FoodFakty

31/07/2025

🚨 Fałszowanie żywności w Turcji - wnioski z badania bazującego na kontrolach z 10 lat

Opublikowano wyniki badania przypadków fałszowania żywności, bazując na danych zebranych w latach 2012-2022 podczas ponad 🔟 milionów przeprowadzonych kontroli terenowych 🔍

Najczęstsze nieprawidłowości dotyczyły:

- 🥩Substytucji droższych składników tańszymi, szczególnie w przypadku produktów mięsnych i mlecznych,
- 🧪 Nieautoryzowanego dodatku substancji farmaceutycznych do żywności i suplementów,
- ❌oszustw związanych z oliwą z oliwek i używaniem tańszych olejów

⏭️ Więcej szczegółów: https://foodfakty.pl/falszowanie-zywnosci-w-turcji-jakie-wnioski-plynal-z-przeprowadzonego-badania-opartego-na-ponad-10-milionach-kontroli-terenowych

z FoodFaktami!

31/07/2025

🚨 Polska: aresztowanie 6️⃣ osób podejrzanych o oszustwa z dystrybucją żywności dla osób potrzebujących i uchodźców

Prokuratura Europejska (EPPO) opublikowała informację o zatrzymaniu w Polsce sześciu osób (członków organizacji religijnej), którzy podejrzewani są o oszustwa związane z dystrybucją unijnej żywności przeznaczonej dla uchodźców i osób najbardziej potrzebujących 🆘

🔍 Śledztwo ujawniło:

▪️ fałszowanie dokumentów i podpisów rzekomych odbiorców,
▪️ sprzedaż dla zysku żywności, która miała być przekazana dla potrzebujących,
▪️ zabezpieczenie majątku podejrzanych o wartości ponad 2 mln zł.

Organizacja religijna, która jest przedmiotem dochodzenia, otrzymała około 2500 ton żywności o wartości ponad 3,7 mln euro (15,8 mln złotych).

👉 Więcej szczegółów: https://foodfakty.pl/w-polsce-aresztowano-szesc-osob-podejrzanych-o-oszustwa-zwiazane-z-dystrybucja-zywnosci-przeznaczonej-dla-osob-potrzebujacych-i-uchodzcow

30/07/2025

🚨 Raport tygodniowy RASFF (21.07-27.07.2025)

Do systemu RASFF zgłoszono w Europie 1️⃣0️⃣2️⃣ nowe przypadki produktów niebezpiecznych, z czego 24 związane były z rynkiem polskim.

Głównym powodem zgłoszeń były produkty z kategorii zagrożeń niezdefiniowanych (28), a najczęściej zgłaszanym produktem - warzywa i owoce (16).

📍Sprawdź przygotowane podsumowanie:https://foodfakty.pl/raport-tygodniowy-rasff-21-07-27-07-2025

z FoodFaktami!

30/07/2025

📦 Porównanie ram prawnych materiałów mających kontakt z żywnością

Choć wiele krajów stosuje pozytywne listy substancji i limity migracji, to podejścia regulacyjne różnią się diametralnie

📌 Artykuł porównuje ramy prawne w USA (FDA), UE, MERCOSUR, Indiach, Chinach, Japonii i Tajlandii — pokazując, jak różne są metody oceny ryzyka, wybór symulantów czy wdrażanie przepisów.

💡Przykład? W USA analiza i zarządzanie ryzykiem odbywają się w jednym organie (FDA), podczas gdy w UE funkcje te są podzielone między EFSA odpowiedzialną za ocenę oraz DG SANTE wdrażającą przepisy

👉 Więcej szczegółów: https://foodfakty.pl/porownanie-ram-prawnych-materialow-majacych-kontakt-z-zywnoscia-fda-ue-mercosur-indie-chiny-japonia-i-tajlandia

z FoodFaktami!

29/07/2025

📋 Aktualizacja celów dotyczących redukcji pestycydów w UE

UE corocznie aktualizuje cele dotyczące redukcji pestycydów, które opierają się m.in. na regulacjach Dyrektywy 2009/128/EC.

📉 Zgodnie z najnowszymi trendami opublikowanymi 15 lipca br., niewiążący cel UE zakładający redukcję stosowania i ryzyka związanego ze stosowaniem pestycydów chemicznych o 50% do roku 2030 został osiągnięty przed terminem.

W okresie referencyjnym 2015–2017 zużycie pestycydów chemicznych i ryzyko z nimi związane zmniejszyły się o 58% do 2023 r., podczas gdy zużycie bardziej niebezpiecznych pestycydów spadło w tym samym okresie o 27% 💡

⏭️ Szczegóły: https://foodfakty.pl/aktualizacja-celow-dotyczacych-redukcji-pestycydow-w-unii-europejskiej

z FoodFaktami!

29/07/2025

📋 Food 2030: Strategiczna mapa drogowa dla innowacji i odporności

KE po dekadzie realizacji programu Food 2030, opublikowała raport podsumowujący efekty unijnej strategii badań i innowacji w systemach żywnościowych 🥬

Poza kompleksowym podsumowaniem, sformułowano także 9️⃣ kluczowych rekomendacji na przyszłość. Wśród nich znalazło się kilka zaleceń:

➡️ uczestniczenie w tworzeniu wskaźników TRL i SRL,
➡️ budowanie kompetencji w zakresie danych i systemowego myślenia, czy
➡️ angażowanie się w tworzenie interoperacyjnych rozwiązań cyfrowych.

👉 Więcej szczegółów: https://foodfakty.pl/food-2030-strategiczna-mapa-drogowa-dla-innowacji-i-odpornosci-w-branzy-spozywczej

z FoodFaktami!

Komisja Europejska, po dekadzie realizacji programu Food 2030, opublikowała w czerwcu 2025 r. kompleksowy raport podsumowujący efekty unijnej

28/07/2025

🍸 Czy światowa produkcja ginu będzie zmagać się z problemami w przyszłości?

W Journal of the Institute of Brewing opublikowano wyniki najnowszego badania szkockich naukowców 💡

🎯 Celem ich badania było określenie, jak pochodzenie geograficzne oraz rok zbioru jałowca wpływają na skład i ilość kluczowych związków lotnych w gotowym ginie.

▪️ największy rozstrzał między wynikami uzyskano dla związków nadających charakterystyczny korzenny zapach i aromat,

▪️ zaobserwowano też znaczne zmiany profilu związków lotnych dla poszczególnych rejonów

⏭️ Szczegóły tego badania: https://foodfakty.pl/czy-swiatowa-produkcja-ginu-bedzie-zmagac-sie-z-problemami-w-przyszlosci

z FoodFaktami!

28/07/2025

🌴 Wakacje to idealny czas, aby poszerzyć swoją wiedzę na temat prawa żywnościowego!

✔️ Jakie są najważniejsze akty w prawie żywnościowym?

🤔 Gdzie szukać odpowiedzi na kluczowe pytania związane ze stosowaniem przepisów prawa żywnościowego?

Na te i inne pytania odpowie ➡️ Magdalena Wolska podczas cyklu webinarów "Wakacje z Prawem Żywnościowym FoodFakty"

Szkolenia opierają się na praktycznych wskazówkach oraz wyjaśnieniu, jak prawidłowo poruszać się w gąszczu przepisów prawnych 👩⚖️

🕰️ Start zawsze o 11:00

👉 Więcej szczegółów oraz konkretne daty szkoleń: https://foodfakty.pl/prawo-zywnosciowe-5

z FoodFaktami!

25/07/2025

⚖️ Komentarz do zmian w prawie - czerwiec 2025

W ramach prawa polskiego ustanowiono m.in. ➡️ jednostki organizacyjne oceniające i potwierdzające zgodność z przepisami dotyczącymi rolnictwa ekologicznego 🌿

W prawie unijnym m.in.:
▪️ znowelizowano liczne akty prawne dotyczące ceł i kontynentów taryfowych np. dla produktów pochodzących z Rosji i Białorusi,
▪️ korygowano przepisy dotyczące przywozu do Unii win pochodzących z Kanady

Więcej szczegółów: https://foodfakty.pl/komentarz-do-zmian-w-prawie-czerwiec-2025

🚩 W artykule także znajduje się darmowy plik zawierający komentarze do wybranych zmian w prawie żywnościowym

z FoodFaktami!

25/07/2025

🐔 Kontrola jakości w przetwórstwie drobiu

System rentgenowski Ishida Europe Ltd wyznacza nowe standardy kontroli jakości w przetwórstwie drobiu 💡

Potwierdza to instalacja najnowocześniejszego systemu kontroli w greckim zakładzie produkcji wędlin Nikas, gdzie zainstalowano najwyższej klasy model IX-PD-36 do kontroli świeżego mięsa z kurczaka luzem 🥩

✔️ precyzyjne wykrywanie drobnych kości w filetach oraz innych ciał obcych,
✔️ zmniejszona liczba reklamacji,
✔️ praca do 16 godzin przez 7 dni w tygodniu, kontrolując około 80 kawałków kurczaka na minutę

👉Dowiedz się więcej o tym systemie: https://foodfakty.pl/system-rentgenowski-ishida-wyznacza-nowe-standardy-kontroli-jakosci-w-przetworstwie-drobiu

z FoodFaktami!

24/07/2025

🐟 Nielegalne połowy, dystrybucja na czarny rynek - wykroczenia w Nowej Zelandii

Służby z Nowej Zelandii poinformowały o kliku incydentach w sektorze owoców morza i ryb. Dotyczyły one m.in.:

🚩 braku reakcji dyrektora przedsiębiorstwa na przeprowadzane nielegalne działania,
🚩 sprzedaży owoców morza na czarnym rynku,
🚩 wielokrotnego przekroczenia dziennego limitu sztuk pāua na jednego rybaka,
🚩 nielegalnej sprzedaży raków w hotelu
🚩 zakaz połowów i kara więzienia dla kłusownika

⏭️ Szczegółowe informacje: https://foodfakty.pl/nielegalne-polowy-dystrybucja-na-czarny-rynek-wykroczenia-w-sektorze-ryb-i-owocow-morza-w-nowej-zelandii

z FoodFaktami!
morza

24/07/2025

📦 Konferencja opakowaniowa 2025 już wkrótce!

W dniach 1️⃣0️⃣ - 1️⃣2️⃣ września w Janowie Podlaskim odbędzie się Konferencja Opakowaniowa, której organizatorem jest BOO Organizacja Odzysku Opakowań i Odpowiedzialności Producenta S.A.

✅ Konferencja w całości zostanie poświęcona najważniejszym tematom środowiskowym ➡️ Rozszerzona Odpowiedzialność Producenta, system kaucyjny, rozporządzenie PPWR, gospodarka odpadami, ESG, recykling tekstyliów, gospodarka o obiegu zamkniętym, ekoprojektowanie.

Podczas konferencji odbędą się trzy debaty, poświęcone kluczowym tematom środowiskowym

👉 Więcej szczegółów: https://foodfakty.pl/konferencja-opakowaniowa-2025

z FoodFaktami!