Food Service

21/11/2025

Gin bezalkoholowy nie może być nazywany ginem. Trybunału Sprawiedliwości wydał wyrok w sprawie "zerówek".
➡️https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/alkohole-nie-mozna-nazywac-napoju-bezalkoholowego-ginem-272165

20/11/2025

Kiedyś można było wyciągać je z wody garściami 🛳. Przełowienie sprawiło, że na wiele dekad niemal zniknęły z amerykańskiego menu 🚫. Dziś ostrygi wracają do Nowej Anglii w zupełnie nowej roli: już nie jako dziki, masowy zasób, lecz jako precyzyjnie hodowany fundament odbudowy wybrzeża 🇺🇸.

Więcej: https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/owoce-morza-drugie-zycie-ostrygi.-jak-nowa-anglia-odbudowuje-gatunek-ktory-sama-zniszczyla-272158

19/11/2025

Złota karta wraca do Green Caffe Nero. Co tym razem można dzięki niej zdobyć? https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/promocje-green-caff-nero-rusza-ze-swiatecznym-menu.-wraca-akcja-zlota-karta-272155

18/11/2025

Według instytutu Ifo niemiecki przemysł ocenia swoją własną pozycję konkurencyjną tak źle jak nigdy dotąd. 😳 „Konkurencyjność niemieckiego przemysłu znajduje się na nowym dnie” – komentuje Klaus Wohlrabe, szef badań ankietowych Ifo. „To pokazuje, jak silnie dają się już we znaki problemy strukturalne.”
Więcej: https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/napoje-branza-spozywcza-w-niemczech-tak-zle-jeszcze-nie-bylo-272151

17/11/2025

Kolejny polski lokal i drugi w historii na liście Top 500 Bars! 🍸🍹
👉O kogo chodzi?
https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/alkohole-mercy-brown-w-top-500-bars--sukces-krakowskiego-lokalu-272147

14/11/2025

UE chce chronić konsumentów przed omyłkowym zakupem roślinnego "mięsa". Tymczasem, europejczycy doskonale wiedzą, czym różni się schab od soi.

Zaledwie 1⃣5⃣ procent ankietowanych przyznało, że kiedykolwiek omyłkowo kupiło roślinny zamiennik mięsa, mimo że zamierzało nabyć produkt mięsny. Oznaczenia takie jak „wegański burger” czy „kotlet sojowy” nie są zatem postrzegane przez większość konsumentów jako mylące.

👉👉https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/mieso-wiekszosc-przeciwko-zakazowi-weganskich-burgerow-272146

Fot. Shutterstock.com

14/11/2025

Costa Coffee trafi na sprzedaż? Kupnem zainteresowana jest chińska sieć kawiarni.

Szczegóły: https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/biznes-luckin-chce-kupic-costa-coffee-272145

13/11/2025

Mc Donald's prezentuje kolejną kanapkę drwala. A wraz z nią nietypowy pomysł na wygląd lokalu.

👀👉https://foodservice24.pl/dania-i-napoje/dania/menu-burger-drwala-wrocil-do-poznania.-mcdonalds-uruchomil-specjalna-odslone-zimowego-klasyka-272141

07/11/2025

Rum to nie tylko alkohol – to część kubańskiej tożsamości, rytuał, emocja i rzemiosło, które przetrwało pokolenia. O sztuce destylacji, znaczeniu tradycji i tajemnicy kubańskiego smaku opowiada Maestro del Ron Cubano, Maestro Asbel Morales, który od 37 lat tworzy rum Havana Club, strzegąc jego autentycznego charakteru.
Całość rozmowy: https://foodservice24.pl/dania-i-napoje/alkohole/wywiad-nie-ma-podrecznikow-do-tego-zawodu.-maestro-del-ron-cubano-o-sztuce-i-duchu-havana-club-272132

03/11/2025

Lavazza, jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek kawowych na świecie, została Złotym Sponsorem prestiżowego konkursu kulinarnego Bocuse d’Or Poland 2025

Szczegóły: https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/wydarzenia-branzowe-lavazza-zlotym-sponsorem-bocuse-dor-poland-2025-i-partnerem-konkursu-trophe-mille-272114

03/11/2025

Stworzony w całości z polskiego kapitału RestaurantWeek stał się największym festiwalem restauracyjnym na świecie. Po sukcesie w Polsce i Czechach marka rozpoczęła ekspansję w Niemczech, gdzie pierwsza edycja odbywa się jesienią w Berlinie i Monachium. Co mówią o inicjatywie jej twórcy?

👉https://foodservice24.pl/wydarzenia/branzowe/ekspansja-polski-restaurantweek-zdobywa-europe.-najwiekszy-festiwal-restauracyjny-na-swiecie-rusza-z-globalna-ekspansja-272117

31/10/2025

Minister rolnictwa przeciw zakazowi nazywania wege alternatyw mięsnymi nazwami.

„Wegetariański sznycel” i „wegański burger” powinny – zdaniem Aloisa Rainera (CSU) – nadal móc tak się nazywać. Minister rolnictwa nie chce poprzeć na poziomie UE zakazu używania nazw mięsnych dla produktów roślinnych.