی - 1 کپ
- تیل - 4 کھانے کے چمچ
- زیرہ - 1 چائے کا چمچ
- ہری مرچیں - 2 سے 3 عدد (باریک کٹی ہوئی)
- ہرا دھنیا - 2 کھانے کے چمچ (کٹا ہوا)
طریقہ:
1. ایک بڑے پین میں تیل گرم کریں اور اس میں پیاز چٹ کر کے شامل کریں۔ پیاز ہلکا سنہری ہونے تک پکائیں۔
2. اب اس میں گوشت ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔
3. اب اس میں ترکیب مسالہ، نمک، لہسن، زیرہ اور ہری مرچیں ڈال کر مکس کریں۔
4. دہی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
5. اب اسے دھیمی آنچ پر پکنے دیں اور گوشت گلنے تک پکائیں۔
6. جب گوشت گل جائے اور مصالحہ چکنی ہو جائے تو اس میں ہرا دھنیا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
7. گرم گرم نہاری کو چاول یا نان کے ساتھ پیش کریں۔
مزیدار نہاری تیار ہے۔ اُمید ہے کہ آپ کو یہ ریسپی پسند آئے۔
