Horeca Business Club

12/08/2026

Mirosław Moczarski objął 11 sierpnia funkcję Dyrektora Departamentu Operacyjnego Polskiego Holdingu Hotelowego. Doświadczony menedżer będzie realizował zadania zgodnie z zakresem odpowiedzialności określonym w nowym Regulaminie Organizacyjnym spółki. Jednocześnie jest także Pełnomocnikiem Zarządu Spółki ds. Konsolidacji.

Mirosław Moczarski objął 11 sierpnia funkcję Dyrektora Departamentu Operacyjnego Polskiego Holdingu Hotelowego. Doświadczony menedżer będzie realizował zadania zgodnie z zakresem odpowiedzialności określonym w nowym Regulaminie Organizacyjnym spółki. Jednocześnie jest także Pełnomocni...

29/07/2026

Hotelarze wydali wspólne oświadczenie w sprawie regulacji najmu krótkoterminowego.

10/07/2026

Na wniosek inwestorów zarząd przymusowy przejął spółki Hotel Style i Hotel Services, właścicieli oraz operatorów warszawskiego condohotelu Mercure Warszawa Ursus Station (MWUS). W efekcie hotel został zamknięty z powodu braku środków operacyjnych, ale pojawiła się szansa na jego ponowne otwarcie z nowym operatorem, przy jednoczesnym odsunięciu od zarządzania Wojciecha Ż., prezesa obu firm, wobec którego prokuratura planuje postawić zarzuty działania na szkodę wierzycieli.

Szef spółek związanych z hotelem Mercure Warszawa Ursus Station usłyszy zarzuty prokuratorskie związane z działaniami na szkodę wierzycieli. Hotel jest zamknięty, a inwestorzy walczą o jego reaktywację pod nowym zarządem.

07/07/2026

Przed południem w hotelu w miejscowości Tartak Brzózki w gminie Radziejowice (powiat żyrardowski) wybuchł pożar. Na miejsce skierowano siedem zastępów Państwowej Straży Pożarnej. Z budynku ewakuowali się wszyscy goście i pracownicy, a według strażaków nikt nie odniósł obrażeń.

Przed południem w hotelu w miejscowości Tartak Brzózki w gminie Radziejowice (powiat żyrardowski) wybuchł pożar. Na miejsce skierowano siedem zastępów Państwowej Straży Pożarnej. Z budynku ewakuowali się wszyscy goście i pracownicy, a według strażaków nikt nie odniósł obrażeń. Do...

28/05/2026

Michelin ogłosił selekcję Przewodnika MICHELIN Polska 2026. Po raz pierwszy objęła ona cały kraj, a nie tylko wybrane miasta i regiony. W tegorocznej edycji w przewodniku znalazło się 196 restauracji, w tym jedna restauracja z Dwiema Gwiazdkami MICHELIN, 10 restauracji z Jedną Gwiazdką MICHELIN, 38 restauracji z wyróżnieniem Bib Gourmand oraz jedna restauracja z Zieloną Gwiazdką MICHELIN.

Michelin ogłosił selekcję Przewodnika MICHELIN Polska 2026. Po raz pierwszy objęła ona cały kraj, a nie tylko wybrane miasta i regiony. W tegorocznej edycji w przewodniku znalazło się 196 restauracji, w tym jedna restauracja z Dwiema Gwiazdkami MICHELIN, 10 restauracji z Jedną Gwiazdką MIC...

28/05/2026

Burger pozostaje jednym z najchętniej wybieranych dań w dostawie i coraz mocniej wpisuje się w codzienne nawyki żywieniowe Polaków. Jak wynika z danych platformy Glovo, klasyczny fast food przestał być wyłącznie weekendową opcją lub jedzeniem „na mieście” – dziś coraz częściej trafia do domów jako szybki posiłek na kolację czy spotkanie ze znajomymi. W Międzynarodowy Dzień Burgera platforma przeanalizowała, jak zmieniają się preferencje konsumentów i co dziś napędza popularność tej kategorii.

Burger pozostaje jednym z najchętniej wybieranych dań w dostawie i coraz mocniej wpisuje się w codzienne nawyki żywieniowe Polaków. Jak wynika z danych platformy Glovo, klasyczny fast food przestał być wyłącznie weekendową opcją lub jedzeniem „na mieście” – dziś coraz częściej t...

28/05/2026

Regularne czyszczenie pieców konwekcyjno-parowych oraz pieców wędzarniczych ma ogromne znaczenie dla ich wydajności, bezpieczeństwa i trwałości. Tego typu urządzenia są podstawowym wyposażeniem profesjonalnych kuchni gastronomicznych, restauracji, hoteli czy zakładów produkcji żywności. Odpowiednia pielęgnacja sprzętu wpływa nie tylko na jego żywotność, ale również na jakość przygotowywanych potraw.

Lead: Regularne czyszczenie pieców konwekcyjno-parowych oraz pieców wędzarniczych ma ogromne znaczenie dla ich wydajności, bezpieczeństwa i trwałości. Tego typu urządzenia są podstawowym wyposażeniem profesjonalnych kuchni gastronomicznych, restauracji, hoteli czy zakładów produkcji żyw...

28/05/2026

Warszawska marka gastronomiczna Ask for Alonzo zapowiedziała otwarcie nowego lokalu w Varso Tower – najwyższym budynku Unii Europejskiej. Restauracja ma rozpocząć działalność w czerwcu i będzie funkcjonować w kompleksie przy ul. Chmielnej, w bezpośrednim sąsiedztwie Dworca Centralnego.

Warszawska marka gastronomiczna Ask for Alonzo zapowiedziała otwarcie nowego lokalu w Varso Tower – najwyższym budynku Unii Europejskiej. Restauracja ma rozpocząć działalność w czerwcu i będzie funkcjonować w kompleksie przy ul. Chmielnej, w bezpośrednim sąsiedztwie Dworca Centralnego. ...

27/05/2026

Wanda Luxury Home przygotowała ofertę długiego weekendu czerwcowego w Pieninach, kierowaną do osób poszukujących wypoczynku poza popularnymi kierunkami turystycznymi. Program „Czerwcówka białej natury” będzie realizowany od 29 maja do 2 czerwca w obiekcie Wanda Luxury Boutique Hotel, położonym w Wysokiej niedaleko Szczawnicy.

Wanda Luxury Home przygotowała ofertę długiego weekendu czerwcowego w Pieninach, kierowaną do osób poszukujących wypoczynku poza popularnymi kierunkami turystycznymi. Program „Czerwcówka białej natury” będzie realizowany od 29 maja do 2 czerwca w obiekcie Wanda Luxury Boutique Hotel, po...

27/05/2026

North Food Polska, operator sieci restauracji North Fish, znalazł się w głębokim kryzysie finansowym. Spółka, należąca do biznesowego imperium Michała Sołowowa, miała utracić płynność finansową już pod koniec 2025 roku, a obecnie zmaga się z zadłużeniem wobec blisko 200 wierzycieli oraz zaległościami wobec pracowników. Informacje na temat sytuacji firmy ujawniła „Gazeta Wyborcza”.

North Food Polska, operator sieci restauracji North Fish, znalazł się w głębokim kryzysie finansowym. Spółka, należąca do biznesowego imperium Michała Sołowowa, miała utracić płynność finansową już pod koniec 2025 roku, a obecnie zmaga się z zadłużeniem wobec blisko 200 wierzycie...