01/04/2025
Szczęście sprzyja przygotowanym.
Można się spierać o formę, ilość czy poszczególne produkty ale najważniejsze jest założenie, żeby odpowiednio przygotować się na trudne warunki. Bo te mogą nas zaskoczyć i to w najmniej odpowiednim momencie.
Jak się przygotować? Racjonalnie i z głową.
Dla nas oprócz żywności i wody bardzo istotne jest tworzenie zapasów ziół oraz ich przetworów.
Zastanawiacie się czy warto tworzyć takie zapasy?
Naszym zdaniem warto. Jest to forma uniezależnienia się i podniesienie komfortu w trudnej sytuacji.
Jeśli szukacie informacji jak to robić, od czego zacząć zajrzyjcie na stronę Preppers Poland.
🌿
Nie ma co się oszukiwać – kryzysy zawsze uderzają najmocniej w tych, którzy nie są gotowi. Czy to wojna, przerwy w dostawach, czy całkowity chaos – kto ma zapasy, ten ma wybór. Reszta będzie liczyć na łut szczęścia albo cudzą łaskę.
Jakie zapasy spożywcze zgromadzić na wypadek wojny? Takie same jak na inne kryzysy. Podstawowe potrzeby człowieka – czyli dostęp do wody, żywności, ciepła, schronienia i środków pierwszej pomocy – są wspólne dla większości kryzysów, niezależnie od ich przyczyny. Oznacza to, że zestaw zapasów na wypadek wojny będzie podobny do tego, który przygotowujemy na inne sytuacje kryzysowe, takie jak klęski żywiołowe czy długotrwałe przerwy w dostawie prądu.
1. Ile zapasów? Na jak długo?
Ile czasu musisz przetrwać na własnych zasobach? Unia Europejska zaleca posiadanie zapasów na minimum 72 godziny. Z perspektywy preppersa zapas na 72h to można mieć w Plecaku Ewakuacyjnym. 2–4 tygodnie to absolutne minimum, ale realnie warto mieć zapasy na 3 miesiące i więcej. Dłuższe przetrwanie wymaga umiejętności zarządzania zapasami i alternatywnych źródeł żywności.
Ile kalorii dziennie potrzebujesz?
Kobiety: 1800–2200 kcal
Mężczyźni: 2200–3000 kcal
Dzieci: 1200–2000 kcal
Osoby aktywne fizycznie: 2500–3500 kcal
Nie chcesz liczyć kalorii? Na osobę licz 10 kg suchej żywności na dwa tygodnie, miesiąc przy racjonowaniu i niskiej aktywności fizycznej.
2. Co magazynować?
Nie chodzi o to, żeby rzucić się na wszystko, co ma długi termin ważności. Liczy się wartość odżywcza, kaloryczność i łatwość przygotowania. Warto też kierować się własnymi gustami kulinarnymi.
Oto lista podstawowych produktów:
-Produkty zbożowe – ryż, makaron, kasze, płatki owsiane, mąka
-Konserwy mięsne i rybne – tuńczyk, szprotki, mięso w puszkach
-Strączki – fasola, soczewica, groch – bogate w białko i długo się przechowują
-Warzywa i owoce w puszkach/suszone – groszek, kukurydza, rodzynki, jabłka
-Tłuszcze – olej, smalec, masło klarowane, orzechy (bo w tłuszczu jest energia)
-Produkty mleczne – mleko w proszku, mleko UHT, sery dojrzewające
-Cukier, sól, miód, przyprawy – poprawiają smak i konserwują jedzenie
-Pieczywo długoterminowe – suchary, chleb chrupki
-Szybkie źródło energii – batony energetyczne, czekolada
-Kawa, herbata – morale to też broń
-Drożdże, proszek do pieczenia – jeśli chcesz robić własny chleb
-Racje żywnościowe (wojskowe lub turystyczne). O ile domowe przetwory są najlepszą bazą na główne zapasy to jednak w Plecaku Ewakuacyjnym warto mieć coś nie tylko pożywnego, ale też lekkiego w transporcie.
WODA – najważniejsze i najtrudniejsze do zmagazynowania! Woda jest też tematem na osobny post, ale poniżej takie najważniejsze informacje:
Wodociągi mogą przestać działać. Woda z kranu lub rzeki może być skażona. Bez wody pociągniesz maksymalnie kilka dni.
Aby zachować zdrowie, siłę i higienę potrzebujesz minimum: 3–5 litrów na osobę dziennie. Zapasy wody zajmują bardzo dużo miejsca. Nawet jeśli masz dużo miejsca i zmagazynowanej wody kup filtry do uzdatniania wody, tabletki. Nie marnuj wody - jeśli woda nie jest silnie zanieczyszczona chemikaliami (np woda po kąpieli) to może się przydać do umycia podłóg, podlewania roślin, spłukiwania toalet.
Zorientuj się gdzie w pobliżu są ujęcia wody.
Zmagazynuj wiadra (najlepiej z wiekiem), kanistry lub inne pojemniki umożliwiające transport wody.
Zastanów się czy jesteś w stanie pozyskiwać i magazynować deszczówkę.
3. Jak zarządzać zapasami?
Stosuj zasadę FIFO („First In, First Out”) – najstarsze produkty zużywaj w pierwszej kolejności. Korzystaj ze swojej spiżarki na co dzień.
Nie kupuj rzeczy, których nie jesz na co dzień. Nie ma sensu mieć 20 kg kaszy, jeśli nie potrafisz jej przyrządzić tak, żeby Ci smakowała.
4. Jak przechowywać zapasy?
-Suche, chłodne i ciemne miejsce – światło i wilgoć skracają termin ważności.
-Szczelne pojemniki – chronią przed wilgocią i , w pewnym stopniu, przed szkodnikami.
-Regularna kontrola terminów ważności – nie ma co panikować jeśli jakiś produkt jest trochę po terminie a był prawidłowo przechowywany w nieuszkodzonym opakowaniu, ale warto jednak zachować ostrożność. Produkty spożywcze po terminie mogą stracić na jakości, smaku czy wartościach odżywczych, a w niektórych przypadkach mogą stać się niebezpieczne dla zdrowia. Zanim zdecydujemy się na ich spożycie, warto zwrócić uwagę na takie kwestie jak: wygląd, zapach, konsystencja, a także sposób przechowywania. Jeśli produkt wykazuje jakiekolwiek oznaki zepsucia, lepiej go wyrzucić. W przypadku konserw, mąki, ryżu, makaronu, czy innych suchych produktów, mała przekroczenie daty przy odpowiednich warunkach przechowywania często nie stanowi zagrożenia. Jednak zawsze najlepiej postępować z rozsądkiem i w razie wątpliwości – nie ryzykować zdrowiem.
-Regularna kontrola żywności pod kątem szkodników jest kluczowa, aby zapewnić bezpieczeństwo przechowywanych zapasów. Gryzonie potrafią dostać się do opakowań z twardych plastików, a ich obecność może prowadzić do zanieczyszczenia żywności odchodami, moczem, a także gryzieniem opakowań. Mole spożywcze z kolei, choć często są postrzegane jako problem związany z przechowywaniem produktów w szafkach, potrafią wniknąć nawet do zakręconych szklanych słoików, szczególnie jeśli te są niewłaściwie przechowywane lub uszkodzone.
-Kontroluj szczelność opakowań – nawet jeśli opakowanie wydaje się być nienaruszone, warto co jakiś czas sprawdzać, czy nie ma w nim uszkodzeń, przez które mogą przedostać się szkodniki.
Regularna kontrola zapasów i odpowiednie przechowywanie to podstawa.
5. Co, w kwestii żywieniowej, oprócz samego jedzenia?
-Kuchenia gazowa + butla propan-butan 11kg (jeśli mieszkasz na wsi).
-Kuchenka turystyczna + zapas gazu/paliwa (bez względu na powyższe warto mieć też mniejszą wersję choćby na wypadek konieczności ewakuacji z domu).
-Zestaw naczyń i sztućców turystycznych (można spróbować skompletować z domowych, ale na ogół dedykowane są lżejsze i udarniejsze).
PODSUMOWANIE:
Nie chodzi o to, żeby żyć w strachu. Chodzi o to, żeby mieć wybór, gdy inni go nie mają.
-Zapasy na 3 miesiące to realne zabezpieczenie na długotrwały kryzys.
-Woda to priorytet – bez niej nie ma życia.
-Jedzenie powinno być różnorodne, trwałe i łatwe do przygotowania.
-Rotacja to klucz – lepiej jeść na bieżąco niż wyrzucać.
-Sprzęt i umiejętności liczą się tak samo jak zapasy.
-Lepiej mieć i nie potrzebować, niż potrzebować i nie mieć.
Jeśli chcesz wesprzeć rozwój Preppers Poland, zajrzyj na mój Patronite. Twoje wsparcie pomoże mi tworzyć więcej wartościowych treści o survivalu, prepping'u i bezpieczeństwie – link w komentarzu.
