Joana Alves

Autora de "Natural" e "Detox Natural"
Receitas Vegetarianas e Self Care
Workshops | Programas | Criação de conteúdos

📚 Autora de "Natural" e "Detox Natural"
🍃 Receitas Vegetarianas e Self Care
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04/04/2026

Batatas hasselback são uma forma simples de transformar batatas assadas em algo mais especial. Fazem-se cortes finos ao longo da batata, sem chegar até ao fim, o que permite que abram ligeiramente no forno. F**am crocantes e douradas por fora, quase como chips, mas ainda macias no interior num contraste delicioso. Além disso, absorvem melhor os temperos, ficando cheias de sabor em cada camada.

Daquelas receitas fáceis que parecem muito mais elaboradas do que realmente são para impressionar toda a gente! 😉

Ingredientes

800 g de batatinhas novas ou batatas vermelhas para assar

4 ou 5 dentes de alho grandes

2 ramos de alecrim

4 c.s. de azeite

Sal marinho

Pimenta preta

½ colher de chá de pimenta caiena

Queijo parmesão a gosto, opcional

Preparação

Aquece o forno a 180ºC

Lava muito bem as batatinhas e seca-as ligeiramente.

Coloca 2 pauzinhos de chinês paralelamente sobre uma tábua de corte. Coloca cada batata no centro dos pauzinhos e corta fatias finas até bateres com a faca nos pauzinhos. Deixa cerca de meio cm sem corte em cada ponta das batatas para que não se desmanchem.

Distribui as batatas num recipiente de forno.

Pica muito bem o alho e o alecrim juntos. Mistura com o azeite, pimenta preta, sal, pimenta caiena e queijo parmesão ralado se usarmos.

Cobre as batatas com esta mistura de forma e leva ao forno por 40 minutos até ficarem bem douradinhas e abrirem ligeiramente.

Serve com mais alecrim e queijo parmesão.

04/04/2026

Batatas hasselback são uma forma simples de transformar batatas assadas em algo mais especial. Fazem-se cortes finos ao longo da batata, sem chegar até ao fim, o que permite que abram ligeiramente no forno. F**am crocantes e douradas por fora, quase como chips, mas ainda macias no interior num contraste delicioso. Além disso, absorvem melhor os temperos, ficando cheias de sabor em cada camada.

Daquelas receitas fáceis que parecem muito mais elaboradas do que realmente são para impressionar toda a gente! 😉

Ingredientes

800 g de batatinhas novas ou batatas vermelhas para assar
4 ou 5 dentes de alho grandes
2 ramos de alecrim
4 c.s. de azeite
Sal marinho
Pimenta preta
½ colher de chá de pimenta caiena
Queijo parmesão a gosto, opcional

Preparação

Aquece o forno a 180ºC
Lava muito bem as batatinhas e seca-as ligeiramente.
Coloca 2 pauzinhos de chinês paralelamente sobre uma tábua de corte. Coloca cada batata no centro dos pauzinhos e corta fatias finas até bateres com a faca nos pauzinhos. Deixa cerca de meio cm sem corte em cada ponta das batatas para que não se desmanchem.
Distribui as batatas num recipiente de forno.
Pica muito bem o alho e o alecrim juntos. Mistura com o azeite, pimenta preta, sal, pimenta caiena e queijo parmesão ralado se usarmos.
Cobre as batatas com esta mistura de forma e leva ao forno por 40 minutos até ficarem bem douradinhas e abrirem ligeiramente.
Serve com mais alecrim e queijo parmesão.

25/03/2026

"Entregas muito mais do que anuncias” Esta frase deixou-me a pensar… Já não é a primeira vez que alguém me diz isto e sim, vender não é de todo a minha praia, fujo de tudo o que é marketing chapa 5 e sinto que muitas vezes fico engolida por esta máquina de vendas que se tornou o instagram Se precisava de ser muito melhor nos meus skills de marketing? Precisava… Mas prefiro mil vezes ser conhecida por dar muito do que por deixar as pessoas a meio caminho.

O que eu gosto mesmo mesmo é de ensinar, de partilhar tudo o que sei, de cozinhar, de acompanhar... E receber este tipo de feedback sobre o Nutre significa mesmo muito para mim.

O próximo grupo começa dia 13 de Abril se quiserem vir ver na prática o que a Rita diz… Isto conta como marketing? 😉

12/03/2026

O Nutre está de volta em Abril!! ✨️ Este programa nasceu de muitos anos a trabalhar com alimentação natural e saúde integrativa, com a ideia de olhar para o corpo como um todo e criar bases sólidas para te sentires melhor no teu dia a dia.

Vais fazer uma alimentação natural, à base de plantas e anti inflamatória ao mesmo tempo que te vou falar sobre tudo o que influencia a forma como nos sentimos: saúde intestinal, equilíbrio hormonal, stress, energia, descanso….Todas as peças para que possas cuidar de ti verdadeiramente!

✨ aulas práticas de cozinha com refeições naturais, simples e cheias de sabor
✨ explicações claras sobre nutrição e como aplicar esse conhecimento no dia a dia
✨ estratégias para apoiar a saúde intestinal
✨ formas de cuidar da saúde hormonal através da alimentação e dos hábitos
✨ ferramentas para regular o stress e ajudar a baixar o cortisol
✨ práticas de self care para apoiar o sistema nervoso

Ao longo do programa estou sempre presente, para te acompanhar diariamente, responder todas as tuas dúvidas e ajudar a integrar tudo isto na vida real.

Começamos dia 13 de Abril! Comenta Nutre para te inscreveres com 10% de deconto! 💛

04/02/2026

Para 75% das mulheres a última semana do ciclo menstrual é a semana mais difícil do mês. F**a tudo mais pesado, o corpo, a cabeça, o humor… O cansaço instala-se, o sono vai-se, paciência nem vê-la e um apetite que dá para devorar este mundo e o outro! Para não falar de cólicas, dores de costas e de cabeça, alterações intestinais, retenção de líquidos… Não é mesmo fácil.

A TPM não é um sinal de fraqueza nem algo que acontece porque nos apetece… É o nosso corpo e cérebro a responder a todas as alterações hormonais reais a acontecer. E se estiveres na perimenopausa os sintomas tendem a intensificar-se.

No workshop Receitas para a TPM explico-te de forma simples o que acontece na fase lútea e como a alimentação e alguns cuidados básicos podem mesmo ajudar a aliviar estes sintomas.

O que vais aprender:

• O que faz diferença na alimentação durante a TPM
• Receitas simples, plant based e reconfortantes
• Chás e tónicos para dores menstruais
• Pequenos gestos de self care que fazem mesmo sentido
• Como cuidar do teu ciclo ao longo do mês para aliviar TPM

Dia 28 de Fevereiro 10h30 - A gravação do workshop é tua para sempre, mesmo que não consigas ver em direto! 😊

Comenta TPM para te inscreveres com 10% de desconto!

29/12/2025

Começa 2026 a cuidar de ti! ✨

O ano novo traz sempre uma energia de renovação muito especial e é perfeito para renovares o teu compromisso contigo mesma. Entra no Nutre e descobre uma nova forma de te nutrir por dentro e por fora, num programa único que junta alimentação, aulas práticas de cozinha, aulas teóricas, self care e gestão de stress para cuidares de ti de forma completa. Sempre com o meu acompanhamento diário!

Com o Nutre, vais:
✨ Aprender a nutrir o teu corpo com refeições vegetarianas naturais, deliciosas e práticas.
✨ Incorporar rotinas de self care que promovem calma e bem-estar.
✨ Explorar ferramentas para gerir o stress e reduzir o cortisol
✨ Descobrir uma relação mais leve e positiva com a alimentação e contigo mesma.

Este é o teu convite para começares o ano a sentir-te mais leve, plena e conectada contigo mesma.

Inscreve-te no link da minha bio e dá este presente a ti mesma. Comenta “NUTRE” para teres 10% de desconto ❤️

Apaixona-te por cuidar de ti.

17/11/2025

Para mim a melhor coisa de sabermos fazer os nossos próprios leites, iogurtes e queijos de origem vegetal é mesmo ficarmos independentes das opções que se encontram nos supermercados e afins. 💁🏻‍♀️ A maior parte é água, açúcar, óleos, amidos e aditivos para dar e vender. E as opções mais naturais e interessantes são super caras e difíceis de encontrar.

Mas quando sabemos fazer em casa, tudo muda. Controlamos os ingredientes, ficamos com versões realmente naturais, probióticas, deliciosas… E a carteira agradece. 😉

No workshop de dia 22 mostro-te exatamente como fazer leites, iogurtes e queijos vegetais do zero, com ingredientes simples e resultados incríveis. Seja porque tens uma alimentação vegan, porque és intolerante aos laticínios ou simplesmente porque gostas de variar a tua alimentação!

Comenta workshop para te inscreveres com 10% de desconto! 💛

10/11/2025

E esta carta de amor? 🥰 O Nutre não é mesmo só sobre comer bem, é sobre aprender a cuidar de nós próprias, com carinho e leveza. Ver-vos a ganhar confiança, a experimentar, a brilhar... É como ver uma amiga a descobrir o seu próprio poder.

E depois também recebo todo este amor de volta. Saber que aquilo que entrego tem este impacto que transforma, inspira e continua a viver dentro de quem passa pelo Nutre é indescritível.

Obrigada a todas as que se entregam a esta experiência com tanta dedicação, curiosidade e confiança. Vocês fazem do Nutre muito mais do que um programa e transforma-no numa comunidade. O verdadeiro acto de amor é mesmo este: continuarmos a cuidar, a aprender e a inspirar-nos umas às outras.

Obrigada por me lembrarem, todas as vezes, que isto vale tudo. ✨️

Endereço

Lisbon

Telefone

919700510

Website

https://lepassevite.company.site/

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