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IAlimentar

A revista iAlimentar é uma publicação técnica centrada na indústria alimentar portuguesa.

25/07/2025

InterSICOP regressa em 2027 para reunir os setores da panificação, pastelaria, gelados, café e equipamentos: De 16 a 18 de fevereiro de 2027, a IFEMA Madrid voltará a acolher a InterSICOP, a feira líder da indústria da panificação, pastelaria, gelados, café e equipamentos do sul da Europa. A próxima edição do evento estará repleta de propostas novas e inovadoras, concebidas especificamente para responder às expectativas e necessidades de todos os profissionais do setor.
Após o sucesso da edição anterior, em fevereiro de 2024, a InterSICOP reforçará ainda mais a sua posição como uma plataforma essencial para ...

De 16 a 18 de fevereiro de 2027, a IFEMA Madrid voltará a acolher a InterSICOP, a feira líder da indústria da panificação, pastelaria, gelados, café e equipamentos do sul da Europa...

25/07/2025

Inscrições abertas para os Prémios Liderpack 2025: O convite à apresentação de candidaturas para os Prémios Liderpack 2025, que recompensam a inovação e a sustentabilidade nas embalagens e nos pontos de venda, está aberto até 3 de setembro.
Os Prémios Liderpack 2025, que celebram o seu 30.º aniversário, abriram o concurso para reconhecer as soluções publicitárias mais inovadoras e sustentáveis de embalagem e de ponto de venda (POS), fabricadas ou comercializadas em Espanha em 2024 e 2025. Organizados pela Hispack e pela Graphispack Asociación, os prémios ...

O convite à apresentação de candidaturas para os Prémios Liderpack 2025, que recompensam a inovação e a sustentabilidade nas embalagens e nos pontos de venda, está aberto até 3 de setembro.

25/07/2025

Segurança alimentar não é bom senso - é ciência aplicada à prevenção de riscos: Prevenção de riscos: quando a ciência sai do papel
Num mundo cada vez mais globalizado, onde os alimentos percorrem longas cadeias produtivas e logísticas até chegarem ao consumidor final, a segurança dos alimentos torna-se uma responsabilidade técnica inadiável.
Segundo a Organização Mundial da Saúde, estima-se que 600 milhões de pessoas adoecem anualmente devido ao consumo de alimentos contaminados. Nos ambientes industriais modernos, marcados pela complexidade e escala de produção, os riscos podem ser multiplicados, e qualquer decisão tomada apenas no ‘bom senso' ...

Num mundo cada vez mais globalizado, onde os alimentos percorrem longas cadeias produtivas e logísticas até chegarem ao consumidor final, a segurança dos alimentos torna-se uma responsabilidade técnica inadiável...

24/07/2025

“Lubrificantes inovadores e de qualidade tornam os processos mais eficientes e sustentáveis”: André Castro Pinheiro, diretor-geral da Fuchs Portugal
André Castro Pinheiro assumiu recentemente a Direção Geral da Fuchs Portugal, sucedendo a Paul Cezanne após mais de 30 anos de liderança. Com uma meta ambiciosa de crescimento – atingir 20 milhões de euros em volume de negócios até 2027 –, o novo responsável aposta numa estratégia centrada na especialização industrial, na assistência técnica e na sustentabilidade.
Suceder a Paul Cezanne, que ocupou o cargo de CEO da Fuchs Portugal durante mais de três ...

André Castro Pinheiro assumiu recentemente a Direção Geral da Fuchs Portugal, sucedendo a Paul Cezanne após mais de 30 anos de liderança...

24/07/2025

Messe Düsseldorf agrupa carteira global de feiras sob uma nova marca: K-Alliance: A indústria do plástico e da borracha caracteriza-se pelo seu dinamismo e inovação, e desempenha um papel fundamental em áreas como a economia circular, a proteção do clima e a digitalização. Em outubro de 2025, mais de 3.200 expositores de todo o mundo reunir-se-ão em Düsseldorf para apresentar as mais recentes tecnologias de fabrico, processamento e acabamento de plásticos e borracha na feira K – o principal evento do setor. Na última edição da feira, realizada há três anos, quase 178.000 visitantes profissionais de 167 países puderam ver, ao vivo, as unidades de produção exibidas por ...

A indústria do plástico e da borracha caracteriza-se pelo seu dinamismo e inovação, e desempenha um papel fundamental em áreas como a economia circular, a proteção do clima e a digitalização. Em outubro de 2025, mais de 3...

23/07/2025

Netstal vai apresentar a nova geração PET-Line 4000 em Munique, com foco na eficiência energética e sustentabilidade.: Empresa suíça apresenta tecnologia de injeção para recipientes PET na Drinktec 2025
De 15 a 19 de setembro, no Centro de Exposições de Munique, a Netstal vai apresentar o seu sistema de moldagem por injeção PET-Line 4000 de última geração na Drinktec 2025. No seu stand, no pavilhão C6 (stand 361), a empresa suíça apresentará uma solução concebida para aumentar a eficiência e reduzir o consumo de recursos no fabrico de pré-formas PET, mantendo elevados níveis de produtividade e qualidade.
Durante o evento, ...

De 15 a 19 de setembro, no Centro de Exposições de Munique, a Netstal vai apresentar o seu sistema de moldagem por injeção PET-Line 4000 de última geração na Drinktec 2025...

23/07/2025

ASAE apreende 3.256 litros de vinho: Operação de fiscalização decorreu na região norte do país.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) revelou ter levado a cabo uma operação de prevenção criminal, conduzida pela Brigada de Vinhos e Vitivinícolas da Unidade Regional do Norte, direcionada a um armazém de distribuição de produtos vínicos na região Norte do país.

No decorrer da operação de fiscalização, foi detetado o armazenamento e a comercialização de vinho acondicionado em garrafas rotuladas com uma denominação de origem reconhecida pelo ...

Operação de fiscalização decorreu na região norte do país.

22/07/2025

IA melhora produção de celulose bacteriana em 30% com menos recursos e resíduos: Investigação da Universidad Europea propõe um roteiro para aumentar a escala de biomateriais sustentáveis com IA
Um estudo conduzido pela Universidad Europea demonstra como a utilização de sensores e modelos preditivos baseados em inteligência artificial (IA) pode otimizar o cultivo de celulose bacteriana — um biomaterial biodegradável com aplicações na moda, nas embalagens e na biomedicina. A investigação aponta para uma melhoria simultânea da eficiência, sustentabilidade e escalabilidade do processo, mas alerta ...

Um estudo conduzido pela Universidad Europea demonstra como a utilização de sensores e modelos preditivos baseados em inteligência artificial (IA) pode otimizar o cultivo de celulose bacteriana — um biomaterial biodegradável com aplicações na moda...

22/07/2025

EIT Food 2025: arranque com 65 novas startups: O futuro do setor agroalimentar europeu passa, cada vez mais, pelas mãos da inovação. A edição de 2025 do EIT Food Accelerator Network (EIT FAN) — uma das mais influentes iniciativas de aceleração de startups na área AgriFoodTech — arrancou oficialmente sob a coordenação da BGI Sustainable Ventures, entidade responsável pelo hub português do programa. Este arranque marca o início de uma nova etapa para 65 startups europeias empenhadas ...

O futuro do setor agroalimentar europeu passa, cada vez mais, pelas mãos da inovação...

22/07/2025

O poder do plástico — verde, inteligente e responsável: GKV apresenta as suas prioridades na perspetiva do K 2025
Na apresentação da feira comercial K 2025, realizada em junho, em Düsseldorf, a Associação Alemã de Transformadores de Plástico (GKV) deu uma visão dos temas-chave ...

Na apresentação da feira comercial K 2025, realizada em junho, em Düsseldorf, a Associação Alemã de Transformadores de Plástico (GKV) deu uma visão dos temas-chave que irão moldar o próximo evento, a realizar-se de 8 a 15 de outubro em Düsseldorf...

21/07/2025

Projeto europeu transforma resíduos agroalimentares em bioplásticos sustentáveis: Perante os crescentes desafios ambientais e a necessidade urgente de reduzir a dependência de recursos fósseis, a Europa aposta fortemente em soluções circulares e baseadas na bioeconomia. Neste contexto, o projeto PROMOFER surge como um exemplo emblemático de inovação sustentável, coordenado pelo centro tecnológico AIMPLAS (Instituto Tecnológico del Plástico) e ...

Perante os crescentes desafios ambientais e a necessidade urgente de reduzir a dependência de recursos fósseis, a Europa aposta fortemente em soluções circulares e baseadas na bioeconomia...

21/07/2025

“A água que não chega hoje, é produção que se perde amanhã”: 7.º Colóquio Hortofrutícola da Lusomorango
Odemira reuniu o setor hortofrutícola nacional no 7.º Colóquio da Lusomorango – Organização de Produtores de Pequenos Frutos, no passado dia 21 de julho. Sob o tema “Nutrir o Futuro: Produção Agrícola, Segurança, Autonomia e Soberania”, o evento destacou-se pela forte participação, reunindo produtores, líderes associativos, académicos e representantes institucionais num momento decisivo para o futuro da produção agrícola nacional.
Na sessão de abertura, Loïc Oliveira, ...

Odemira reuniu o setor hortofrutícola nacional no 7.º Colóquio da Lusomorango – Organização de Produtores de Pequenos Frutos, no passado dia 21 de julho...

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