Petiscana, Montijo (2026)

Decidi criar este espaço simplesmente porque adoro cozinhar e partilhar todas as minhas aventuras. :)

A paixão pela culinária vem desde muito cedo e posso agradecer às minhas queridas avós e mãe que sempre me permitiram dar largas à imaginação. Se há coisa que elas me ensinaram desde cedo é que, colocando um pouco de nós em tudo o que fazemos trará, com certeza, um brilho especial ao resultado fi

nal. E esta dica, ainda que se aplique de uma forma geral a todos os aspetos da vida, tem um significado ainda maior quando falamos de culinária. Este blog é para todos os que partilham o mesmo gosto que eu, ou que pura e simplesmente têm curiosidade e querem tirar algumas dicas para uso pessoal. Não tenho qualquer formação na área, sou apenas uma amante da "coisa"... uma verdadeira foodie! Que venham daí os tachos e as panelas! :D

16/06/2026

Patê de tâmaras com queijo creme (diferentão e delicioso).
Este é perfeito para quem aprecia o contraste doce e salgado 👌🏼

Poucos ingredientes, muito sabor!😍

Precisas de:
4 tâmaras medjoul sem caroço (ou 8 das mais pequenas)
150g de queijo creme (usei light .santiago )
2 c sopa de iogurte grego
1 c chá de caril em pó
1 dente de alho
1 pitada de sal (a gosto)
Flocos de Chili (opcional mas recomendo, dá um toque especial 😉)

O passo-a-passo está no vídeo.
Como sugestão, servi com crudités de legumes e pão torrado. Podes juntar aqui umas tostas ou grissinios 👌🏼

Leva este patê para aquela petiscada com os teus amigos e verás que vais fazer sucesso 😍

Bons cozinhados ✨

14/06/2026

Arroz de tamboril, um clássico que nunca desilude 🧡

Deixo-te no vídeo o passo-a-passo e abaixo as quantidades para reproduzires esta deliciosa receita.

1 kg de tamboril cortado em pequenos pedaços
1 cebola picada
4 dentes de alho (1 inteiro, 3 picados)
2 tomates picados
2 folhas de louro
2 chávenas da água da cozedura do tamboril
1 e 1/2 chávena de água
3 c sopa de polpa de tomate
1 c chá de açafrão
1 c sopa de pimentão doce em pó
Sal e pimenta a gosto
1 raminho de coentros
Azeite
1 e 1/2 chávenas de arroz carolino

Bom proveito e bons cozinhados ✨

12/06/2026

Bolo de coco gelado, a sobremesa perfeita para estes dias quentes 🥥🍰🧊
Vizinhismo é olhar pelos nossos vinhos e estar lá quando eles mais precisam e foi precisamente isso que fiz com este bolinho que preparei para oferecer aos nossos vizinhos foram recentemente pais. Aquele mimo doce que conforta a alma e dá alento a esta nova fase tão gira mas ao mesmo tempo tão desafiante ☺️

Abasteci-me na de todos os ingredientes que precisava, e em pouco tempo preparei este bolo que tem tanto de simples como de delicioso.

Vais precisar de:
5 ovos
1 1/2 chávena de açúcar
1 1/2 chávena de farinha de trigo com fermento
1 pitada de sal
1 chávena de leite morno
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
Coco ralado seco para finalizar

No vídeo podes acompanhar todo o passo-a-passo para esta receita.

Notas: Leva ao forno por cerca de 30 minutos a 180°C.
Depois de pronto, guarda no frigorífico até ao momento de servir.

Espero que gostes! Bons cozinhados ☺️

10/06/2026

Gelado tropical, saudável e delicioso 🍧🥭🍑

Este é daqueles que se preparam num piscar de olhos e é super saudável 😍

Precisas apenas de fruta congelada (usei 450g de mistura de manga, papaia e pêssego) e 200g de água de côco.
Trituras 1 minuto na velocidade 8 (ou até obteres uma consistência cremosa) e está pronto a servir.
Se quiseres podes adoçar com um pouquinho de mel ou xarope de acer, agave ou outro adoçante a teu gosto.
Se servires puro sem adoçar podes também oferecer ao teu bebé. Um gelado perfeito para toda a família 😊

25/05/2026

Medalhões de porco com molho de mostarda e mel, uma refeição que se prepara em cerca de 15 minutos e é mega deliciosa. Ideal para as refeições da semana 👌🏼

Precisas apenas de:
8 medalhões de porco (encontrei estes na secção de congelados do )
8 fatias de bacon
Tempero para massas (foi o que escolhi para temperar a carne, podes optar por outros da tua preferência)
Gordura da tua escolha para cozinhar os medalhões (eu usei beef tallow)
1 c sopa de boa mostarda
2 c sopa de mel
1 c sopa de molho de soja
Pimenta moída a gosto

Como é habitual, encontras o passo-a-passo no vídeo.
Bons cozinhados ✨

24/05/2026

Vamos fazer uns deliciosos kebabs, versão forno (ou airfryer) daqueles mesmo simples?☺️

No vídeo partilho a receita para a carne, molho e cebola adocicada, se quiseres a receita do pão comenta kebab e eu envio-te o link da receita.

Deixo de seguida o que vais precisar para a carne:
1 cebola pequena
3 dentes de alho
500g de carne picada
Um fio de azeite
1 c chá de cominhos em pó
Sal a gosto
Tempero para pita shoarma (pimentão doce, piri-piri, cravinho em pó, pimenta preta, coentros em pó e pimenta da Jamaica)

Para o molho de iogurte:
2 c sopa de iogurte natural (usei grego)
1 c chá de alho em pó (podes usar fresco)
1 raminho de coentros e salsa picados
Sal e pimenta a gosto
1 c sopa de xarope de acer ou mel
Sumo de 1/2 limão

Para a cebola adocicada:
1 cebola roxa
1 c chá de sumac
1 fio de azeite
1 c sopa de balsâmico de maçã

O passo-a-passo para estes preparos está no vídeo.

Espero que gostes e experimentes aí em casa☺️

Endereço

Montijo

Website

http://www.apetiscana.com/

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