19/09/2025
Este sábado em Sintonia Livre ...falamos da 6ª edição da Mostra Gastronómica da Alambicada.
A VI Feira Gastronómica “A Alambicada” está de regresso a Vila Nova de Tazem, de 26 a 28 de setembro, com três dias dedicados à gastronomia típica da região e à valorização dos produtos locais. Desde momentos de degustação, aos diversos momentos musicais, esta edição é uma celebração da cultura e das raízes que tão bem caracterizam a vila. Já é conhecida a programação da 6ª edição da “A Alambicada”, que volta a contar com a parceria do Município de Gouveia.
O programa arranca na sexta-feira, dia 26 de setembro, com uma arruada do Grupo BomboJuveil/CAJ, seguida da receção oficial, inserida na abertura da feira. Após a inauguração, é servido um Dão de Honra, acompanhando a abertura da exposição “Transumância – Desenhos de Simanca” e da Homenagem a “Chiquinho Barril”, autor do prato típico “Alambicada”. Pelas 20h00, dá-se início aos jantares, servidos pela Estalagem São José e pela Casa do Povo, acompanhados pela música das concertinas do Rancho Folclórico de Vila Nova de Tazem. Ao longo do resto da noite, a animação é garantida pelo Grupo Musical QQ Garage Band.
No sábado, a manhã começa com a preparação das panelas, selagem e colocação no lume, para a confeção dos almoços servidos mais tarde, após a abertura da feira.
Ao longo da tarde são diversas as atividades que decorrer na Avenida Dr. Joaquim Borges, começando com a degustação do bolo rei gigante da Pastelaria Pão de Deus.
A programação conta, ainda, com provas de vinho orientadas por enólogos convidados e showcooking com a chef Ana Sanchez.
O momento reservado aos jantares recebe a atuação da Escola de Ballet e Dança da Associação Reencontro. A Banda Filarmónica de Vila Nova de Tazem, a Banda Tempo e o Dj Gato tomam conta da animação da noite.
O dia de domingo começa com a preparação das panelas, selagem e colocação no lume, a que se segue a caminhada da “A Alambicada”. Após a abertura da feira, o serviço de refeições é acompanhado por música ao vivo, com atuação de saxofone de Daniel Abrantes.
Durante a tarde, realizam-se provas de vinhos orientadas pela enóloga Mafalda Perdigão, bem como a iniciativa “Merendas na Avenida”.
A programação continua com showcooking do chef Paulo Silva, dedicado ao pastel de feijoca e requeijão, e do chef Tomás Adrião, do Hotel Camelo.
O Rancho Folclórico de Vila Nova de Tazem anima o final da tarde, seguindo-se um sunset com o DJ Julião. A feira encerra oficialmente ao final do dia, com novo momento gastronómico e musical.
