Przegląd Gastronomiczny - czasopismo gastronomów i hotelarzy, wydawane od 1946 r. Czasopismo
Tematyka:
Praktyka i teoria żywienia zbiorowego w Polsce.
Zoliborz
| Poniedziałek | 09:00 - 16:00 |
| Wtorek | 09:00 - 15:00 |
| Środa | 09:00 - 15:00 |
| Czwartek | 09:00 - 15:00 |
| Piątek | 09:00 - 15:00 |
Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Przegląd Gastronomiczny umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.
Wyślij wiadomość do Przegląd Gastronomiczny:
„Przegląd Gastronomiczny” to specjalistyczne czasopismo branży gastronomicznej, ukazujące się nieprzerwanie od 1946 roku (sic!). Miesięcznik „Przegląd Gastronomiczny” dociera do Czytelników w całej Polsce wyłącznie poprzez prenumeratę, do której serdecznie zachęcamy. Do grona stałych współpracowników Redakcji należą pracownicy i wykładowcy wyższych uczelni (m.in. SGGW, Krakowska Akademia A. Frycza Modrzewskiego). Redakcja współpracuje również z organizacjami branżowymi (m.in. z Ogólnopolskim Stowarzyszeniem Szefów Kuchni i Cukierni, Krajową Radą Gastronomii i Cateringu). Autor za publikację artykułu w ”PG" otrzymuje 5 pkt. MNiSW zgodnie z rozporządzeniem z dn. 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji działalności naukowej.
Tematyka:
Praktyka i teoria żywienia zbiorowego w Polsce. Nauka o żywieniu człowieka, technologia gastronomiczna, prezentacja nowoczesnych maszyn i urządzeń, marketing, najnowsze informacje z dziedziny żywienia zbiorowego, porady prawne i podatkowe, porady dla początkujących w zawodach związanych z gastronomią, propozycje szefów kuchni, sylwetki właścicieli zakładów gastronomicznych oraz szefów kuchni, aranżacje wnętrz, kalendarz targów i wystaw.
Czytelnicy:
