🍽 18/11/2025 Sopot Konferencje MADE FOR Restaurant
🎧 Wideopodcast MADE FOR Restaurant Stories
🥇Badanie i Raport MADE FOR Restaurant przez Forbesa.
For Sp z oo to agencja marketingowa, PR oraz organizator wydarzeń dla branży HORECA. Stworzyliśmy platformę biznesową MADE FOR RESTAURANT - zrzeszającą najbardziej nowoczesnych restauratorów oraz ich kadry managerskie. Weryfikujemy rynek i pomagamy firmom budować relacje z najważniejszymi postaciami w branży docenionymi m.in. Zainicjowaliśmy budowę rankingu TOP restauratorów Forbes&For. Badamy r
ynek z ARC Rynek Opinia i opracowujemy raport MADE FOR RESTAURANT. Wyróżnia nas dogłębna znajomość trendów oraz branży w Polsce i na świecie, sieć kontaktów oraz bezpośredni dostęp do wiedzy najskuteczniejszych ekspertów. Jesteśmy zespołem wyspecjalizowanym w budowaniu przewagi rynkowej naszych klientów i rozwoju biznesu.
29/07/2025
„Wraz z mężem od 12 lat prowadzimy teraz już 3 koncepty gastronomiczne” ❗
„Prosiłam żebyśmy tego więcej nie robili, żebyśmy to sprzedali i zajęli się czymś innym” 🙏
„Żyłam taką myślą, że to pewnie za chwilę się skończy” 📉
Ola Dojnikowska, współwłaścicielka modnych konceptów gastronomicznych - Bułkę przez Bibułkę, BAKEN i Polypizza, w szczerej rozmowie opowiada o swojej 12-letniej drodze w branży, wyzwaniach i sukcesach 📊
Dowiedz się, jak w ich restauracjach technologia wspiera codzienną działalność – od aplikacji ułatwiających zarządzanie, przez systemy digitalizacji procesów, aż po plany automatyzacji w przyszłości 🦾
Posłuchaj całego odcinka podcastu na Spotify lub obejrzyj na YouTube! 🎧
Przejmować się opiniami czy robić swoje? 📣 A Ty co o tym sądzisz?
Dla restauratorów odpowiedź jest prosta. Bez gości i ich dobrych opinii restauracja nie istnieje. Najbardziej wyszukany koncept nie sprawdzi się, jeśli ci, którzy odwiedzają lokal gastronomiczny, nie poniosą w świat wieści, że tu czy tam dobrze karmią, świetnie obsługują, a na dodatek jest ładnie 📊
Sprawdź opinie Diany Sadłowskiej z Woosabi Polska, Julii Doskoch z Urban Coffee oraz Piotra Staszczyńskiego z Pasibus! 🥰
Już 18.11 na konferencji w Sopocie premiera nowego Badania i Raportu MADE FOR Restaurant o stanie polskiej gastronomii na rok 2025/2026 ❗
23/07/2025
Poznaj historię konferencji MADE FOR Restaurant! 🕰
Pierwsze konferencje odbyły się w 2017 roku - to były aż 4 spotkania rocznie! 📅
Lockdown, który nastąpił po wybuchu pandemii COVID został ogłoszony na 2 tygodnie przed planowaną wtedy konferencją. 🩺
Zamiast odwołać konferencję sprawnie zmieniliśmy formułę wydarzenia na online i osiągnęliśmy duży sukces - w spotkaniu wzięło udział ponad 700 osób z 7 krajów! Od tego momentu nasze konferencje są hybrydowe 💻
W 2023 roku w Sopocie odbyły się pierwsze: FOR Dating, SHOW Kulinarne, warsztaty i After Party - formaty, które zostały z nami do dziś! 🚀
TERAZ W SOPOCIE RUSZAMY Z NOWYM FORMATEM - ALE NA RAZIE SZA! TAJEMNICA :) 🤫
„Po pandemii i licznych remontach musieliśmy zamknąć restaurację” 📉
„Szukaliśmy lokalu od początku zeszłego roku, ale to nie jest łatwe” 🔎
„Bar stał się kolejnym stolikiem” 🍴
Właściciel warszawskiej restauracji Bibenda - Beniamin Bielecki, opowiada nam o swoim sukcesie – i kolejnych planach! Barbara – jego nowy koncept – odpowiada na inne potrzeby gości. Ale jak to w życiu, nie obyło się bez wpadek i zamieszania 💥
Ten odcinek powstał pod patronatem Winterhalter Polska - naszego wieloletniego partnera strategicznego! 💪
🎧 Posłuchaj całego podcastu na Spotify i obejrzyj na YouTube!
W czasach wszechobecnego internetu i social mediów poczta pantoflowa okazuje się wciąż najlepszym źródłem informacji o restauracjach. Rekomendacje od znajomych i rodziny najczęściej powodują, że goście wybiorą ten, a nie inny lokal gastronomiczny – 62% 🤯
Social media mają jednak mocne drugie miejsce i nie można ich lekceważyć. Jeśli lokalu nie ma w internecie, to dla wielu prawdopodobnie nie istnieje, traci wiarygodność. Ale od samej obecności ważniejsza jest aktywność, która wokół marki restauracji buduje społeczność i angażuje odbiorców – 42% 👍
Wyszukiwarki internetowe, agregatory dostawcze oraz platformy do wyszukiwania i oceny miejsc również stanowią istotne źródła informacji, a to oznacza, że restauracje powinny zadbać o optymalizację swoich stron internetowych pod kątem SEO, jak również o atrakcyjność i aktualność swoich profili w portalach, by zwiększyć widoczność i przyciągnąć potencjalnych gości – odpowiednio 34% i 26% 🧐
Nie ma nic gorszego niż nieaktualna strona lub profil na FB z błędnymi godzinami otwarcia, starym menu i wiosennymi zdjęciami, gdy za oknem jesień. To kolejne wyzwanie dla właścicieli restauracji 📝
Nie dziwi brak zaufania do influencerów – jedynie 10% - po tym, jak media opisywały wcale nie jednostkowe przypadki, gdy osoba znana z tego, że jest znana w internecie, domagała się w restauracji darmowego posiłku w zamian za pozytywną „reckę na Insta” 😤
Takie osoby mogą być atrakcyjne jedynie dla najmłodszych gości, za których ostatecznie i tak płacą rodzice. I to oni decydują, dokąd familia uda się na rodzinny obiad. Chodź nie oszukujmy się – pad thai, a nie schabowy na talerzu dziadka, aby zaimponować wnukowi – dzisiaj nie dziwi 🍣
Już 18.11 na konferencji w Sopocie premiera nowego Badania i Raportu MADE FOR Restaurant o stanie polskiej gastronomii na rok 2025/2026 ⏳
17/07/2025
Dowiedz się czym jest MADE FOR Restaurant od jego uczestników! 🥰
Konferencje MADE FOR Restaurant to nowoczesna i kreatywna przestrzeń łącząca liderów branży HORECA: restauratorów, managerów, szefów kuchni i najlepszych Partnerów. 🔥
Odbywają się 2 razy w roku w strategicznych miastach w Polsce i łączą edukację, inspiracje i biznesowe możliwości. 🎯
Naszą społeczność budujemy od 2017 roku! Dołącz do 4500 restauratorów oraz 6000 liderów w branży HORECA z całej Polski.☀️
Badamy rynek i robimy Raport MADE FOR Restaurant, czyli najlepszy wkład informacyjny dla przyszłości polskiej gastronomii.🧐
Tworzymy razem z FORBES jedyny na świecie Ranking Top Restauratorów FORBES&MADE FOR RESTAURANT.🏆
Dołącz do grona najskuteczniejszych decydentów branży.
Do zobaczenia w Sopocie na najbliższej edycji MADE FOR Restaurant! 😍
W filmie wystąpili:
Robert Tarnowski z Glovo
Marcin Owczarek z Chefs Culinar Polska
Michał Kostrzewa z Acqua Panna, San Pellegrino
Joanna Sobczyk z Winterhalter Polska
Kasia Noga z Bunge
Nataliia Shkarovska z SUPA
Mariusz Piórkowski z MojStolik.pl
Michał Popiołek z Vininova i Dorli Muhr
Anna Pycińska i Maciej Wroński z RATIONAL AG
Wojciech Dorda z Chopin Vodka Poland
Tomasz Kępka z Polska Organizacja Turystyczna
Bartosz Brusikiewicz z Thai Wok, Tuk Tuk
Jolanta Jurkowlaniec z Dinette
Emil Hołubiczko z Międzymiastowa, Molam, Luktung
Alicja Staszczyńska i Piotr Staszczyński z Pasibus
Maciej Nowaczyk z La Maddalena Restauracja, Między Mostami - restauracja i sala degustacyjna MOST
Martin Gimenez Castro z Ceviche Bar, Tuna by Martin Gimenez Castro
Monika Ziarko-Parlak z Epicurien Bistro
Michel Moran z MaMaison
oraz Agnieszka Małkiewicz ❤️
Dziękujemy!
16/07/2025
🧐Zapytaliśmy gości restauracji, w jakiego rodzaju lokalach gastronomicznych zdarza im się jadać posiłki.
71% - restauracje typu fast food 🍔
56% - restauracje typu comfort food 🍕
53% - kawiarnia, cukiernia lub piekarnia 🍩
47% - restauracje typu casual dining 🥘
25% - pub lub bar z alkoholem 🍺
22% - restauracja hotelowa 🍳
16% - restauracje typu fine dining 🍽
1% - inne 🥕
Pędzimy razem z rzeczywistością. Nie mamy na co dzień czasu, by celebrować jedzenie. Łapiemy szybko coś, co jest pod ręką, i biegniemy dalej. Jesteśmy szybcy, więc jedzenie też mamy szybkie. Preferujemy fast foody i restauracje typu comfort food, gdzie w bezpretensjonalnej atmosferze szybko zjemy zamówiony posiłek. 🏃♀️
Ale lubimy też kawiarnie, cukiernie czy piekarnie, w których przy muzyce jazzowej możemy spędzić dłuższą chwilę nad kubkiem kawy i ulubionym, np. owsianym, ciastkiem – i przez chwilę przez okno popatrzeć na tych, którzy pędzą. ☕
Na lunch chętniej również wyskoczymy do restauracji typu casual dining, gdzie w dobrej cenie zjemy dobry zestaw, a wieczorem te same miejsca przeobrażają się i oferują nam tzw. upgrade, nakrywają stoły białymi obrusami, ustawiają zastawę, a często zmieniają menu na bardziej eleganckie. 🍷
Ale na celebrację rodzinną, przyjacielską lub biznesową wybierzemy raczej restauracje typu fine dining. Pełen przekrój naszych restauracyjnych upodobań obejmuje także puby i bary z alkoholem, które coraz częściej serwują repertuar bezalkoholowy. 🍻
Wybieramy też restauracje hotelowe, które przestają być śniadaniowniami i coraz częściej zaskakują jakością i dobrym nazwiskiem szefa kuchni. Stają się niezależnymi jednostkami przychodowymi dla hotelu. 🍳
Już 18.11 na konferencji w Sopocie premiera nowego Badania i Raportu MADE FOR Restaurant o stanie polskiej gastronomii.
15/07/2025
"To jest błąd początkujących restauratorów - liczą, że już po pierwszych miesiącach wszystko pójdzie jak z płatka"
"Z Londynu wyciągnęliśmy dobrą szkołę, 16 lat temu nikt tego w Polsce nie znał"
"Był taki moment, że chcieliśmy skończyć karierę restauratorską"
Dowiedz się więcej o właścicielach Restauracja Przystań & Marina -wyjątkowym miejscu we Wrocławiu, które otrzymało wyróżnienie MICHELIN Guide w 2025 roku!
Agnieszka Małkiewicz rozmawia z Agnieszką i Marcinem Chmielewskimi, którzy od 2008 roku zapraszają do swoich restauracji Przystań&Marina oraz Przystań Tu we Wrocławiu.
Zainspirowała ich pasja do dobrej kawy, wina i prostego włoskiego jedzenia i zamiłowanie do podróży i nowinek kulinarnych.
W progach restauracji starają się stworzyć atmosferę przytulności. Na to składa się nie tylko pyszne danie na talerzu ale serdeczna, otwarta obsługa i każdy element wystroju lokalu i piękny widok za oknem na Uniwersytet Wrocławski, którego odbicie można podziwiać w przepływającej dosłownie pod lokalem rzece Odrze.
To szczery odcinek o tym, co kryje się za sukcesem wieloletnich restauratorów, jak przetrwali pandemię i co dziś znaczy gościnność. Idealna inspiracja dla tych, którzy chcą stworzyć miejsce z duszą – nie tylko biznes.
Czy znasz już MADE FOR Restaurant? To nowoczesna, kreatywna, prężna i prestiżowa platforma łącząca producentów, restauratorów, managerów i szefów kuchni.
To najbardziej cenione w Polsce spotkania liderów branży HORECA.
Konferencje MADE FOR Restaurant nie są kolejnymi targami w kalendarzu branży
gastronomicznej – to strategiczna przestrzeń i profesjonalna społeczność mająca wpływ na kierunki rozwoju HoReCa.
To sprawnie działający najmocniejsi przedsiębiorcy, których nie spotkasz nigdzie indziej!
Już we wtorek 18 listopada 2025 roku w Radisson Blu Hotel Sopot widzimy się na kolejnej konferencji - obserwuj nas po więcej info!
Zaczynał jako iluzjonista, dziś prowadzi kultowe restauracje. Jak magia pomogła mu w biznesie? Zaskakujące, ale skuteczne podejście! Oglądaj całą rozmowę Agnieszki Małkiewicz z Arturem Jarczyńskim.
MADE FOR Restaurant Stories to seria podcastów prowadzonych przez Agnieszkę Małkiewicz, założycielkę MADE FOR Restaurant, z przedstawicielami biznesu świata polskiej branży restauracyjnej. To przestrzeń pełna inspiracji i praktycznych wskazówek dla restauratorów, szefów kuchni, managerów i wszystkich, którzy chcą rozwijać swoje biznesy w dynamicznym świecie HoReCa. Jest to podcast gastronomiczny, dla gastro i o gastro, ale też o technologiach i rozwoju biznesu.
Dołącz do nas i dowiedz się, jak skutecznie wyprzedzić konkurencję, wykorzystując najnowsze narzędzia i sprawdzone strategie. To obowiązkowy kanał dla każdego, kto pragnie być na bieżąco z trendami i wyzwaniami współczesnej gastronomii.
Subskrybuj i zainspiruj się najlepszymi! 🎧
04/07/2025
Jakie było wrocławskie Show Kulinarne? Przekraczające granice! 🌎
Obejrzyjmy relacje i przeżyjmy to jeszcze raz 😍
Jak mówili doświadczeni radiowi sprawozdawcy sportowi: szkoda, że Państwo tego nie widzą. Bo to, co działo się podczas ostatniego Made FOR Restaurant to było po prostu nieziemskie. Ola Gerlach, food stylistka i designerka, wspięła się na wyżyny w przekroczeniu granic mentalnych, technologicznych, smakowych, granic kraju oraz sztuki kulinarnej. Bohaterami tej byli szefowie kuchni, barmani oraz sommelier, którzy wyszli spoza swojej strefy komfortu, by z lokalnych przysmaków przygotować coś, czego kubki smakowe restauratorów nigdy wcześniej nie doświadczyły.
🌱Chodziło o inspiracje! Było zatem siano ze szczypiorku, drink z ogryzka, rożek w ziarnach, którymi karmiona była gęś, zanim trafiła na stół, czy chłodnik z resztek. Była też woda z pnia brzozowego, mgiełka z tynktury rozmarynowej i wino z odrobiną piżma. Kubki smakowe szalały i zgadywały!
Jeszcze raz dziękujemy wspaniałym szefom kuchni: Yassin Bugajny i Axel Chruszcz (Bunge /Hotel Altus Palace - Wierzbowa 15), Volodymyr Savchenko (Restauracja Tarasowa - Hala Stulecia), Igor Arent-Rabiej (Craft Restauracja) Sylwester Lis (Acqua Panna, S. Pellegrino) i Kamil Stefanów (Dinette).
Ukłony dla genialnych barmanów: Maciej Filipowski (Craft Restauracja), Damian Deptuła (Acqua Panna, S. Pellegrino), Piotr Gutowski (Chopin Vodka Poland/Centrum Konferencyjne Kalina w Lądku- Zdroju) oraz Lotar Towalski (Chopin Vodka Poland/FABELEI Cocktailbar Berlin), a także świetnego sommeliera - Przemysław Morawski (Vininova).
Show koordynowała gospodarz - Katarzyna Daniłowicz!
Stroje dla uczestników show przygotowali Anna i Szymon Rogozińscy (ChemaN)
Wykorzystano lokalne produkty z województwa dolnośląskiego, które dostarczyli: KurczakPastwiskowy.pl, Ścinawskie Przetwory, Kiszonki Sznajderów z Doliny Baryczy, Kiszone Specjały, Vitafit, Przetwórstwo Farmerskie Sery Ślubowskie, Mleczarnia Międzybórz i Piekarnia PLON
03/07/2025
📍 Już 18 listopada odbędzie się konferencja MADE FOR Restaurant w Sopocie!
Wspólnie z najprężniejszymi restauratorami, dostawcami i producentami w branży HORECA kreatywnie walczymy o dobrą biznesową przyszłość polskiej branży gastro!
Dołącz do nas, aby pracować z 3500 restauratorów, którzy wiedzą jak rozwijać swoje przedsiębiorstwa gastronomiczne w sposób nowoczesny, kreatywny i dochodowy! Rekomendujemy im sprawdzone produkty i rozwiązania od precyzyjnie wybranych przez nas partnerów. Naszym partnerom natomiast zapewniamy kontakt i współdziałanie z najmocniejszymi restauratorami, którzy poprzez swą otwartość i odwagę determinują wzrost branży.
Od 2017 roku budujemy prężną społeczność biznesową MADE FOR Restaurant napędzaną przez profesjonalistów, która liczy około 6000 liderów w branży HORECA, w tym 75% restauratorów, szefów kuchni i ich zespołów, 10% mediów branżowych oraz 25% zweryfikowanych dostawców i producentów.
🏆 Razem z FORBES tworzymy jedyny na świecie Ranking Top 50 Restauratorów FORBES&MADE FOR RESTAURANT.
Pracujemy z Urzędami Miast m.in. Poznań, Wrocław, Warszawa, Sopot, Kraków oraz organizacjami turystycznymi, w tym Polską Organizacją Turystyczną.
Podczas Konferencji MADE FOR Restaurant spotyka się rocznie ponad 1400 przedstawicieli przedsiębiorstw gastronomicznych z różnych polskich miastach, aby rozwiązywać największe problemy oraz rozmawiać o wzroście i biznesie.
📈 Dotrzyj do najlepszych – poznaj polskich liderów HORECA: restauratorów, managerów i szefów kuchni.
🌱 Kreuj nowoczesne rozwiązania - wykorzystaj potencjał branży otwartej na nowe pomysły i technologie.
💸 Poznaj aktualny obraz rynku - dowiedz się, co czeka polską gastronomię w 2026 roku dzięki tworzonym przez nas wspólnie z ARC Rynek i Opinia Badaniu i Raportowi MADE FOR Restaurant.
Dołącz do grona naszych partnerów i bądź częścią zmiany, która definiuje przyszłość HORECA. Zaprezentuj swoją markę na wyjątkowej konferencji MADE FOR Restaurant – miejscu dla liderów i innowatorów.
Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Made For Restaurant umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.
FOR Solutions to agencja komunikacji i kreowania wydarzeń dla branży FOOD & HORECA. To parasolowa marka dla naszych działań PR i marketing oraz konceptu MADE FOR Restaurant– platformy rozwoju biznesu w gastronomii i cyklu konferencji branżowych. Prowadzimy również portal www.fortalks.pl z branżowymi newsami, wywiadami i dyskusjami.
To właśnie marketing i PR stanowią 80% naszej pracy i 100% doświadczenia, które wykorzystujemy, pomagając budować naszym Klientom silne marki, tak firmowe, produktowe jak i osobiste. Wspólnie z naszymi Klientami z branży HORECA poszukujemy wyróżników definiujących ich działania jako innowacyjne i inspirujące branżę opakowując je w przemyślane projekty komunikacji.
W naszej codziennej pracy budujemy strategie marketingowe, zajmujemy się działaniami PR, obmyślamy niestandardowe wydarzenia, inicjujemy spotkania i budujemy relacje, które pozwalają naszym Klientom rozwijać ich biznes. W tym celu stworzyliśmy MADE FOR Restaurant, cykl biznesowych spotkań, które będziemy rozwijać z jeszcze większą determinacją pod parasolem marki FOR.
Kładziemy nacisk na integrację branży. Projektujemy wydarzenia tak, by stwarzać przestrzeń do networkingu oraz wymiany doświadczeń i inspiracji. Dlaczego? Bo wierzymy, że HORECA to przede wszystkim ludzie. A agencja FOR to miejsce, gdzie wychodzimy poza granice standardowych działań marketingowych.
WARTOŚCI FOR (Fresh Original Remarkable Solutions FOR HORECA)
FRESH Solutions –Świeże i rześkie idee, nowe i śmiałe pomysły tworzone w oparciu zarówno o wiedzę i doświadczenie, jak też trendy dyktowane przez rynek i jego potrzeby.
ORIGINAL Solutions – Niebanalne i nieszablonowe podejście do zlecanych projektów, przejawiające się już na etapie kreacji, często przekraczające pierwotne założenia naszych klientów, którym otwieramy oczy i dusze na nowe idee.
REMARKABLE Solutions – Zapadające w pamięć, szyte na miarę indywidualnych potrzeb doświadczenia, zaskakujące rozwiązania płynące z nieskrępowanej kreatywności, które zapadają w pamięć.
