Restaurant Management

10/12/2025

8 lutego 2026 r. odbędzie się akcja charytatywna, mająca na celu wsparcie podopiecznych z Domu Pomocy Społecznej w Szarczu. ❤️ Po raz drugi na wspólne gotowanie na Ślęży zapraszają: Dawid Łagowski CHEF, Przemysław Szwak, Tomasz Zdrenka, Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS i Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba. 💪👏

"Gotowanie na Ślęży" jest charytatywnym wydarzeniem, podczas którego uczestnicy wspomagają Dom Pomocy Społecznej w Szarczu. Podopiecznymi są osoby niezdolne

09/12/2025

Gastronomia to świat emocji. 🔥 Pasja, presja, codzienna adrenalina. 😱 Dlaczego troska o zespół to dziś najważniejszy składnik sukcesu w gastronomii❓🤔 Odpowiedzi udziela znakomity szef kuchni Janusz Garncarczyk. 👨‍🍳👏

💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_5_2025-flip/full-view.html

📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/

05/12/2025

Polska restauracja z Krakowa zaproszona na kulinarny pop-up do Japonii, by przygotować wspólnie ramen i kakigori inspirowane Polską. 🍜 Czy wracamy do marketingu offline, budowanego na współpracy i wzmacnianiu relacji❓ Magdalena Mleczko, specjalistka ds. marketingu i social mediów, zaprosiła do rozmowy Maksyma Kharchenko, szefa kuchni Kinki Ramen oraz managerkę Izę Sieprawską. 🤩

💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_5_2025-flip/full-view.html

📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/

02/12/2025

W grudniu hotel Sofitel Warsaw Victoria zaprasza gości oraz mieszkańców stolicy na serię wyjątkowych wydarzeń, które podkreślą świąteczno-noworoczny charakter tego szczególnego czasu. 🎉

Sofitel Warsaw Victoria po raz kolejny potwierdza swoją pozycję jednego z kluczowych miejsc na mapie warszawskich wydarzeń świątecznych i sylwestrowych,

01/12/2025

W restauracji Floor No.2 w Warsaw Presidential Hotel centrum przestrzeni zajmuje otwarta kuchnia, a cały koncept opiera się na idei bliskiego kontaktu z kucharzem. 👨‍🍳 Więcej szczegółów o live cooking znajdziecie w materiale przygotowanym przez Od kuchni - agencja kreatywna. 🤩

Zainteresowanie live cookingiem to nie przypadek. W ostatnich latach gastronomia, podobnie jak inne branże, przeszła zwrot w stronę transparentności. Klienci

01/12/2025

Belvedere Catering świętuje 30-lecie działalności i otwiera nowy rozdział w historii marki. 🥳 Podczas wyjątkowego wieczoru w przestrzeni Gallery B6 goście mogli zobaczyć, jak gastronomia, sztuka i design łączą się w jedno doświadczenie – zapowiedź kierunku, w jakim Belvedere będzie rozwijać się w kolejnych latach. 🤩

Kolejnym etapem gali był „Tryptyk Sztuki” zaprezentowany w trzech salach Gallery B6, z których każda odsłaniała inną część tożsamości Belvedere. Goście mogli

01/12/2025

W gastronomii czas to dobro deficytowe. ⏰ Dlatego urządzenia, które potrafią go odzyskać, są dla zespołów absolutnie bezcenne. 👌 Profesjonalne zmywarki Winterhalter Polska od lat są projektowane właśnie z tą myślą. 🔝

W branży, w której tak wiele mówi się o emocjach gości, listopad to dobry czas, by usłyszeć emocje zespołu. To moment, w którym nawet drobne zmiany potrafią

29/11/2025

Nasza redakcja świętuje Andrzejki w Restauracja Acanti w ApartHotel T12. 🎉 Jesteśmy oczarowani fascynującymi wnętrzami odrestaurowanej zabytkowej kamienicy przy Traugutta 12 w Łodzi. 🤩 Panie Dyrektorze Piotr Porada, dziękujemy za zaproszenie. 💜

Rozpoczynamy kolację andrzejkową w stylu fine dine, którą przygotowali Maciej Paszek, gospodarz i szef kuchni restauracji Acanti oraz Bogumił Przybylak, szef kuchni Restauracja Cucina. 👨‍🍳👏 Przed nami niezwykłe wydarzenie kulinarne w eleganckiej atmosferze. ✨

Obserwujcie nasze relacje, w których zaprezentujemy dania serwowane podczas wyjątkowego wieczoru andrzejkowego. 📸

28/11/2025

To już jutro! 🎉 Przed nami kolacja andrzejkowa w Restauracja Acanti w ApartHotel T12. 🔥 Kulinarną ucztę przygotują Maciej Paszek, szef kuchni Acanti oraz Bogumił Przybylak, szef kuchni Restauracja Cucina. 👨‍🍳 Czeka nas elegancka atmosfera i wyjątkowe doznania kulinarne. 🤩

28/11/2025

W dniu 22 listopada 2025 r. w Instytut Kulinarny Transgourmet odbył się finał XIV edycji Ogólnopolskiego Konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny. 👨‍🍳 W przepisie należało wykorzystać produkty zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne oraz Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. 👇

W dniu 22 listopada 2025 r. w Instytucie Kulinarnym w Warszawie odbył się finał XIV edycji Ogólnopolskiego Konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy

26/11/2025

5–7 listopada 2025 r. w EXPO Kraków odbyły się 32. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii Targi HORECA oraz 22. Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie ENOEXPO®. 🥳 Wydarzenia organizowane przez Targi w Krakowie Sp. z o.o. przyciągnęły 10253 gości z branży hotelarskiej, gastronomicznej i winiarskiej oraz 208 wystawców reprezentujących aż 18 krajów. 🤩

Gościnność to nie tylko temat licznych prelekcji i dyskusji w czasie 32. targów HORECA®, ale też ich wyróżnik i domena, które sprawiają, że wystawcy

26/11/2025

Za sukcesem każdej silnej marki stoi człowiek z wizją. 🦸‍♂️ ProChef to dziś synonim profesjonalizmu w kuchni. 🔥 O tym, jak pasja do smakowitego jedzenia i poznawania nowych smaków przerodziła się w prężnie działający biznes, opowiada w rozmowie z nami manager marki Marek Kłos. 👏

💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_5_2025-flip/full-view.html

📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/