Smaczne fakty

28/08/2022

Kasza gryczana z grzybami, fasolką szparagową i kefirem
Wariant kaszy gryczanej z dodatkiem grzybów, zielonej fasoli i kefiru. Najważniejsze, aby nie rozgotować fasoli, wtedy pozostaną chrupiące, nawet po przebywaniu na patelni. Danie okazuje się bogate, aromatyczne i zrównoważone. Generalnie taka owsianka wcale nie jest sucha ani mdła.

Zawartość kalorii – 109 kcal na 100 gramów,

Wymagane produkty:

Kasza gryczana – 300 g.
Woda – 480 ml.
Pieczarki – 350 g.
Cebula.
Oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.
Fasolka szparagowa – 240 g.
Kefir – 200 ml.
Czosnek – 2 goździki.
Mieszanka pieprzowa – ⅓ łyżeczki
Sól – 1 łyżeczka
Przygotowanie:

Moje pieczarki, pokrojone na cztery części. Pokrój jedną cebulę w kostkę.
Rozgrzej patelnię oliwką lub innym olejem roślinnym. Rozprowadzamy pieczarki i smażymy na złoty kolor.
Następnie dodaj cebulę, szczyptę soli, trochę mieszanki pieprzu. Wymieszać, smażyć, aż cebula będzie przezroczysta.
Posyp pieczarki umytą kaszą gryczaną. Rozprowadź w równej warstwie. Delikatnie wlej na wierzch czystą zimną wodę.
Zamykamy patelnię pokrywką, gotujemy na średnim ogniu, aż płyn odparuje, około 15 minut.
Gdy kasza się zagotuje, wymieszaj w misce zieloną fasolkę i kefir. Sól, pieprz, a także dodaj kilka ząbków czosnku przez prasę.
Gdy gryka prawie całkowicie wchłonie płyn, wlej na wierzch mieszankę fasoli i kefiru. Ponownie przykryj pokrywką, gotuj przez kolejne 5-7 minut.

28/08/2022

Chuda kasza gryczana z warzywami i oregano na wodzie
Owsianka według tego przepisu okazuje się pachnąca, krucha, ale jednocześnie wcale nie sucha. Przepis jest szalenie prosty, ale uwierz mi – jest bardzo smaczny i jakoś w nowy sposób.

Zawartość kaloryczna – 121 kcal na 100 gramów,

Będziesz potrzebować:

Kasza gryczana – 360 g.
Woda – 400 ml.
Olej roślinny – 1 łyżka. l.
Pomidory – 300 g.
Papryka bułgarska – 160 g.
Oregano – ½ łyżeczki
Sucha adżyka – ½ łyżeczki.
Sól – 1-2 łyżeczki.
Jak gotować:

Pomidory zalać wrzątkiem. Po kilku minutach wyjmij go z wrzącej wody, zalej zimną wodą i z łatwością zdejmij skórkę.
Tniemy pomidory w dowolnym kształcie. Pokrój czerwoną paprykę w drobną kostkę.
Wlej trochę oleju roślinnego do rondla, ale jeśli jesteś na diecie, możesz się bez niego obejść. Rozprowadzamy posiekane warzywa, umytą kaszę gryczaną. Wlej zimną wodę, ale nie za dużo, bo warzywa też wypuszczą sok.
Czas na przyprawy; dodaj oregano, sól, suchą adżykę (można zastąpić dowolnym mielonym pieprzem).
Przykryj patelnię pokrywką i zagotuj na dużym ogniu. Następnie zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy owsiankę przez 20 minut. Następnie wyłącz ogrzewanie, pozwól owsiance trochę się zaparzyć.

28/08/2022

28/08/2022

28/08/2022