Cook Nook Professional

Cook Nook Professional Dane kontaktowe, mapa i wskazówki, formularz kontaktowy, godziny otwarcia, usługi, oceny, zdjęcia, filmy i ogłoszenia od Cook Nook Professional, Twórca cyfrowy, Nowy Sacz.

Zamknięte na stałe.
TRENER- GRZEGORZ SZCZYGIEŁ  DOŚWIADCZENIE ZAWODOWE Trattoria Mamma MiaDwór SierakówRestauracja IllcaminoRestauracja Sali...
22/06/2024

TRENER- GRZEGORZ SZCZYGIEŁ

DOŚWIADCZENIE ZAWODOWE

Trattoria Mamma Mia
Dwór Sieraków
Restauracja Illcamino
Restauracja Salina Bochnia
Hotel Oriza
Aktualnie – Hotel Vinnica (warsztaty z dziećmi w wieku od 4-18lat około 40 grup )
Współpraca z firmą Prymat – szkolenia Targi

Warsztaty studiu kulinarnym Cook Club w Krakowie

Warsztaty dla przyszłych kucharzy w technikum kuchnie świata

UMIEJĘTNOŚCI

znajomość kuchni włoskiej
znajomość kuchni polskiej (nowoczesnej)
znajomość kuchni amerykańskiej
umiejętność pracy w zespole
dobra komunikatywność z ludźmi
chęć podjęcia dalszej nauki lub udział w szkoleniach, kursach
kreatywność
umiejętność prowadzenia zespołem
umiejętność składania zamówień towarowych
umiejętność przygotowania śniadań

OSIĄGNIĘCIA

Udział w konkursie „Noble Nihgt” 2016- zajęcie 2 miejsca w kategorii przystawka dla restauracji Dwór Sieraków

____________

📧 [email protected]

13/06/2024

Dziecko 👼 jest jednym z najważniejszych gości w naszej restauracji.
Jeśli maluchy będą zadowolone z wizyty, ich rodzice z chęcią będą do nas wracać. Dlatego stwórz menu pełne kreatywnych i zdrowych potraw, które zachwycą najmłodszych!

1️⃣ Kolorowa Szata Graficzna
Stwórz menu w jasnych, żywych kolorach z postaciami z ulubionych bajek lub zwierzętami. Użyj ilustracji, które przyciągną uwagę dzieci i zachęcą do eksplorowania zawartości menu.

2️⃣ Kreatywne Nazwy Potraw
Nadanie potrawom zabawnych nazw może sprawić, że będą one bardziej atrakcyjne dla dzieci

3️⃣ Edukacyjne Elementy
Dodaj do menu krótkie ciekawostki o zdrowym odżywianiu. Na przykład:

• Czy wiesz, że… marchewki pomagają nam widzieć w ciemności?

4️⃣ Interaktywne Elementy
Zaprojektuj menu z elementami interaktywnymi, takimi jak:

• Kolorowanki: Dzieci mogą kolorować podczas oczekiwania na posiłek.
• Łamigłówki: Proste krzyżówki, labirynty lub znajdź różnice.

5️⃣ Zdrowe Zamienniki
W menu przedstaw zdrowe zamienniki klasycznych dań

• 🍔 Mini Burgery Superbohatera – Małe burgery z indyka z pełnoziarnistą bułką i świeżymi warzywami.
• 🍣 Sushi Magika – Rolki z ryżu, warzyw i owoców, które dzieci mogą składać same.

5️⃣ Słodkie Nagrody
Oferuj zdrowe deserki jako nagrody za zjedzenie posiłku

7️⃣ Bajkowe Opowieści
Przedstaw każde danie jako część opowieści:

• 🍲 Zupa Królewny
• 🍧Deser Dinozaura

Tworząc takie menu, nie tylko przyciągniesz uwagę dzieci, ale także zachęcisz je do odkrywania zdrowych i pysznych potraw.

PAMIĘTAJ,ŻE

Szczęśliwe dzieci to szczęśliwi rodzice, a zadowoleni rodzice to lojalni goście ! 🍽️✨

SZKOLENIA
____________
KONTAKT

📧 [email protected]
📞 +48 666 901



07/06/2024

Czy kelner powinien mówić gościom „smacznego”? 🤔
To pytanie od lat budzi kontrowersje i dzieli opinię publiczną.
Według zasad savoir-vivre, używanie tego zwrotu przez kelnera jest tematem debaty: jedni uważają, że jest to miły gest, inni, że nie powinno się tego mówić. Przyjrzyjmy się temu zagadnieniu bliżej.

🔍 Dlaczego?

1️⃣ Tradycja i uprzejmość
W wielu kulturach „smacznego” jest standardowym zwrotem grzecznościowym. Jest to sposób na wyrażenie nadziei, że posiłek będzie udany. Jednak jego użycie przez kelnera może być postrzegane jako naruszanie pewnych granic etykiety.

2️⃣ Formalność i profesjonalizm
Z perspektywy etykiety, kelner powinien być neutralnym serwisantem, a nie uczestnikiem posiłku. Mówienie „smacznego” może być postrzegane jako zbyt osobiste lub nieprofesjonalne. Kelnerzy powinni koncentrować się na świadczeniu usług na najwyższym poziomie bez angażowania się emocjonalnie w doświadczenia gości.

3️⃣ Autorytet kulinarny
Zgodnie z zasadami etykiety, „smacznego” może powiedzieć kucharz lub osoba, która przygotowała posiłek. To oni odpowiadają za smak i jakość dania. Ich życzenia mają większą wagę, ponieważ to oni tworzą kulinarne doświadczenie. Kelner, będąc jedynie pośrednikiem, nie ma tego samego wpływu na ostateczny odbiór posiłku.

4️⃣ Neutralność
Kelner powinien zachować pewną dozę neutralności, aby nie wywoływać niepotrzebnych emocji lub oczekiwań u gości. Zwrot „smacznego” może wywołać presję na gościach, by potwierdzić jakość posiłku, co nie zawsze jest komfortowe.

5️⃣ Alternatywy
Zamiast „smacznego”, kelner może użyć innych, bardziej neutralnych zwrotów, które zachowują profesjonalizm i uprzejmość, takich jak:
- „Proszę bardzo” - przy podawaniu posiłku.
- „Życzę miłego posiłku” - jako bardziej formalna forma życzenia smacznego.
- „Mam nadzieję, że będą Państwo zadowoleni” - neutralne i profesjonalne życzenie.

💬 A Ty, co sądzisz?
Czy „smacznego” jest dla Ciebie mile widziane, czy wolisz inne formy?

Daj znać w komentarzach! ⬇️

TRENER - MACIEJ KURCZ  - magister inżynier -TECHNOLOG ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA UMIEJĘTNOŚCI :- tworzenie dań w styl...
03/06/2024

TRENER - MACIEJ KURCZ

- magister inżynier -TECHNOLOG ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA

UMIEJĘTNOŚCI :

- tworzenie dań w stylu fine dinning
- plating dań w zgodzie z najnowszymi trendami
- fermentacje surowców roślinnych i mlecznych
- produkcja pieczywa restauracyjnego na zakwasie
- kuchnia włoska - świeże makarony i dania na ich podstawie, owoce morza
- kuchnia polska - tworzenie nowoczesnych wersji dań kuchni polskiej zgodnie
z trendami
- podstawy cukiernictwa restauracyjnego
- sosy i buliony
- wysokie zdolności przekazywania wiedzy popartej doświadczeniem i kierunkowym wykształceniem

DOŚWIADCZENIE :

Restauracja Osteria Bellanuna - Rzeszów - Szef kuchni

Restauracja Okovita -Rzeszów-Szef kuchni

Obecnie -Szef kuchni we włoskiej restauracji Oro Ristorante -Rzeszów

OSIĄGNIĘCIA :

-odbyty miesięczny staż w restauracji Bez Gwiazdek w Warszawie pod okiem uznanego szefa kuchni Roberta Trzópka
- wprowadzenie do regularnej oferty restauracji Osterii Bellanuna jak i Okovita menu degustacyjnego jako jedyni w Rzeszowie
- opracowanie i wdrożenie technologii produkcji świeżego makaronu jako pierwsza restauracja w Rzeszowie (Osteria Bellanuna )


____________

📧 [email protected]

Mieliśmy niesamowitą okazję poprowadzić szkolenie z zakresu obsługi kelnerskiej w fantastycznym miejscu jakim jest resta...
26/05/2024

Mieliśmy niesamowitą okazję poprowadzić szkolenie z zakresu obsługi kelnerskiej w fantastycznym miejscu jakim jest restauracja 🌟

Ekipa była profesjonalna i pełna energii.
To było niezwykle pozytywne doświadczenie, pracować z tak cudownymi ludźmi, pełnymi optymizmu, pasji i przede wszystkim – dobrego humoru! 😄🍽️

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za ich zaangażowanie i otwartość na nowe umiejętności.
To właśnie dzięki takim spotkaniom możemy wspólnie rozwijać naszą branżę i dążyć do doskonałości. 🙌💫

Zapraszamy do współpracy 🤍

____________
KONTAKT

📧 [email protected]
📞 +48 666 901


Dlaczego warto inwestować w szkolenia z upsellingu i cross-sellingu?1️⃣ Zwiększenie przychodów :Jak pokazano powyżej, na...
22/05/2024

Dlaczego warto inwestować w szkolenia
z upsellingu i cross-sellingu?

1️⃣ Zwiększenie przychodów :
Jak pokazano powyżej, nawet niewielki wzrost średniego rachunku może prowadzić do znacznego wzrostu przychodów.

2️⃣ Lepsze doświadczenie gości :
Dobrze przeszkolony personel może skutecznie rekomendować produkty, które poprawią doświadczenie gościa

3️⃣ Zwiększenie lojalności :
Goście , którzy czują się dobrze obsłużeni i zadowoleni z rekomendacji, są bardziej skłonni wracać.

4️⃣ Efektywne wykorzystanie zasobów :
Szkolenie personelu w technikach sprzedaży sugerowanej to inwestycja, która szybko się zwraca, przynosząc stałe korzyści.

Inwestowanie w szkolenia z upsellingu i cross-sellingu pozwala restauracjom nie tylko zwiększać swoje przychody, ale również budować silniejsze relacje z gośćmi , co w dłuższej perspektywie prowadzi do większej lojalności i stabilnego wzrostu.

Liczby mówią same za siebie.
Skontaktuj się ,a pomożemy Ci zamienić je na zysk.

____________
KONTAKT

📧 [email protected]
📞 +48 666 901 610

Sprzedaż • Restauracja • Biznes • Firma

Z kim współpracuje COOK NOOK PROFESSIONAL ? Poznajcie PAWŁA KACZMARKA -   Regionalny szef kuchni Unilever food solutions...
20/05/2024

Z kim współpracuje COOK NOOK PROFESSIONAL ?

Poznajcie PAWŁA KACZMARKA -

Regionalny szef kuchni Unilever food solutions, trener kulinarny w Hotele Plus i Competence Training and Coaching( to napisz jak chcesz)

Swoje 20 letnie doświadczenie zdobywał głównie prowadząc restauracje hotelowe na Górnym śląsku

Posiada dyplom mistrzowski w zawodzie kucharz oraz kurs pedagogiczny.

Odbył staże w restauracjach odznaczonych w Przewodniku Michelin ( Senses 1* Fangst w Oslo)

Bierze udział w projektach preopenigowych obiektów gastronomiczno -hotelarskich .

Odpowiedzialny za stworzenie gastronomi:

Hotel Aries Wisła ****
Hotel M23 w Katowicach****
Hotel Spa Laskowo w Jankowicach*** z tą restauracją zdobył odznaczenie w przewodniku Gault &Millau
Restauracja Stadionova i gastronomia na Stadionie Miejskim w Tychach
Parki rozrywki Twinpigs w Żorach i Mrągowie

Jest finalistą ogólnopolskich konkursów kulinarnych nominowanych do Kulinarnego Pucharu Polski

Specjalizuje się w :
1) Nowoczesna kuchnia Polska
2) Kuchnia Polska z elementami kuchni azjatyckiej
3) Burgery i kanapki
4) Kuchnia roślinna
5) Szef kuchni - manager (rola szefa kuchni w dzisiejszej gastronomii, food cost, gospodarka magazynowa, HACCP, menu enginering, systemy motywacyjne pracowników kuchni, usprawnianie i ujednolicenie procesów produkcji)

____________
YouTube: Cook Nook Professional
📧 [email protected]

Zapraszamy do niepowtarzalnego szkolenia z pizzy włoskiej, prowadzonego przez renomowanego eksperta Marcina Kozickiego! ...
22/01/2024

Zapraszamy do niepowtarzalnego szkolenia z pizzy włoskiej, prowadzonego przez renomowanego eksperta Marcina Kozickiego! 🍕👨‍🍳

🔍 Dlaczego warto wziąć udział?
1️⃣ Marcin Kozicki to doświadczony specjalista gwarantujący najwyższą jakość szkolenia.
2️⃣ Doskonała okazja dla restauratorów i szefów kuchni, aby podnieść poziom oferty i zdobyć unikalne umiejętności w przygotowywaniu prawdziwej pizzy włoskiej.
3️⃣ Szkolenie otwarte również dla pasjonatów kulinariów, którzy pragną zgłębić tajniki przygotowywania autentycznej pizzy.

📅 Termin: 02.03.2024 godz 17
📍 Miejsce: studio kulinarne COOK NOOK

Zapewniamy nie tylko wiedzę teoretyczną, ale także praktyczne umiejętności, dzięki którym Twoje dania zyskają wyjątkowy smak i aromat. Zapisz się już dziś i daj swojej kuchni włoski akcent! 🇮🇹✨

Zapraszamy do niepowtarzalnego szkolenia z pizzy włoskiej, prowadzonego przez renomowanego eksperta kulinarnego, Marcina Kozickiego! 🍕👨‍🍳

🔍 Dlaczego warto wziąć udział?
1️⃣ Marcin Kozicki to doświadczony specjalista w dziedzinie kuchni włoskiej, gwarantujący najwyższą jakość szkolenia.
2️⃣ Doskonała okazja dla restauratorów i szefów kuchni, aby podnieść poziom oferty i zdobyć unikalne umiejętności w przygotowywaniu prawdziwej pizzy włoskiej.
3️⃣ Szkolenie otwarte również dla pasjonatów kulinariów, którzy pragną zgłębić tajniki przygotowywania autentycznej pizzy.

W programie m.in:

•Przepis na ciasto metodą zimnej fermentacji.
•Zarabianie bloku ciasta i kulkowanie.
•Sposoby przechowywania ciasta
•Rozkręcanie ciasta za pomocą rąk.
•Prawidłowe nakładanie składników.
•Wypiek pizzy i jej serwowanie.

Po szkoleniu każdy z uczestników otrzyma CERTYFIKAT 📋

_____________
Szczegóły i rezerwacja miejsc ⤵️
👩🏻‍💻 https://cooknook.pl/cook-nook-professional/
👱🏻‍♀️ Kinga: 📞666 901 610

Wesołych Świąt, kochani! 🌟🎄 Niech te chwile będą pełne uśmiechów, ciepła rodziny i bliskości przyjaciół. 🤗🎅🏻 Życzymy Wam...
21/12/2023

Wesołych Świąt, kochani! 🌟🎄 Niech te chwile będą pełne uśmiechów, ciepła rodziny i bliskości przyjaciół. 🤗🎅🏻 Życzymy Wam magii Świąt Bożego Narodzenia, niezapomnianych chwil spędzonych przy wigilijnym stole i radości płynącej z drobnych gestów .🎁💛

Niech Nowy Rok przyniesie Wam wiele sukcesów, spełnienia marzeń i mnóstwo radosnych momentów. 💛💛
A jednocześnie, niech każdy dzień niesie ze sobą inspirację do odkrywania piękna życia. 🌠✨

Cieszcie się smakami, które łączą nasze tradycje i tworzą wyjątkowy klimat świąteczny. 🍽️🕯️ Niech te Święta staną się dla Was czasem pełnym serdeczności, pięknych chwil i wzruszeń. 🥂🎉

Życzymy Wam spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia oraz niezapomnianej przeprawy do Nowego Roku! 💛💛

KINGA I JANUSZ

SUSHI -poziom podstawowy Razem nauczymy się przyrządzać idealnie skomponowane i przygotowane rolki. Na warsztatach zdobę...
16/11/2023

SUSHI -poziom podstawowy

Razem nauczymy się przyrządzać idealnie skomponowane i przygotowane rolki.

Na warsztatach zdobędziecie praktyczne umiejętności m.in:

🍣 jak przygotować idealny ryż
🍣poznacie niezbędne narzędzia i przybory
🍣szef nauczy Was przygotowywać składniki takie jak: owoce morza i ryby
🍣 dowiecie się jak zwinąć perfekcyjną rolkę.

Dodatkowo poznacie różne rodzaje sushi, zaczynajac od tradycyjnych rolek, po hosomaki, uramaki, futomaki czy nigiri🍱.

______________
Poznaj szczegóły i zarezerwuj miejsce ⤵️

👩🏻‍💻Www.cooknook.pl
👱🏻‍♀️ Kinga: 📞666 901 610
👨🏻‍🍳 Janusz: 📞 513 189 156

UWAGA ‼️ W związku z licznymi zapytaniami o klasyczne dekorowanie tortów postanowiliśmy wyjść na przeciw waszym oczekiwa...
14/10/2023

UWAGA ‼️

W związku z licznymi zapytaniami o klasyczne dekorowanie tortów postanowiliśmy wyjść na przeciw waszym oczekiwaniom 💛.

Już 21.10 . 2023 o godz 9 wraz z .migdal to Wam pozostawiamy wybór dekorowania Waszego tortu 🎂

Dla miłośników klasyki będą bezy ,kwiaty i dipy .
Dla tych ,którzy chcą zapoznać się z techniką i pracą z lukrem polecamy tort w stylu Cartoon cake 🎂

To wy decydujecie i wybieracie swoją metodę wykończenia tortu🎂🎂

Wystarczy podczas zakupu warsztatów na stronie cooknook. pl w rubryce adnotacja wpisać klasyczny lub Cartoon

PROGRAM -CARTOON CAKE

-Techniki wykonywania dekoracji w komiksowym stylu
-Receptura na stabilny biszkopt
-Wykonanie stabilnego kremu do tortu
-Wykonanie frużeliny z owoców leśnych
-Asortyment kremów maślanych pod masę cukrową
-Wykonanie kremu oraz technika tynkowania do ostrego kantu
-Różne rodzaje masy cukrowej, ich przeznaczenie oraz praca z masą cukrową
-Rodzaje barwników do masy cukrowej

PROGRAM -DEKORACJE KLASYCZNE

• przygotowania tynku oraz tynkowanie
• praca z izomaltem oraz papierem waflowym,
• praca z szablonami na tynku
• montowanie różnych form dekoracji
• polewa drip cake
• zasady składania tortu, przechowywania,
• wszystko o barwnikach, narzędziach, podkładach

Gdzie: Studio kulinarne Cook Nook
Czas trwania: 5 godzin
Ilość miejsc : 8

_____________
👩🏻‍💻Www.cooknook.pl
👱🏻‍♀️ Kinga: 📞666 901 610
👨🏻‍🍳 Janusz: 📞 513 189 156

Adres

Nowy Sacz

Telefon

+48666901610

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Cook Nook Professional umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Cook Nook Professional:

Udostępnij

Kategoria