10/08/2026
¿”What’s in a name”? 🎭🍷
La famosa pregunta de Shakespeare me parece una hermosa metáfora para el Jerez y no es casualidad que sea él quien la inspire: el propio Shakespeare era un fanático confeso de este vino, al punto de dedicarle a su personaje Falstaff un monólogo entero alabando las virtudes del “sherris-sack”.
Su nombre ha viajado por siglos, de Xera con los fenicios, a Sherish con los moros, hasta Jerez en castellano y Sherry en inglés. El vino de hoy no es el mismo que bebían los fenicios, ni el mismo que bebía Shakespeare; ha cambiado, como cambia todo lo que evoluciona con el tiempo. Pero algo permanece intacto bajo cada nombre: la misma tierra, el mismo sol, la misma tradición que lo hace único.
Y qué mejor manera de hablar de Jerez que alrededor de una mesa, compartiendo sus vinos y las historias detrás de cada copa.
Gracias a Lisa, dueña de La Central y Antiguo Jerez, por la invitación y a todos los que nos acompañaron. Fue un verdadero placer compartir esta noche con ustedes.
Cheers! 🥂
