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16/08/2021

Quantos destes mitos já ouviste falar? Mesmo até de profissionais da área? 😬
Descomplica o que é fácil, e vive a tua melhor versão! 💪🏼😎

01/08/2021

Boa tarde pessoal! 🥰
Nada como uma receita de cheesecake de frutos vermelhos para fazerem nesta tarde de domingo! Calha muito bem para um lanche ou sobremesa!

Ingredientes para 8 porções:
Cada fatia tem +/- 115kcal

➡️150g de frutos vermelhos congelados

➡️ 30g de mel

➡️ 10 colheres de sopa de aveia

➡️ 1 pacote de gelatina em pó condi (as light de 10kcal) usei de morango

➡️200g de queijo quark magro 0% gordura, usei da marca santiago

➡️ canela q.b

Modo de preparação:

➡️ Para a base, vamos misturar a aveia com o mel e adicionar 150ml de água, até formar uma pasta.

➡️ espalhar a pasta numa forma desmontável

➡️levar ao forno pré aquecido durante 10 minutos a 180⁰

➡️preparar a gelatina com 200ml de água a ferver e misturar bem

➡️ à mistura da gelatina, adicionar o queijo quark e mexer muito bem

➡️colocar a mistura de gelatina com o queijo quark sobre a base de aveia e levar para o frigorífico até endurecer

Para a cobertura:

➡️triturar os frutos vermelhos com a canela com o auxilio de uma varinha mágica.

➡️ por fim, despejar a cobertura por cima do cheesecake e decorar a gosto! 😋

29/07/2021

Bom dia pessoal! ☀️😊

Ter uma boa relação com a comida e com o vosso corpo é extremamente importante! Várias pesquisas mostram que a curto e longo prazo, as dietas restritivas trazem danos sérios à vida das pessoas! Todos nós, aos poucos devemos reeducar a nossa alimentação para termos uma boa e saudável relação com a comida! Espero que estejam bem!
E lembrem-se, a comida é um combustível para o corpo humano! 💪🏼

25/07/2021

Boa tarde pessoal, como têm estado? Como prometido, trago-vos a receita do strogonof vegano, super delicioso!

Ingredientes para mais ao menos 3/4 pessoas:

➡️ 2 ou 3 chávenas almoçadeiras de soja grossa

➡️ 1 colher de sopa de mostarda

➡️ 2 colheres de sopa de ketchup

➡️ 10ml de leite de amêndoa

➡️ 100g de cogumelos champignon

➡️ 1 pacote de polpa de tomate

➡️ 1 cebola roxa e 1 dente de alho

➡️ 200 ml de água

➡️ especiarias e sal q.b

Modo de preparação:

➡️ hidratar a soja numa bacia com água e sumo de limão e deixar descansar por pelo menos 1 hora, ou até absorver água suficiente (tem de parecer uma esponja)

➡️ depois da soja hidratada, espremer com as mãos de forma a retirar a água em excesso

➡️ numa panela com um fio de azeite já aquecida, colocar a cebola e o alho a refogar por um bocadinho

➡️ colocar a soja a polpa de tomate, a água e as especiarias a gosto na panela, para a soja pegar o sabor do molho

➡️ e por fim colocar os restantes ingredientes, os cogumelos, o ketchup, a mostarda e o leite!

➡️ servir com arroz e batata palha (opcional).

Aproveitem 🌱🤤

23/07/2021

Bom dia pessoal! 😊
E começar o dia com uma alternativa de um almoço ou jantar? Hoje trago-vos uma pizza caseira saudável. Sim, as dietas não precisam de ser restritivas ou de andar só a saladas! 3 fatias desta incrivel pizza, têm 447 kcal e 42g de proteína! 🤤
Como é óbvio, podem variar nos toppings, mas se fizerem igual, não se vão arrepender! O diferente desta pizza é a base dela ser feita de carne picada de aves, daí o valor protéico dela. E juro-vos, f**a ótima! Espero que gostem e bom apetite! 🍕

18/07/2021

Muffins de chocolate veganos e sem gluten! 🌱🥰
Está a fazer sucesso aqui por casa!

Ingredientes para 5 muffins:

➡️ 1 banana madura

➡️ 2 colheres de sobremesa de mateiga de amendoim (usei a da zumub)

➡️100ml de água

➡️50g de farinha de aveia (usei a protéica do pingo doce)

➡️30g de cacau magro em pó

➡️1 pitada de sal

➡️1 colher de chá de fermento em pó

➡️15 ou 25 gramas de pepitas de chocolate (dependendo da quantidade que querem dentro dos muffins)

*podem usar adoçante se quiserem, eu não usei porque a banana e a manteiga de amendoim eram suficientemente doces*

Modo de preparação:

➡️Amassar bem a banana, acrescentar a água e a manteiga de amendoim e mexer muito bem

➡️Adicionar a farinha o cacau e o sal (se estiver muito dificil para mexer, adicionem aos poucos, um pouco de água só para não f**ar tão homogêneo)

➡️Adicionar o fermento e mexer muito bem outra vez

➡️Dividir a massa em formas e acrescentar as pepitas e afunda-las na massa para f**arem no recheio

➡️Levar ao forno durante 25 minutos a 200⁰ com o forno pré-aquecido.

➡️ Deixar arrefecer, e desenformar para saborear 🤤

Por fim eu polvilhei com um bocadinho de açúcar em pó e uns fiozinhos de chocolate para dar outra apresentação e sabor, mas é completamente opcional! Espero que gostem 🥰🌱

15/07/2021

A proteína é uma molécula essencial para toda a gente, e hoje trago-vos as melhores fontes de proteina, veganas!
Um resto de uma boa tarde pessoal! 💪🏼😊

15/07/2021

Bom dia! Pessoal, noutro dia para o jantar, estava com tanta vontade de comer salmão, que decidi fazer espetadas. Das melhores coisas da vida! Salmão é tãooo bom! Experimentem, não se vão arrepender! 😊

Ingredientes:

➡️ Salmão cortado aos cubos
➡️ Pimentos (usei vermelho, verde e amarelo)
➡️ courgette cortada aos cubos
➡️ sumo de limão
➡️ azeite
➡️ orégãos

Modo de preparação:

Com o salmão todo cortado aos cubos, deixem no descansar um bocadinho no sumo de limão.

Depois de marinado, intercalem o salmão os pimentos e a courgette da forma que preferirem!

Num recipiente coloquem o vosso azeite com os orégãos e pincelem as espetadas a gosto.

Por fim, num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalhem as espetadas e cubram nas com uma folha de papel vegetal também, para evitar que o salmão fique seco.
Levem ao forno pré aquecido a 200⁰, durante 20 minutos. Vão virando até estarem cozinhadas a gosto.

E saboreiem esta maravilhosa receita! 🤤

14/07/2021

Bom dia pessoal, estamos no verão, e com ele vem a vontade de comer um geladinho, trouxe-vos uma pequena lista de alguns gelados até 100kcal, para vocês saborearem sem culpas! São todos ótimos! Principalmente os soleros! ☀️🌊

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