Petiscana

Espaço de partilha de experiências culinárias. www.petiscana.com
https://www.youtube.com/petiscana Sejam bem vindos ao meu novo cantinho.

Decidi criar este espaço simplesmente porque adoro cozinhar e partilhar todas as minhas aventuras. :)

A paixão pela culinária vem desde muito cedo e posso agradecer às minhas queridas avós e mãe que sempre me permitiram dar largas à imaginação. Se há coisa que elas me ensinaram desde cedo é que, colocando um pouco de nós em tudo o que fazemos trará, com certeza, um brilho especial ao resultado fi

nal. E esta dica, ainda que se aplique de uma forma geral a todos os aspetos da vida, tem um signif**ado ainda maior quando falamos de culinária. Este blog é para todos os que partilham o mesmo gosto que eu, ou que pura e simplesmente têm curiosidade e querem tirar algumas dicas para uso pessoal. Não tenho qualquer formação na área, sou apenas uma amante da "coisa"... uma verdadeira foodie! Que venham daí os tachos e as panelas! :D

06/09/2026

Ementa semanal de 07/09 a 11/09 📝

Setembro segue a todo o gás e arrancamos mais uma semana🙏🏼
Terça não cozinhamos, mas para os restantes dias teremos:

Folhado à Portuguesa (já esteve numa outra ementa semanal mas não chegou a ser concretizado. Vai ser amanhã ☺️

Massa gratinada com carne picada, o tipo de refeição que aqui em casa faz sempre sucesso!

Sopa de peixe, para aproveitar carcaças de peixes que tenho congeladas.

Arroz de pato, um clássico que nunca desilude.

30/08/2026

Ementa semanal 31/08 a 04/09📓

Vamos a mais uma ementa semanal para inspirar as vossas refeições?
Para esta semana teremos:

2f: lasanha à bolonhesa

3f: Lombinhos de porco com arroz árabe

4f: polvo à lagareiro

5f: coxas de frango com massa cremosa

6f: calzones caseiros

Para esta semana fiz algumas preparações para facilitar a rotina:
📝 cozi ovos
📝 temperei os Lombinhos numa marinada
📝 deixei as coxas de frango temperadas
📝 fiz waffles de banana e aveia para os pequenos-almoços
📝 preparei a bolonhesa para a lasanha
📝 fiz a massa dos calzones para congelar e usar só no momento que precisar

27/08/2026

Auchan Salada de Verão, fresca e deliciosa 🥗

Vou ter um almoço com os meus vizinhos e cada um ficou de levar algo, eu optei por esta salada bem colorida e fresca.

Podes servir como entrada ou prato principal.
É também uma excelente opção para levar na marmita para a praia.

Vizinhismo também é sinónimo de convívio e partilhas e tenho a certeza que os meus vizinhos vão adorar este contributo para o nosso almoço ❤️

Precisas de:
1 chávena de couscous
1 chávena de água fervida
1 pepino
2 cenouras pequenas raladas
250g de camarão cozido
150g de pimento assado
400g de grão cozido
200g de pesto de manjericão e pinhão
Azeite e balsâmico a gosto
Folhas de manjericão fresco para o momento de servir

23/08/2026

Ementa semana de 24 a 28 de Agosto✨

Domingo é o dia de excelência escolhido para orientar a semana e desde que regressei ao trabalho, é está organização que me permite levar a semana de forma mais leve e menos stressante.

Para esta semana temos:

2f: Filetes de pescada panados com arroz de tomate
3f: Pernas de frango na airfryer com coleslaw e batatas rústicas
4: Sushi de tabuleiro
5f: Salada de Verão
6: Folhado à Portuguesa com molho de francesinha

Pequenos preparos (para algumas refeições, para pequeno-almoço ou lanches) que fazem a diferença e que nos ajudam a poupar tempo e dinheiro.

✏️ Ovos cozidos
✏️ Papas de fruta para a bebé
✏️ Batata doce assada
✏️ Filetes temperados
✏️ Pernas de frango temperadas
✏️ Arroz de sushi
✏️ Panquecas de banana e aveia
✏️ Legumes lavados, cortados e acondicionados

09/08/2026

Ementa semanal de 10 a 14 de Agosto 📝

O mês de férias por excelência, mas que por aqui será de trabalho e por isto a organização semanal é tão importante ✌🏼

Definir a ementa é sempre o primeiro passo.
Para esta semana:

2f: frango assado com batata frita e arroz

3f: empadão de carne

4f: bacalhau à Brás

5f: tirinhas de peru salteadas com legumes e massa

6f: jantamos fora

Sempre que me é possível gosto de adiantar alguns preparos para tornar a semana mais leve, desta vez estes foram os preparos:

Ovos cozidos
Papas de fruta para a bebe
Sopa para a bebé
Batatas doces assadas
Molho de tomate caseiro
Cozinhar a carne picada para o empadão
Temperar o frango para assar
Cozer e desfiar o bacalhau
Prepar a carne de peru
Pudins de aveia e chia

Os preparos que adiantei ✨

As titias de peru já salteadas.

O bacalhau cozido e desfiado

A carne picada cozinhada para o empadão

Os ovos cozidos

As papas de fruta para a bebé (de banana, maçã, mirtilos, morangos e pera)

Sopa para a bebé (de ervilha, espinafres, batata doce, cebola, curgete e alho francês + carne de vaca)

Frango temperado e pronto a levar ao forno

Molho de tomate caseiro (para usar tomates da horta bem maduros e duas berinjelas que estavam a f**ar demasiado maduras)

Batata doce assada, que gosto sempre de ter no frigorífico para desenrascar acompanhamentos

Pudim de aveia e chia para os pequenos-almoços

02/08/2026

Ementa semanal 03 a 07 de Agosto ✨

Esta semana, por conta de um fim-de-semana bem preenchido, não consegui adiantar refeições, vou me orientar com alguns preparos que tenho no congelador (uma das refeições da semana passada acabou por não acontecer e vai passar para esta semana) e manter a ementa bem simples. Estratégias para garantir que as rotinas não provocam stresses adicionais e conseguimos manter a paz 🤭✌🏼

Segunda-feira: panados de peru com salada russa (reifeicao congelada, no dia os panados vão para a airfryer e levo os legumes a cozinhar)

Terça-feira: rissois de peixe com arroz e salada (os rissois vão directos do congelador para o forno e preparo um arroz e salada no momento)

Quarta-feira: esparguete à carbonara (refeição simples que preparo no momento)

Quinta-feira: pizza caseira (as bases estão congeladas, no dia tiro do congelador, junto toppings e levo ao forno).

Sexta-feira: fora

Para quem diz não ter tempo/paciência para mealprep, pode experimentar a estratégia de se apoiar numa ementa e refeições de congelador (sejam feitas por vós ou de compra) para facilitar a dinâmica. É mesmo tudo uma questão de planeamento ☺️

Boa semana

27/07/2026

Ementa semanal 27 a 31 de Julho ✨

Mais uma semana orientada, com alguns preparos que facilitam a arrancar de forma mais tranquila.
O congelador é o meu maior aliado neste tipo de organização, e nesta semana irei recorrer a ele bastantes vezes.
Delinear o que será a ementa e deixar alguns preparos já prontos, não só é prático como nos permite ganhar algum tempo durante a semana. ➡️

Para esta semana teremos:

2f - frango guisado com esparguete
3f - peixe assado com legumes cozidos
4f - bifanas à moda do Porto (refeição que tenho congelada e que vou descongelar de véspera)
5f - pescada com molho de coco e caril (refeição que havia planeado na semana passada mas acabamos por não fazer e como está congelada, passará para esta semana)
6f - panados de peru com salada russa

Frango guisado que preparei já Domingo para na 2f apenas cozinhar o esparguete e servir.

Panados de peru que temperei, panei e levei ao congelador (separados por papel vegetal para facilitar no momento de retirar do congelador) e que retiro no dia, direto do congelador para a airfryer (também podem ser fritos diretamente do congelador).

Legumes assados que preparei na airfryer e que irão servir de acompanhamento para as diversas refeições.

Batata e cenoura descascada e cortada, f**a em água no frigorífico até ao momento de cozer para fazer puré.

Sopa para a bebé.

Comida para a bebé (frango, curgete, feijão verde e massinhas de pérola )

Panquecas de banana e aveia para o pequeno-almoço das piquis.

Iogurte assado, uma experiência por aqui, se gostar do resultado, partilho como fiz.

Batata doce assada, nunca falta na minha cozinha, amo!

Endereço

Montijo

Website

http://www.apetiscana.com/

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