10/12/2025
🇵🇹 A magia do Natal começa na cozinha… e termina polvilhada de açúcar.🎄✨
Experimente a nossa deliciosa receita.
Ingredientes:
Sonhos:
130 g de farinha sem fermento
250 ml de água
3 ovos m
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de fermento em pó
Azeite Monte de Portugal para fritar
Sal q.b.
Para a calda
350 g de açúcar
200 ml de água
1 pau de canela
1 casca de laranja
1 casca de limão
🥣Preparação:
🥄Prepare a calda: leve ao lume um tacho com a água, o açúcar, o pau de canela e as cascas de laranja e limão. Deixe ferver, durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do lume e reserve;
🥄Peneire a farinha com uma pitada de sal. Dissolva-a em 150 ml de água fria. Leve ao lume um tacho com 100 ml de água e, quando começar a ferver, acrescente a manteiga. Adicione a farinha dissolvida e mexa continuamente. Retire do lume quando a massa se descolar do tacho;
🥄Deixe a massa arrefecer um pouco, polvilhe com o fermento e mexa bem. Acrescente os ovos, um a um e mexendo entre cada adição. Bata a massa até começar a fazer bolhas;
🥄Leve ao lume um tacho com o Azeite Monte de Portugal e deixe aquecer. Junte colheradas de massa e deixe fritar, em lume médio, até ganharem cor (pique com um garfo, para não ficarem mal cozidos). Retire com uma escumadeira e deixe-os escorrer sobre papel absorvente. Disponha os sonhos num prato, regue-os com a calda e sirva-os à temperatura ambiente.
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