Mangiare Bene e Sano

02/11/2020

E' il momento di mangiare le Noci.

14/10/2020

Le castagne sono un frutto prezioso, non solo per la bellezza degli alberi, molto diffusi nell’Europa Meridionale ed in particolare nel nostro Paese, ma

14/06/2020

COSA CE NEL PANE CHE MANGIAMO

Spesso sono presenti nel grano e nel pane che mangiamo, sostanze molto pericolose per la nostra salute, che a distanza di anni possono portare alla comparsa di tumori.
Stiamo parlando dei metalli pesanti. Nel video seguente Stefano Montanari ( studioso di nanopatologie e direttore scientifico del laboratorio Nanodiagnostics) ci mostra come e in che quantità essi sono presenti nel pane che acquistiamo nei supermercati, specialmente in quello prodotto con grano proveniente dall’ estero.

Dalle analisi è emerso che nanoparticelle di metalli pesanti sono presenti nel 40% del pane che acquistiamo, quindi ogni famiglia ha quasi una probabilità su due di ritrovarsi sulla propria tavola una pagnotta prodotta con farina contenente tali metalli.

Ma come fanno tali particelle a finire nella farina?. (Cristina Scanu)

23/05/2020

LATTE TEDESCO SPACCIATO PER ITALIANO - REPORT

Un reportage che coinvolge in pieno la nostra regione. Latte proveniente dalla Germania, destinato al Molise, sulla cui etichetta compare la dicitura “100% molisano”. Latte e formaggi destinati alla nostra regione, alla provincia di Campobasso in particolare.

“Le etichette sui formaggi indicano sempre l’origine del latte, ma quanti di quelli proposti sul mercato come italiani sono realmente prodotti con materia prima del nostro paese?” – si chiede Report.

Noi la produciamo per il fabbisogno ma con le quote latte del 2015 dobbiamo buttarlo via

30/03/2020

Bene. . . . . . . . gli aerei ✈️ si sono fermati, le macchine 🚗 si sono fermate, il mondo 🌍 nel suo complesso si è praticamente fermato ei livelli di CO2 sono scesi!
Eppure i contadini non si sono fermati. "Si stanno ancora alzando per mungere le mucche", i capannoni "sono in piena attività, il bestiame" è ancora alimentato, le colture vengono iniziate, e la CO2 è diminuita.
Forse l'agricoltura 🚜 non è poi così male come hanno detto i media. . . . forse il mondo 🌍 non finirà a causa del nostro bestiame 🐮🐷🐥🐑🐄 forse, solo forse, l'agricoltura attuale, sarà in realtà la cosa per salvare tutti quando questo mondo 🌍 avra bisogno di essere nutrito. . . . . non possiamo importare avocado, latte di cocco e mangiare dal Sud America! . . . . mangiamo locale. mangiamo fresco. . . 🐄🐷🐑
👍

🚜🐮🐷👏👏👏👏

02/06/2019

I CAPPELLETTI REGGIANI FATTI COME UNA VOLTA....
Amici di Mangiare Bene e Sano questo reportage ci fa vedere i cappelletti mentre li preparano....
Guardate il video
Ermanno Torri

25/05/2019

DA ALDO RISTORANTE
Verona
Amici di Mangiare Bene e Sano, qui siamo fuori dalla stazione di Verona P.N.
I secondi a carrello li c'è la grossa sorpresa: cotechino, arista, testina, lesso,tutto cotto e condito divinamente, a chi commenta il lesso insipido, il ristoratore offre poi le salse tipiche della cucina Veronese, quali: la salsa verde, il cren, radice di rafano grattugiata e messa sotto aceto a conservare, entrambe auto prodotte, e infine la regina dei condimenti per il lesso Sua maestà la Pearà: Midollo di osso di manzo, pane grattugiato, e brodo di carne il tutto messo a cuocere, preferibilmente in un coccio dedicato, almeno per una notte, a fiamma non bassa se c'è la fiamma pilota meglio, da leccarsi i baffi, a completare verdure cotte e crude. Speciale menzione merita lo strudel caldo credo sia prodotto in casa pure il dolce.
Conferiamo il certificato MBS.
Guardate il fotoracconto ⬇️⬇️⬇️
Buona mangiata e continuate a seguirci, insieme ne assaggeremo delle buone .
Ermanno Torri

19/05/2019

BAR DELL'ORSO
Monteriggioni Siena
Amici di Mangiare Bene e Sano questo bar con locanda si trova subito all'uscita della Firenze/Siena per Monteriggioni,
È aperto ininterrottamente tutto il giorno, il suo forte sono i primi piatti con i pici senesi. Sono fatti da loro, grossi, morbidi ma consistenti, saporiti e preparati con almeno 5 condimenti diversi, imperdibili i classici aglione e cacio e pepe. Mai assaggiati di migliori.
Rinomato anche per i taglieri di salumi e formaggi, adatto ad una sosta veloce per ottimi panini ripieni, buoni i dolci, se passate da queste parti non perdetevelo assolutamente.
Conferiamo il certificato MBS.
Guardate il fotoracconto ⬇️⬇️⬇️
Buona mangiata e continuate a seguirci, insieme ne assaggeremo delle buone .
Ermanno Torri

18/05/2019

ANTICA TRATTORIA DEL CACCIATORE
Bologna
Amici di Mangiare Bene e Sano ero in zona Bologna Borgo Panigale con il mio amico Roberto, per questioni di lavoro e arrivati all’ora di pranzo, cii siamo ritrovati in un posto davvero molto particolare, si vede che è un ristorante con una grande storia alle spalle gestito con passione e dedizione da personale sempre attento e preparato che ci ha accompagnato dall’inizio alla fine in maniera discreta, garbata ma anche simpatica e sempre professionale.
Gli antipasti sono eccezionali, i salumi vengono affettati al coltello sotto i vostri occhi, i primi piatti poi che dire, difficilmente ho assaggiato dei molluschi così buoni lontano dal mare.....e il resto..
Conferiamo il certificato MBS.
Guardate il fotoracconto ⬇️⬇️⬇️
Buona mangiata e continuate a seguirci, insieme ne assaggeremo delle buone .
Ermanno Torri

21/01/2019

Il cibo spazzatura include tutti quei prodotti alimentari ipercalorici, senza principi attivi, pieni di coloranti e sostanze chimiche.

Il termine “junk food” è stato coniato nel 1951. Dopo quasi sessant’anni di cibo spazzatura, scopriamo che patatine fritte, pizze surgelate, wurstel e

30/12/2018

LA BETTOLA DEL BUTTERO
Fabro in Umbria
Amici di Mangiare Bene e Sano siamo tornati in questo posto caratteristico visibile dall'autostrada e vicino all'uscita di Fabro,per mangiarci la pasta e fagioli, è una vera chicca sopraffina.
Un occhiata alle pareti dove ci sono foto con dediche di personaggi dello spettacolo..incuriosisce e ti racconta la sua storia ..
Conferiamo il certificato MBS.
Guardate ⬇️⬇️⬇️
Buona mangiata e continuate a seguirci, insieme ne assaggeremo delle buone .
Ermanno Torri