Przegląd Zbożowo-Młynarski

Strona główna
Polska
Warsaw
Przegląd Zbożowo-Młynarski

Przegląd Zbożowo-Młynarski jest dwumiesięcznikiem o tematyce z zakresu produkcji i przetwórstwa z

Tematyka:
Nowości techniki i technologii z zakresu przetwórstwa zbóż, zwłaszcza dotyczące przechowalnictwa zbóż, młynarstwa, kaszarstwa i płatkarstwa, produkcji makaronu i pasz przemysłowych, ekonomika przedsiębiorstw przetwórstwa zbóż; normalizacja i kontrola jakości, informacje marketingowe oraz z rynku zbóż i przetworów zbożowych, informacje i sprawozdania z liczących się konferencji, sympozjów, targów i wystaw organizowanych w kraju i za granicą; publikacje wyników prac naukowo-badawczych z zakresu przetwórstwa zbóż w aspekcie możliwości ich wdrożenia. Czytelnicy:
Właściciele i kierownicy zakładów przetwórstwa zbóż, średni dozór techniczny tych zakładów, pracownicy obsługi maszyn i linii produkcyjnych, magazynów zbożowych, młynów, kaszarni, płatkarni, makaroniarni i wytwórni pasz, uczniowie techników przemysłu spożywczego, studenci kierunków specjalistycznych, projektanci, konstruktorzy maszyn, pracownicy ośrodków doradztwa rolniczego, zainteresowani rolnicy - producenci zbóż i piekarze oraz osoby zainteresowane inwestowaniem w branży przetwórstwa zbóż.

28/07/2026

Terminal, który ma usprawnić eksport polskiego zboża, nabiera realnych kształtów. 🌾⚓
W Porcie Gdańsk zakończono pierwszy etap budowy Gdańskiego Agro Terminalu. Docelowo obiekt będzie dysponował pojemnością magazynową 160 tys. ton i zdolnością przeładunkową do 3 mln ton rocznie, wzmacniając możliwości eksportowe polskiego sektora rolno-spożywczego.
🔗 https://pzmlyn.pl/ukonczono-pierwszy-etap-budowy-gdanskiego-agro-terminalu/
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

23/07/2026

🌾 Jakie będą tegoroczne zbiory zbóż w Unii Europejskiej?
Najnowsza prognoza Copa-Cogeca wskazuje, że produkcja zbóż w UE w 2026 r. będzie o 6,6% niższa niż przed rokiem. Największy spadek dotyczy kukurydzy, a przyczyną są m.in. susza, fale upałów i mniejszy areał upraw.
Lepsze perspektywy mają natomiast rzepak, słonecznik oraz rośliny wysokobiałkowe, których produkcja ma wzrosnąć. Eksperci podkreślają jednak, że ostateczny wynik tegorocznych zbiorów będzie zależał od pogody w najbliższych tygodniach.
👉 https://pzmlyn.pl/copa-cogeca-nizsze-zbiory-zboz-w-ue/

16/07/2026

🎯 Lubisz zdobywać wiedzę i podejmować wyzwania? To coś dla Ciebie!
Prize Charger to ogólnopolski projekt edukacyjny dla osób w wieku 16–30 lat, który łączy naukę z emocjonującą rywalizacją. Uczestnicy najpierw zdobywają wiedzę dzięki specjalnie przygotowanym materiałom edukacyjnym, a następnie sprawdzają swoje umiejętności w turnieju opartym na poznanych treściach.
📚 Tegoroczna, III edycja poświęcona jest produkcji żywności. To doskonała okazja, by poznać nowoczesne technologie i inżynierię stojącą za wytwarzaniem żywności – od przetwórstwa mleczarskiego i mięsnego po produkcję napojów. Nad poziomem merytorycznym czuwa Politechnika Białostocka wraz z ekspertami z nauki i przemysłu.
🏆 Do wygrania:
🥇 5000 zł – I miejsce
🥈 3000 zł – II miejsce
🥉 2000 zł – III miejsce
Na uczestników czekają także nagrody rzeczowe, możliwość odbycia płatnych staży u partnerów projektu oraz wpis do Rejestru Finalistów Prize Charger.
Jeśli chcesz rozwijać swoje kompetencje, zdobyć cenną wiedzę i zawalczyć o atrakcyjne nagrody, nie zwlekaj!
👉 Więcej informacji https://pzmlyn.pl/ogolnopolski-turniej-prize-charger/
SITSpoż Politechnika Białostocka

15/07/2026

Przedstawiciele europejskiego sektora rolnego i spożywczego apelują do Parlamentu Europejskiego o zagwarantowanie rolnictwu oraz całemu łańcuchowi rolno-spożywczemu silnej pozycji w projektowanym Europejskim Funduszu Konkurencyjności, który ma funkcjonować w ramach wieloletnich ram finansowych UE na lata 2028–2034.
Sygnatariusze apelu podkreślają, że rolnictwo i produkcja żywności od początku stanowią jeden z fundamentów integracji europejskiej oraz należą do strategicznych sektorów unijnej gospodarki. Łącznie cały europejski łańcuch rolno-spożywczy wytwarza ponad 1 bilion euro wartości dodanej brutto, przewyższając pod tym względem wiele innych gałęzi przemysłu.
https://pzmlyn.pl/apel-branzy-rolno-spozywczej-do-parlamentu-europejskiego/
Copa-Cogeca

07/07/2026

Świat nam się zawalił… Pod koniec maja usłyszeliśmy diagnozę, której żaden rodzic nie powinien usłyszeć – zespół Retta. Jedna z najokrutniejszych chorób neurol…

29/06/2026

Już tylko dni dzielą nas od kolejnej edycji Gdańska Giełda Zboża – jednego z najważniejszych wydarzeń skierowanych do przedstawicieli rynku rolno-spożywczego, handlu zbożem, logistyki oraz transportu. Program wydarzenia obejmuje seminaria, panele dyskusyjne, warsztaty oraz spotkania biznesowe poświęcone najważniejszym wyzwaniom i perspektywom rynku zbóż, rzepaku i roślin oleistych.
📆8–9 lipca 2026
📌Sheraton Sopot Hotel
Warto wykorzystać tę okazję na wartościowe rozmowy, networking i wymianę doświadczeń przed pełnią sezonu.
Do zobaczenia w Sopocie!
https://pzmlyn.pl/gdanska-gielda-zboza-2026-najwazniejsze-spotkanie-branzy-rolno-spozywczej-juz-w-lipcu/

18/06/2026

W dniach 25–29 maja w Bolonii odbył się 4. Międzynarodowy Kongres Pszenicy (International Wheat Congress – IWC2026), gromadząc blisko 800 naukowców, przedstawicieli instytucji badawczych, organizacji branżowych, administracji publicznej oraz przemysłu zbożowego z całego świata. Gospodarzem wydarzenia był Uniwersytet Boloński wraz z Wheat Initiative, a celem kongresu było przedstawienie najnowszych osiągnięć naukowych oraz wyznaczenie kierunków rozwoju światowej produkcji pszenicy.
https://pzmlyn.pl/nauka-i-innowacje-dla-przyszlosci-pszenicy/

10/06/2026

Już 8–9 lipca 2026 w Sheraton Sopot Hotel odbędzie się letnia edycja jednego z najważniejszych wydarzeń branży rolno-zbożowej w Polsce. Gdańska Giełda Zboża.
To miejsce spotkań producentów, handlowców, przetwórców i ekspertów rynku, gdzie rozmowy o przyszłości branży opierają się na aktualnych danych, pierwszych zbiorach i realnych prognozach dla rynku zbóż w Polsce i Europie.
📍 Sopot | Sheraton Sopot Hotel
📅 8–9 lipca 2026
🎟 Bilety już dostępne na stronie: ohlertickets.pl
Dlaczego warto?
✔ 25 edycji wydarzenia
✔ 120+ prelegentów
✔ 12 000+ uczestników
Letnia edycja tradycyjnie odbędzie się w nadmorskiej scenerii Sopotu — to idealny moment na wartościowe rozmowy, networking i wymianę doświadczeń przed pełnią sezonu.
Do zobaczenia w Sopocie!

09/06/2026

Zapraszamy do lektury kolejnego wydania "Przeglądu Zbożowo-Młynarskiego". Polecamy m.in.:
👉Metodyka oznaczania wybranych wyróżników jakościowych ziarna i mąki oraz interpretacja uzyskiwanych wyników badań
👉Biologicznie aktywne składniki zbóż i ich znaczenie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
👉 Jakość ziarna żyta ze zbiorów 2025 roku po okresie przechowywania
👉Piekarnia 4.0 – innowacje, wyzwania i możliwości
👉Monitorowanie pasz zbożowych – aktualne dane
👉Pestka awokado (Persea Americana) jako źródło składników mineralnych w żywności funkcjonalnej
👉Oznaczać białko czy gluten?
https://pzmlyn.pl/numer-3-2026/

13/04/2026

Zapraszamy do lektury kolejnego wydania "Przeglądu Zbożowo-Młynarskiego". Polecamy m.in.:
👉Nowe akty prawne UE mające wpływ na działalność przedsiębiorstw młynarskich i paszowych
👉Pszenica – zdrowie, zrównoważenie i wyzwania przyszłości
👉Wpływ czynników środowiskowych na produkcyjność zbóż
👉Jakość technologiczna ziarna jęczmienia – zbiory 2025 rok
👉Wartość technologiczna soi ze zbiorów 2025 roku
👉Gryka – surowiec nie(d)oceniony (cz. 2)
👉Ocena możliwości wykorzystania mąki z pszenicy okrągłoziarnowej (Triticum sphaerococcum) do produkcji makaronu
https://pzmlyn.pl/numer-2-2026/
https://sigma-not.pl/zeszyt-8050-przeglad-zbozowo-mlynarski-2026-2.html

Adres

Ulica Ks. J. Popiełuszki 21 Pok. 322
Warsaw
01-590

Strona Internetowa

http://www.pzmlyn.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Przegląd Zbożowo-Młynarski umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.