Essenciais do Tejo

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Santarém
Essenciais do Tejo

Experiências positivas que justificam a partilha. Locais para visitar, dormir, saborear uma refeição ou outras atividades turísticas.

12/10/2025

Magret de pato no 18,50€.

Um dos pratos que justifica a visita a este restaurantes, um mais consistentes e seguros de Santarém. Sem grande criatividade mas sempre com excelente matéria prima (no caso o magret estava no ponto e o molho sedoso e equilibrado) conseguindo ser, em pouco tempo, um dos clássicos cidade. Com uma sala confortável e muito bem climatizada, tanto com o frio do inverno como com o calor do verão.

Carta de vinhos adequada ao conceito e com preços correctos.

A nossa opinião das várias visitas a este restaurante
Sala 8
Serviço 7
Mesa 7,5
Comida 8
RPQ 8,5
Global 7,8

11/10/2025

Vitela na brasa na em Vila Verde 0,64 Kg a 65€/Kg. Acompanha um cremoso arroz de cogumelos. RPQ muito boa.

Excelente carta de vinhos (e copos), a preços correctos (do Norte).

A nossa opinião
Sala 7
Serviço 8
Mesa 8
Comida 8,5
RQP 9
Global 8,2

09/10/2025

Almoço na Casinha Velha Restaurante em Marrazes, Leiria da chef Alina Abramiuc.

Localizado na mesma rua do Tromba Rija (entretanto encerrado) a Casinha Velha é um excelente restaurante com diversos pratos icónicos e uma carta de vinhos única, pelos preços e pelas raridades “antigas”. Preços dos vinhos muito correctos (baratos) e só de colheitas com mais de 5 anos (a carta de vinhos tem 300 páginas).

O destaques

Excelente pão e broa (um dos melhores pães com chouriço que já comemos) sem foto 4€

Tabuleiro de queijos e enchidos (mais de 20 diferentes) ao peso em função do que comemos (80€/Kg). Excelente qualidade, único e um preço mais do que justo.

Presunto 15,5€

Bacalhau assado 32,5€

Cabrito Assado 32,5€

Borralha do Lis 7,5€

Crudus 2018 Quinta das Marias com enologia de .moreish.lopes 40€.

A nossa opinião deste grande restaurante português
Sala 7
Serviço 7
Mesa 8
Comida 8
RPQ 8
Global 7,7

Visite Leiria .oficial

08/10/2025

Há pratos que nos marcam, como esta gamba do chef no em Lisboa

A nossa opinião desta muito boa experiência
Sala 9,5
Serviço 8,5
Mesa 9,5
Comida 8,5
RPQ 7,5
Global 8,6

07/10/2025

Mulhoe (pargo, pêra nashi, daikon, meloa cantaloupe, berbigão e ikura) um dos momentos mais altos do sempre criativo e surpreendente menu do .privado desta vez da série Passaporte dedicado à Coreia. Uma iniciativa do chef Daniel Miranda, um cozinheiro de sabores fortes mas equilibrados, que ainda é amador. Em Torres Novas.

O resto do menu e a nossa opinião oportunamente.

06/10/2025

Jantar no .santaclara do super estrelado Vitor Matos tendo como chef executivo .s.o.rocha. Aberto em Maio de 2024 já reconhecido com uma estrela do

Ocupa o piso inferior do Mosteiro de Santa Clara em Vila do Conde que sofreu profundas obras de renovação para ser transformado num hotel, o The Lince Santa Clara Historic Hotel. O espaço do Oculto foi “descoberto” nas referidas obras após escavações profundas que deixaram à vista pilares em pedra e tecto abobadado de tijolo b***o. As obras de adaptação para um restaurante fine-dining resultaram na perfeição criando um ambiente adequado à experiência pretendida.

Um espaço com tanta história, tão importante e marcante para os locais obrigava a um conceito de fine-dining que não fosse “hostil” aos valores vila-condenses. A opção por um menu só de peixe e marisco (privilegiando a proximidade), bem como uma equipe jovem, maioritariamente da terra ou das proximidades, parece-nos uma opção acertada. Apreciamos e valorizamos esta juventude tanto na sala como na cozinha.

Dois menus, escolhemos o de 12 momentos por 180€, que na nossa opinião tem uma RPQ de 9,5. Esta nossa opinião resulta da qualidade e excelência do menu que provámos (9,75). Consistência desde o primeiro snack até aos petit fours, muita técnica com uma execução exímia, muito respeito pelo produto (muitas vezes era o único ou o principal destaque do prato como no lavagante, na pescada ou no tamboril), duas sobremesas do melhor que comemos nos últimos anos (a primeira, surpreendente, combinando um pudim/crème brûlée com chantilly de miso e caviar).

Sapateira

Amêijoas

Chawanmushi

Cavala e mexilhão

Bacalhau e tomate

Carapau e dashi

Lavagante e manteiga de cabra

Pescada e courgette

Gamba vermelha e ouriço do mar

Tamboril e couve flor

Pudim e caviar oscietra

Nectarinas e pão de ló

Petit fours

Carta de vinhos com boas opções e a bons preços.

A nossa opinião da refeição, de excelência, que aconselhamos vivamente (mesmo para uma primeira experiência de fine-dining)
Sala 9,5
Serviço 9
Mesa 9,5
Comida 9,75
RPQ 9,5
Global 9,5

05/10/2025

Jantar no Cura um dos restaurantes do Ritz Four Seasons Hotel Ritz Lisbon (um dos melhores hotéis de Lisboa) que tem como chef e sub-chef ) que nos acompanhou na refeição e apresentou vários dos pratos. Uma estrela e dois sóis.

Restaurante de hotel com entrada directa da rua, espaço cosmopolita, simpático. Algumas mesas com uma excelente panorâmica da cozinha.

Maioria dos clientes estrangeiros e o serviço está formatado para esse facto. Eficiente, jovem e versátil. O único factor em que se notou estarmos num hotel de uma grande cadeia, mas sem qualquer problema.

Dois menus, optámos pelo Percurso, o mais completo e com um custo de 185€. Menu com muitos pontos altos, com pratos que nos permitem “conhecer” as ideias do chef. Quanto a nós uma RPQ próxima de 9

O menu

Arroz, trigo sarraceno e azeitonas. Infusão de estrela de anis e arroz.

Tomate, melancia, beringela e manjericão. Milho (do frito à pipoca)

Ostra, cereja, raiz-forte e canela

Lírio, pepino, berbigão e wasabi

Courgette, lúcio-lima, sementes de abóbora e curcuma

Carabineiro, açorda e acelgas

Lula, feijão bago de arroz, sabugueiro e kombu

Pão de trigos ancestrais, brioche de algas e limão, manteiga do Pico e azeite verde

Corvina, pimentos, espinafres, caviar Oscietra e percebes

Ervilha torta, chouriço, gema de ovo e muxama

Porco ibérico, endívias, figo e lima-caviar

Ananás, camomila e espumante

Couve-flor, alperce, chá preto e lavanda

Pinheiro e chocolate. Café e tomilho

Nos vinhos, uma das cartas mais caras que conhecemos. Por exemplo, uma das referências que mais falamos aqui (em garrafeiras custa pouco mais de 20€) está marcado por 135€. Sabemos do custo do serviço, do valor dos copos, da diferença da taxa de IVA mas nada justifica um multiplicador destes. É um mau serviço a Portugal num momento de enorme dificuldade para o sector. E a RPQ a baixar para 8. Sabemos que é um negócio (felizmente com liberdade) e que os clientes estrangeiros estão “habituados” a estes preços, mas… Taxa de rolha 50€.

A nossa opinião da refeição, que repetiremos (pagando taxa de rolha)
Sala 9
Serviço 9
Mesa 9,5
Comida 9
RPQ 8
Global 8,9

04/10/2025

Arroz de línguas de bacalhau Chapa 7 - Restaurante Cervejaria Marisqueirade e 55€ (para 2-3). Na sequência de um evento Caxamar COD Experience com Bacalhau Caxamar ficou este excelente arroz na carta e uma entrada para partilhar de línguas de bacalhau à Bulhão Pato 28€. Sabores fortes mas equilibrados, doses generosas, inovação e diferenciação, uma combinação que apreciamos e valorizamos.

A nossa opinião das diversas visitas a este restaurante que recomendamos
Sala 7,5
Serviço 8,5
Mesa 8,5
Comida 9
RQP 8,5
Global 8,6

02/10/2025

Almoço na Tasquinha da Linda de . Situado em Viana do Castelo, junto ao Castelo de Santiago da Barra, num antigo armazéns de pesca artesanal, justifica a visita pelo peixe fresco e mariscos da costa. Restaurante familiar com três gerações envolvidas. Recomendado pelo com o reconhecimento Bib Gourmand.

Cozinha tradicional baseado no melhor peixe e marisco da zona. Percebemos que quando não há bom produto tiram o prato da carta

As nossas escolhas

Sapateira recheada 16,5€ (excelente)

Arroz de tamboril 54 €

Pão de ló de Ovar 20€ (excelente, recomendamos encomendar no pedido inicial para chegar à mesa morno)

Boa carta de vinhos a preços correctos. Bons copos.

A nossa opinião
Sala 8
Serviço 7,5
Mesa 8
Comida 8
RPQ 8
Global 7,9

30/09/2025

Voltamos ao Restaurante S. Gião em Moreira de Cónegos, Guimarães. Um dos grandes templos da grande gastronomia em Portugal (com respeito pelas nossas tradições, com modernização e algumas influências espanholas).

A funcionar desde 1987 sempre com o chef Pedro Nunes à frente da cozinha, agora com o filho como responsável de sala. Há anos que é uma das recomendações mais seguras do e em 2025 foi distinguido com um sol do

Espaço muito simpático, amplo, com uma lareira central que domina a sala. A carta varia com muita frequência em função das disponibilidades de matéria prima.

Pedimos várias entradas para partilhar e duas sobremesas. Sem problema, o serviço adaptou-se ao solicitado. Ficaram algumas entradas e pratos para provar numa próxima visita.

Pedimos

Maça brava em foie gras, caramelo salgado e pimenta de Szechuan 19,5€ (para repetir)

Queijo fresco grelhado, vinagrete de pimento vermelho assado 10,5€

Ovos mexidos com espinafres, cogumelos e gambas 12,5€

Puntinilhas com alioli 14,5€

Tutano de vitela gratinado com soja e gengibre 12,5€

Canilhas com leite creme 4,5€

Laranja, chocolate negro e flor de sal 7,8€ (excelente)

Carta de vinhos com boas opções e preços mais do que corretos para o espaço. Bons copos

A nossa opinião das várias visitas a este restaurante que recomendamos
Sala 8,5
Serviço 8
Mesa 8
Comida 8,5
RQP 8,5
Global 8,4

29/09/2025

Uma das boas novidades que 2024 nos trouxe foi o Deselegante Santarém de .santos no centro histórico de Santarém.

Um dos restaurantes mais consistentes mas ao mesmo tempo o mais criativo do Ribatejo. Pratos a pensar na partilha, na conversa à mesa, comida com sabor, produtos da época e uma carta que é actualizada diariamente (e publicada nas redes sociais). As fotos são de pratos provados nos últimos meses e custam entre 11 e 15€. Em caso de dúvida solicitem a opinião do chef.

Apesar da abertura recente já ampliou o espaço, e continua a ser necessário reservar.

Carta de vinhos reduzida mas com boas opções a preços adequados. Bons copos.

Excelente RQP, uma das melhores dos restaurantes de proximidade

A nossa opinião das várias visitas a este espaço que recomendamos
Sala 7
Serviço 7,5
Mesa 7
Comida 8,5
RQP 9
Global 8

27/09/2025

Para quem aprecie peixe fresco grelhado no carvão (no ponto) voltámos à Restaurante Rosa dos Ventos Nazare. Uma verdadeira tasquinha como as imagens espelham. Tudo tem imensa qualidade, desde a qualidade do pão, à frescura das amêijoas, à elaboração do Bulhão Pato mas acima de tudo o que sai da grelha sejam sardinhas, seja peixe do mar (hoje foi cantaril).

Amêijoas à Bulhão Pato 25,5€

Sardinhas 15,5€ (excelentes, as melhores de 2025)

Cantaril 44,4€ (0,8 Kg a 55,5€/Kg

Pudim 5,5€

Tinham robalo a 62,5/Kg e rodovalho a 67,5€

Bom serviço

Carta de vinhos limitada com copos fracos.

A nossa opinião
Sala 5
Serviço 7,5
Mesa 5
Comida 9
RPQ 9
Global 7,7

Endereço

Santarém
2005-000

Website

https://www.youtube.com/@essenciaisdotejo

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