Wspomnień czar

30/04/2025

30/04/2025

24/04/2025

05/04/2025

26/03/2025

Ostatnia butelka "Kujawiaka".

Dokładnie 11 grudnia 2006 roku o godzinie 12.53 zeszła z taśmy ostatnia butelka Kujawiaka wyprodukowanego w Bydgoszczy. Tak zakończyła się liczącą sześć wieków tradycja warzenia piwa w mieście nad Brdą.

Był przy tym m.in. pracujący w browarze od 27 lat samodzielny piwowar - Ryszard Kapłanowski. Kierownik produkcji, Piotr Domżała nawet nie chciał na to patrzeć. Jednak zupełnie przypadkiem wszedł na halę parę minut przed godz. 13.00 - Spojrzałem na taśmę i zobaczyłem tę ostatnią butelkę. Myślałem, że mi serce pęknie - nie krył wzruszenia Domżała.

Los 150-letniego browaru w Bydgoszczy był już przesądzony, od nowego roku został zamknięty. W ostatnim dniu wyprodukowano 170 tysięcy butelek piwa. Większość załogi dostała wypowiedzenia z pracy. Dzisiaj już nie ma śladu po zakładzie przy ulicy Ustronie.

Fot.
Ryszard Kapłanowski: - To ostatnia butelka Kujawiaka.

https://pomorska.pl/ostatnia-butelka-kujawiaka/ar/c3-6871215