06/09/2026
Dueños de restaurantes en Puerto Rico: esto es importante para ustedes.
Hoy vi una noticia de CNN sobre la publicación de Menú con inteligencia artificial y las promociones de platos. Hemos mencionado otras veces sobre este tema , pero creo es necesario educar antes que pase algo que luego tengamos que lamentar o digan que nadie lo dijo.
La Ley Orgánica de DACO exige que toda publicidad sea clara, veraz y no engañosa. Esto incluye las fotos que usamos para promocionar nuestros platos.
Con el auge de las imágenes generadas por Inteligencia Artificial , muchos negocios están creando fotos espectaculares para atraer clientes. Pero hay un detalle crucial: si la imagen muestra un plato que no existe, exagera la porción, o presenta algo que el cliente no recibirá, DACO puede clasificarlo como publicidad engañosa.
Además, en Puerto Rico se discuten proyectos de ley que buscan regular el uso de IA en anuncios, lo que podría requerir que los negocios indiquen cuando una imagen es generada digitalmente.
Por eso es importante usar la IA con responsabilidad:
- Representación realista del plato
- Evitar exageraciones que no se puedan reproducir
- Transparencia cuando la imagen es ilustrativa
La tecnología es una herramienta poderosa, pero la confianza del cliente es aún más valiosa.
Eduquémonos, adaptemos nuestras prácticas y sigamos construyendo una industria gastronómica sólida y transparente en Puerto Rico.
Dejo la noticia de CNN en los comentarios.