A revista TecnoAlimentar surge como um projeto editorial que visa colmatar uma lacuna neste importante setor da economia nacional: a falta de um órgão de comunicação de caráter técnico e científico que se constitua como uma ferramenta de trabalho para os profissionais dos subsetores da indústria agroalimentar. A TecnoAlimentar reúne, organiza e produz informação sobre a transformação, processament
o, conservação e embalamento de alimentos e bebidas. É dada importância a todos os setores da indústria agroalimentar, destacando-se as indústrias da carne, peixe, ovos, laticínios e bebidas, contribuindo assim para a disseminação de conhecimento e para o desenvolvimento económico dos agentes do setor.
