15/07/2026
🇰🇿 Sentymentalna podróż do smaków dzieciństwa… i to całkiem blisko nas!
🔹 Wczoraj wybrałem się do Gdańska i odwiedziłem świeżo otwartą restaurację „Kokszetau”. Znajdziecie ich w Hali Lotnia przy ul. Żwirki i Wigury na Zaspie. To niesamowite, bo to dopiero druga kazachska restauracja w Polsce (pierwsza działa w Łodzi), więc mamy ogromne szczęście, że powstała tak blisko Słupska!
📍 Nazwa lokalu nawiązuje do miasta w Kazachstanie, z którego pochodzi rodzina prowadząca to miejsce. Klimat jest niezwykle rodzinny i autentyczny – mąż rządzi w kuchni, a żona z synem dbają o gości na sali. Poczułem się tam jak w prawdziwej, domowej kazachskiej knajpce 🥰
🍽️ Wszystkie klasyki z menu – od sytego pilawu i robionych na parze mant, po chrupiące samsy i soczyste czebureki – znam doskonale, bo zajadałem się nimi od dziecka przez całe życie, gdy mieszkałem w Ałmaty. Polakom ta kuchnia na pewno posmakuje, bo opiera się na genialnie doprawionym mięsie i doskonałych ciastach, co bardzo przypomina nasze rodzime, swojskie smaki. Do tego porcje są naprawdę duże, sycące i niesamowicie smaczne!
❗ Absolutnym hitem i kropką nad „i” był legendarny Taszkencki Czaj. To herbata będąca idealnie zbalansowanym połączeniem czarnej i zielonej odmiany, podawana ze świeżą miętą, cytryną i miodem. Smakuje obłędnie i genialnie pasuje do tych sycących potraw!
👏 Niezmiernie się cieszę, że w samym środku Gdańska mogłem na chwilę poczuć się znowu jak w Kazachstanie! Jeśli chcecie poznać prawdziwą, gościnną Azję Centralną i zjeść genialny, domowy obiad – koniecznie zaplanujcie tam wizytę przy najbliższej okazji w Trójmieście. Ja na pewno będę wracać!
, , , , , , , , , ,